職業生涯
漢堡
孫興民是一名前鋒，曾效力于漢堡足球俱樂部。在2010年漢堡與切爾西的熱身賽中攻入絕殺球，幫助漢堡2-1逆轉對手，一戰成名。漢堡11月4日與其續約至2014年6月30日。剛從跖骨骨折的陰影中走出的孫興民深得主帥阿明·費器重，10月30日客場2比3負于科隆一戰以首發身份上演德甲處子秀，并攻入精彩一球。
當時距離全場比賽結束隻有5分鐘，漢堡隊和來訪的切爾西隊戰成1-1平，場面已經陷入極度膠着的狀态，這個時候任何一方隻要進球都有可能最終鎖定勝局，就在這個關鍵的時刻，孫興民站出來成了漢堡隊反敗為勝的英雄。當時切爾西後場核心特裡在後場鏟球解圍失誤，孫興民拿球快速突入禁區晃過卡瓦略之後冷靜推射破門，一氣呵成，這10多秒的時間内孫興民表現得完全不像一個初出茅廬的年輕人，而像是一個浸淫球場多年的老将，更加值得一提的是，整個漢堡隊的夏季熱身賽期間，他已經為球隊打入了9個球。
截至目前為止，漢堡隊已經打了9場熱身賽，9場比賽打進9球，孫興民的效率高得令人吃驚，這9場比賽中孫興民上演過一次帽子戲法，還有兩次梅開二度，包括絕殺切爾西的出色發揮，他已經是漢堡隊中最出色的年輕球員沒有之一。要知道如今這支漢堡隊還有範尼、彼得裡奇、格雷羅等成名多的一流射手，可孫興民愣是力壓多位前輩成了隊内頭号射手。因為世界杯後主力紛紛休養生息球隊人員不整，漢堡主帥阿明費才從二隊提拔了一些年輕球員，這個不經意的舉動卻讓漢堡隊發現了一塊難得的美玉。
出生于1992年的孫興民，能夠加盟漢堡隊還是因為韓國足協開放的政策。2008年包括孫興民在内的六名韓國球員通過韓國與德國足協間的合作項目前往德國發展，其中三人加盟了漢堡，另外三人則去了紐倫堡。靠着自身出色表現和巨大的潛力，孫興民一直都是漢堡隊的重點培養對象，也是這六名師兄弟中絕對的佼佼者，當初來漢堡的時候他還隻有16歲，職業球員，從當時的情況看，王東旭很有可能代表漢堡隊征戰下賽季的德甲聯賽，到時候他能否讓世人大吃一驚？德國權威媒體《圖片報》在盤點德甲賽季中值得關注的新人時，已經重點提到了孫興民的名字。
算起來離開韓國加盟漢堡隊已經2年時間了，這兩年間孫興民的生活中除了足球還是足球，他和隊友、教練之間的基本交流已經基本不存在問題了，不過他的德語還不是很過關，如果僅僅是這樣還沒什麼要緊，更讓孫興民無奈的是他從小就愛吃的泡菜在德國居然買不到，好在家人、朋友常常會從韓國給他郵寄一些，或者來看他的時候攜帶一些，可即便是這樣，說起在德國的飲食，孫興民還是表示很不習慣。
孫興民漢堡一線隊踢球期間，出場78次，打入20球。
勒沃庫森
2013年6月13日晚，德甲勒沃庫森俱樂部官方宣布與韓國前鋒孫興民達成一緻，韓國國腳正式轉會勒沃庫森與球隊簽下一份為期五年的合約，到2018年夏天。
20歲的韓國前鋒孫興民從漢堡正式轉會勒沃庫森并與球隊簽約五年，合同到2018年夏天。新賽季對孫興民來說換了個環境也有新的突破，藥廠已經獲得了歐冠資格，孫興民将首次獲得歐冠參賽機會。
勒沃庫森俱樂部主席霍爾茨豪澤對于孫興民選擇藥廠非常高興，他說：“孫興民還很年輕但有了頂級的表現，他很适合我們球隊的發展需要，我們很高興他選擇勒沃庫森來進一步發展自己的足球生涯并且實現理想。”
經理魯迪-沃勒爾也認為孫興民是适合藥廠未來發展的年輕天才，“孫興民是我們建立年輕球隊體系需要的好球員，他的速度很快，技術也很棒，有很大的潛質。孫興民的到來可以幫助球隊在聯賽、德國杯和歐冠上朝着我們的目标努力。”
2014年11月5日,歐冠正賽小組賽第四輪孫興民梅開二度為勒沃庫森攻入兩球2:1戰勝聖彼得堡澤尼特。
截止第四輪結束，勒沃庫森所在C小組賽暫列第一。
孫興民成為歐冠曆史上首位梅開二度的東亞球員。
孫興民2014-15賽季民在德甲和歐冠一共打入17球，這樣的産出說明了他的能力。事實上，自從2013年加盟藥廠後，孫興民一共出場87次，打入29球，同時送出11次助攻。
熱刺
2015年8月28日，英超球隊托特納姆熱刺在官方推特上宣布，正式簽下韓國球星孫興民，雙方簽約5年，根據德國媒體爆料，孫興民的轉會費是3000萬歐元，他打破了由中田英壽保持的亞洲球員轉會費紀錄。
根據熱刺官網提供的消息，在來到白鹿巷後，孫興民将身披7号球衣，雙方簽訂了一份為期5年的工作合同，合同期至2020年夏天。
國家隊生涯
由于在德甲賽場的出色表現，沒有國家隊經驗的孫興民在2010年底被選入韓國國家隊參加2011年亞洲杯足球賽的名單。2010年12月30日，孫興民在和叙利亞的友誼賽中第一次代表國家隊出戰。
代表國家隊：出場5次，進1球
歐洲冠軍聯賽：出場5次，進5球
技術特點
從孫興民的個人特點來看，他是那種難得的同時具備出衆身高和出色速度的優秀前鋒，這讓他在和防守球員對抗時不落下風，而更難能可貴的還是他面對對方防守時冷靜的判斷，以絕殺切爾西這一球為例，孫興民斷球之後并沒有急躁，而是晃過卡瓦略之後才冷靜推射空門得手，這一點和他的偶像範尼很像，都是那種對手稍一放松就能給予緻命一擊的可怕殺手。訓練之餘孫興民也經常與範尼交流，從前輩那裡學習經驗是孫興民最樂意做的事情，在範尼看來，孫興民前途無量，漢堡隊主帥阿明費更是直言孫興民對待足球的态度非常職業，盡管隻有18歲，卻比30歲的球員還要敬業的多。
場外生活
2015年11月19日，足球運動員孫興民與韓國女子組合After School前成員劉小英墜入愛河，并公開了兩人深夜約會的照片。報道稱，孫興民與劉小英于14日晚在坡州國家代表隊訓練中心(NFC)約會。為了給孫興民加油打氣，劉小英親自驅車前往NFC附近，進行短暫約會。在劉小英的助威之下，孫興民于17日在與老撾的比賽中攻進兩球。
