曆史
外灘三号的設計過程起始于2000年，耗時兩年時間竣工。MichaelGraves和郭錫恩一起通力合作，主要設計完成了外灘三号的大部分内部空間。n設計團隊設立了幾個主要目标。首先，他們通過在餐廳内設置鏡子來将外灘及黃浦江兩岸的美景與氣氛成功引入室内。其次，是要充分創造一個舒适而又親切的氛圍。鑒于有利大樓在最初建造時所表現的具有當時時代特征的古典建築風格，其風格相對保守，因而使得改造相當具有挑戰性。舊時奢華的玄關入口及華麗的空間是為了有權勢的人服務的，而那些低階層民衆不得不從隐藏的後門進入他們擁擠的住所。
因此，Graves先生和郭先生努力希望通過營造一個舒适宜人的環境來消除那些老舊的社會階級分級。
當然建築物内許多原有的一些值得稱道的特點在改造過程中得到了很好的保留，包括了如今三樓滬申畫廊的飛檐，以及八個壁爐。而Jean-Georges法國餐廳内的地闆設計靈感也源于原來的樣式。
與此同時，一個從三樓起挑高的中庭，使建築物裡原有的設計有所犧牲，設計師頗有成效地在原來的空間中注入了全新的建築設計結構。
獎項
2013中國食品健康七星獎-信賴100-最受消費者信賴的食品品牌——由第一财經頒發
2012食品安全監督公示（良好）——由上海市食品藥品監督管理局黃浦分局頒發
2011中國食品健康七星獎-信賴100-最受消費者信賴的食品品牌——由第一财經和SMG 聯合頒發
2011中國食品健康七星獎-餐飲企業——由第一财經和SMG 聯合頒發
2010-2011年度“助殘先進單位”——外灘街道辦事處
2010年最具特色會所-浪漫風格獎——《俱樂部》雜志頒發
2010餐飲服務星級廚房5星——黃浦區迎世博600 天行動窗口服務指揮部辦公室/黃浦區商務委員會/上海市食品藥品監督管理局黃浦分局
2009年度上海旅遊高等專科學校校企合作獎
2009年度創建平安外灘先進集體——黃浦區外灘風景區管理辦公室及黃浦公安分局外灘派出所
2009保安部因在“迎世博、保平安”工作中表現出色被上海市國家安全局授獎
2009年首屆上海市華僑人專業人士“傑出創業獎” —— 上海市人民政府僑務辦公室
2008年度精神文明十佳特色單位——外灘社區（街道）黨工委、外灘街道辦事處
2008年入圍“年度企業社會責任計劃” —— 由英國商業大獎頒發
2006-2008年度上海市明星僑資企業——上海市人民政府僑務辦公室
2007亞洲最佳雇主——翰威特
