基本内容
⑴茯苓酸奶系采用茯苓多糖原粉或茯苓制成，无毒副作用，该产品消费对象主要为少年儿童，在解渴之同时，又兼治儿童消化系统能紊乱，提高人体免疫抵抗力。茯苓具有健脾利湿的功效,可治属脾虚不运的神倦少食、腹泻肠鸣之症。酸奶含有大量活性乳酸菌,刺激人的消化腺分泌的消化液，有助于消化，还能促进食欲。两者的功效都益于肠胃。
⑵茯苓是寄生在松科植物赤松或马尾松树根上的多孔菌科植物茯苓的干燥菌核。刚采收的鲜茯苓质软,真干燥后变硬,表面深褐色，被有多皱纹的皮壳。内部呈粉粒状，白色或者淡红色,有红筋，可加工成茯苓细粉。可作为生物制品原料、保健食品添加原料等。且茯苓的药味很淡,微甜，可以和大米一同熬粥喝,味道甜美。可能正是这几个原因选茯苓和酸奶搭配。
⑶茯苓具有健脾利湿的功效,可治属脾虚不运的神倦少食、腹泻肠鸣之症，常吃对身有益。
⑷酸奶含有大量活性乳酸菌,刺激人的消化腺分泌的消化液，有助于消化，还能促进食欲。两者的功效都益于肠胃。
⑸茯苓是寄生在松科植物赤松或马尾松树根上的多孔菌科植物茯苓的干燥菌核。刚采收的鲜茯苓质软,真干燥后变硬,表面深褐色，被有多皱纹的皮壳。内部呈粉粒状，白色或者淡红色,有红筋，可加工成茯苓细粉。可作为生物制品原料、保健食品添加原料等。且茯苓的药味很淡,微甜，可以和大米一同熬粥喝,味道甜美。可能正是这几个原因选茯苓和酸奶搭配。
制作方法
原料：全脂纯牛奶、白茯苓、细砂糖、酸奶菌粉。
步骤：
- 白茯苓粉，牛奶，和细砂糖都放入锅中→中火煮到沸腾→再转小火继续煮3分钟。边煮，一边注意搅拌（白茯苓粉是很难融与牛奶的，但是搅拌还是必须要的。）→尽量把白茯苓粉，朝牛奶下面压。（白茯苓粉如果浮在牛奶上面，是不会影响做酸奶的。）酸奶菌最合适的发酵温度，就是38度到42度之间。你可以用发酵箱，或者酸奶机发酵。菌粉放进牛奶之后，用消毒过的勺子（开水烫过，已冷却的勺子。），搅拌1分钟左右（把菌粉和白茯苓牛奶搅拌均匀哦！）发酵6——7个小时，就可以了。发酵好了，放入冰箱冷藏保存。三天以内吃完。
分类
茯苓皮、白茯苓、赤茯苓。
