早年經曆
項瑾出生于湖北省武漢市，做空姐和做演員是項瑾兒時兩個夢想的職業。她大學畢業後，有星探找到過她，但是此時的她已經加入了深圳航空公司做空姐。2009年，項瑾參加了深圳航空公司舉辦的一場空姐票選活動，結果她的票數是最高的，項瑾也因此奪得花魁。在深航做了6年半的空姐之後，她開始把目光轉向了娛樂圈。
演藝經曆
2010年，在淩潇肅、姚晨主演的時裝愛情喜劇《和空姐在一起的日子》中，本色出演了美麗的乘務長，而這也是她的首部影視劇作品；4月，項瑾參加了湖南衛視嘉賓訪談遊戲秀節目《快樂大本營》的錄制，在現場項瑾以一個驚豔的快節奏短舞出場。
2012年，出演藍志偉執導的都市商戰劇《微博達人》；6月，與張鈞甯、劉美含合作出演懸疑商戰劇《童話二分之一》，飾演杜禦風的大學戀人小萸。
2013年，與孫耀琦、袁姗姗合作出演古裝愛情劇《我為宮狂》。2014年，在霍建華、唐嫣主演的古裝愛情輕喜劇《金玉良緣》中，飾演丫鬟喜兒。
2016年，出演劉詩詩、霍建華主演的古裝勵志傳奇劇《女醫明妃傳》，飾演因愛美使用了不良化妝品而得病的權麗妃。
主要作品
參演電影
資料參考于。
參演電視劇
資料參考于。
綜藝節目
人物評價
項瑾甜美水靈，喜歡嘟嘴賣萌，是個親切、随和性格的女孩，因為有做航空公司空姐的經曆，使她得到了很大的鍛煉，性格也外向了許多。生活中的她，喜歡去健身房跑步，同時她也是個可愛的“吃貨”。而轉行做演員的她并沒有那麼容易，赢得關注的同時自然也會引起質疑，但項瑾更願意把心思放在努力演戲這件事上。（新華娛樂評）
項瑾在電視劇《童話二分之一》中，項瑾全程都以素顔出鏡，而她不加修飾的清麗面容、幹淨不做作的表演赢得了很多觀衆的青睐。項瑾的粉絲們也贊美了她的勇敢，并笑稱她是真正“美麗不怕分辨率”的女孩。（騰訊娛樂評）
