詞語來源
有人說是一位南甯小夥直接在視頻中口述自己的悲痛心情時由于普通話不标準，所說的話被人們誤聽成這樣；還有人認為是有人在網上發唱歌視頻，取名為“藍瘦香菇”。
中國推行的普通話是以北京語音為标準音，以北方話為基礎方言，以典範的現代白話文著作為語法規範。北京語音中“難受”的标準音為“nán shòu”，“藍瘦”的标準音為“lán shòu”，“難受”與“藍瘦”在語音上的差别最主要體現在聲母 l 和 n 的發音上。該小夥由于n和l發音混淆 , 而把“難受”說成“藍瘦”，但在同樣n和l不分的地區，人們是分辨不出該小夥所說的“難受”，因為在他們的耳中，二者就是一個語音，可以說“nán shòu”，也可以說成“lánshòu”。
“想哭”與“香菇”，主要是諧音的運用，諧音是漢語修辭中常用的修辭方法 , 也是網絡語言常用的造詞法之一 , 不僅能增添趣味，彰顯個性，在一定程度上也能反映當時的社會狀态。此外，“哭”的聲母“k”[k']（舌面後音、送氣音、清音、塞音）與“菇”的聲母“g”[k]（舌面後音、不送氣音、清音、塞音）, 二者的發音部位及其發音方法大體相似，僅是氣流強弱不同，且以壯語為主的廣西地區，送氣音與不送氣音不存在辨義功能，屬于同一語音單位。而“想”與“香”在語音層面僅僅是聲調的差異，基于此“想哭”與“香菇”在音感上很容易混淆，加之，該南甯小夥的普通話本身不是很标準，很容易使人在聽覺上發生錯覺。
流行背景
2016年10月5日前後，南甯一小夥失戀後發布的一個小視頻，該小夥因為女友分手，而變得難受，想哭，于是一口地道的南甯普通話在其視頻之中出現“藍瘦，香菇，本來今颠高高興興，泥為什莫要說這種話？藍瘦，香菇在這裡。第一翅為一個女孩屎這麼香菇，藍瘦。泥為什莫要說這種話，丢我一個人在這裡”。最初該小夥的視頻在QQ空間引發關注，随後在百度貼吧引起讨論，但該視頻在貼吧的傳播範圍有限，僅僅是作為局部讨論。
2016年10月8日，秒拍網紅“當時我就震驚了”發布了該視頻，獲29000+贊，随後轉發至微博“當時我就震驚了”，在微博上獲得1萬轉發、2萬評論、1萬贊。
2016年10月10日2點左右，演員林更新發微博稱“深夜香菇”，引發5445讨論、1004轉發、7萬點贊；
2016年10月10日13點左右，演員穎兒發微博寫道“前兩天突然急性腸胃炎進了醫院，藍瘦，香菇”，引發3938讨論、3347轉發、1萬點贊。
随後，“藍瘦香菇”霸屏于QQ、微博、朋友圈等社交網絡，民衆的日常交流也逐步出現“藍瘦香菇”的字眼兒。各微信公衆号也陸續推出相關文章，自此“藍瘦香菇”的傳播達到頂峰。
詞語應用
語法應用
引用示例
2016年10月10日，女星穎兒因病住院，在回複網友的關心時感歎道 ；“大家一定要注意自己的身體，身體是革命的本錢。”之後還調皮玩起了網絡新詞“藍瘦香菇”來形容自己在大病中十分難受。
2016年10月13日，深圳市藍瘦香菇實業有限公司在深圳市福田區注冊成立，注冊資本為50萬元。
湖南大學學生食堂推出了一種由西蘭花和香菇組成的套餐 ，取名叫“藍瘦香菇”；食堂工作人員表示 ：這道料理的出現不僅是對網絡流行語的一種追捧，更是為學生的健康着想，西蘭花和香菇都有很高的營養價值。
《快樂大本營》袁弘、張歆藝婚後同台，明道遭反套路藍瘦香菇。（鳳凰娛樂，2016年11月11日）
衆泰SR9悄悄上市後，保時捷車主藍瘦香菇。（搜狐汽車，2016年11月28日）
詞語衍生
随着“藍瘦香菇”的走紅，人們開始争相模仿創造，衍生出了一系列的“藍瘦香菇”事件，比如改編的“藍瘦香菇”歌曲、“藍瘦香菇”表情包、“藍瘦香菇”菜等。
社會影響
“藍瘦香菇”（難受想哭）表現出了網絡語言的産生與發展趨勢，這些網絡用語在特定的環境中能夠表達出特殊的含義，不但迎合了公衆獵奇、從衆、求同的心理，還清晰地體現了大衆當時的心理狀态。“藍瘦香菇”反映出了公衆的社會心理狀态，對“藍瘦香菇”等一系列的網絡流行語進行解讀，有助于人們了解到普通公衆的心理狀态。“藍瘦香菇”一詞将公衆在現實生活中遇到的挫折、不愉快抒發出來，把自己的情緒通過自嘲的方式巧妙的宣洩出來，使公衆的心理不再因其所遭遇事情感到難過，使其心理處于健康狀态。
榮譽表彰
2016年12月14日，藍瘦香菇被《咬文嚼字》公布為2016年十大流行語。
2017年7月18日，中華人民共和國教育部、國家語言文字工作委員會發布《中國語言生活狀況報告（2017）》，藍瘦香菇入選2016年度十大網絡用語。
