名字來源
四娭毑，望城縣蓮花鎮人，原名龔二毛。上個世紀80年代後期，她創辦了長沙最早一家成規模的夜宵店，以其風味獨具的口味蝦、口味蟹吸引八方食客，并發展成現在擁有3家連鎖店總資産近千萬元的夜宵餐飲店。
1988年，四娭毑的夜宵已是遠近聞名；
1995年，四娭毑在長沙率先推出了口味蝦和口味蟹的新吃法；喜歡搗鼓的她又推陳出新，将土雞、狗肉、田螺等都做成火鍋，成為長沙一絕。
1999年，四娭毑又在燕山街、望城坡、下裡隴辦了三家“四娭毑”分店，2002年3月，四娭毑正式成立了“四娭毑美食有限公司”。
60多歲的四娭毑人老心不老，她還打算去北京開分店。老人說她最大的心願，就是将“四娭毑”這一品牌推出長沙，推向全國和海外。如今，“四娭毑”成為長沙民間飲食文化的一張名片。
說起“四娭毑”這個名字，不要說長沙本地人，就是連外地人對其也早已久聞大名了。别看四娭毑最早是從南門口的一個小排檔起家，但因其蝦子做得好，從而受到了衆多食客的追捧。可以說，四娭毑是南門口夜宵攤的帶領人，是長沙做口味蝦的元老。
“四娭毑”店于1983年5月1日在南門口建立，其獨特的口味深受民衆喜愛，尤其是四娭毑的口味蝦、幹鍋、海鮮系列更是名聲遠揚，許多外地人都慕名前來品嘗。
“四娭毑”的真名叫龔二毛，一個很街坊的名字。“四娭毑”不僅在南門口，在長沙市、在湖南省，甚至在全國，都有響當當的“江湖”地位。雖然“四娭毑”的店面設施比較簡陋，早些年連空調都沒有，但還是吸引了許多大牌名星專程過來解蝦瘾。
特點
四娭毑炒蝦不僅幹淨利落，而且味道、火候都把握得極好。隻要食客大叫一聲“來份蝦啰”，站在擺有剁椒、幹椒、甜醬、鹽、蒜、姜等佐料桌邊的四娭毑馬上就點火倒油，“呲啦“一聲，炒蔥、姜、幹辣椒，再下炸好的小龍蝦，下甜醬和剁辣椒調味，翻幾個勺就可以出鍋了。蝦還沒到，蝦的香味就早已飄到了你的跟前，讓你猛咽口水，吃上兩大盆還嫌不解饞。
現在的四娭毑年紀大了，已退居到了二線，不過聽說其子女已得到了她的真傳，還開了分店，生意依然很紅火。
四娭毑口味蝦價格：大、中、小份的價格分别為：90元/份、60元/份、30元/份。
