山东新东方烹饪学校:大型烹饪专业学校-中文百科频道

学校简介

山东新东方烹饪学校是经山东省人力资源和社会保障厅批准的大型烹饪专业学校，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA——EPNT），学校隶属于全国著名的新东方烹饪教育机构。该机构拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，在济南、成都、合肥、长沙、南京、昆明、贵阳、南昌、北京等地设有职业教育院校。

山东新东方烹饪学校坐落于拥有“泉城”之称的山东省济南市。济南环境优美，拥有七十二名泉，既有“一城山色半城湖”的独特风光，又是世界少有的集“山、泉、湖、河、城”于一体的独特魅力城市。山东新东方烹饪学校被誉为“山东最好的厨师培训学校”，在校生有3000多名，来自全国各个省份及地区。学校环境优美，交通便利，校内设立81路公交站点，坐车可直达市内大观园休闲娱乐购物中心。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍。学校教学设施先进，拥有国内先进的理实一体的教学厅，同时拥有标准化示范厅、现代化操作大厅和多媒体教室供学员实习，学生毕业考核合格后可获得国家劳动部门认可的《职业资格证书》。山东新东方烹饪学校，美食爱好者、厨艺爱好者必去的圣地。

学校硬件

学校教学设施先进，拥有现代化不锈钢灶具炉台，建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多媒体教室。独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河。名师大厨手把手辅导，及时更新教学手段，加强教学环节，组织知识、技能等方面的竞赛，以赛促教。

师资力量

山东新东方烹饪学校的师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量始终如一，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。

办学理念

学校本着“校有特色、班有特点、生有特长”的教学理念，开设两年制大厨精英班，专门培养高级烹调师。学校与济南大学联合推出“技能培训+学历认证”的教育模式，开设“金牌大厨专业”，在培养学生具有较强实务操作能力的同时，学习餐饮企业管理知识，不仅使学生获得职业技能，同时还能取得国家承认的大专学历。此教育模式通过一次性学习，可以同时获得一技之长及学历文凭两份收获，为更高层次的就业及发展增加砝码。

学校专业

王牌专业

金典总厨专业三年制n

金领大厨专业两年制n

酒店餐饮管理专业两年制n

大厨精英专业两年制n

西餐大厨专业两年制n

时尚西点专业两年制n

经典西点专业两年制n

特色专业

烹饪强化班两个月n

中式面点特色班两个月n

西餐精品特色班两个月n

鲁菜创业班一个月n

西点烘焙师班一个月n

蛋糕裱花师班一个月n

精品川菜火锅班一个月n

食品雕刻特色班一个月n

周末西点班48课时n

周末西餐班48课时n

周末中餐班48课时n

周末中点班48课时

烹饪大师

职务

姓名

旅游酒店培训名师，中药调剂，中国烹饪

徐丽艳

中式烹调高级技师；中国烹饪大师

王进义

国家考评员

房志伟

西式烹调师技师、中式烹调师高级、西餐国

张奇

中餐高级技师（一级）

许健

中式烹调师高级技师公共营养师高级技

徐庆峰

国际蓝带西点名师，东方教育新华集团副

夏洁

中国烹饪大师、北京烹饪大师、高级厨师

王玥新

中国烹饪名厨、中式高级烹调师

李旭同

中式烹调师中级

杨屹杰

国家高级西式面点师

满宇

中式烹调师中级技师

张晓峰

国家高级西式面点师

陈茹

学校管理

山东新东方烹饪学校采用采用“军事化”、“人文化”相结合的学生管理和培养模式，严谨教学，严格要求，弹性培养。实行军事化管理，保卫处24小时值班，为学生安心学习、安全生活、健康成长提供保障。学校“技能+素质”一体化的教育模式有利用于张扬学生个性、充分发挥潜质，提高学生学习、训练技能和参加各项活动的积极性和主动性。

就业保障

为确保学生顺利就业，学校在北京、上海、天津、深圳、济南、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立就业办事处，在全国形成了一个系统规范的就业网络，并先后与金钱豹餐饮集团、净雅食品集团、王品集团、秦皇集团、华泰集团等数千家企事业单位建立了长期用人关系。学校毕业生勤奋、务实的工作态度和扎实的专业技能受到了用人单位的广泛赞誉。