剧情简介
这是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”纪录片，将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接一个个新年故事，展示东方的文化习俗，用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案，带观众重寻旧日的习俗和年味儿。
演职员表
幕后花絮
导演陈磊介绍，制作团队花费了两个月的时间进行考察拍摄，辗转了35个地方，去寻找不同的食物，希望给大家呈现一个春节大餐。他曾表示，走了这么多地方，拍了这么多美食，见过这么多把食物做的很好吃的人，发现他们都特别特爱生活，特别认真地对待生活。
影片中酉阳县苍岭镇古石泉苗寨中的两位老人已经70多岁了，平时做饭非常好吃，当地人人都知道。剧组拍摄时，老人的子女们也正好都回来过年了，剧组就拍摄了老人家把对儿女的牵挂，化为春节美食，全家一起吃年夜饭的故事。
幕后制作
创作过程
从海风肆虐的温岭石塘，到微风娴静的苏州园林；从崇山峻岭中的重庆酉阳，到祭神传统深厚的闽南；从黄土高原上的古老城墙，到香港最后的村庄元朗。为了找到最诱人的新年美食，《舌尖上的新年》剧组脚步遍布全国35个地点，寻访到60多种美食，拍摄了10000多分钟素材，最终85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食。
2016年9月4日，央视美食电影《舌尖上的新年》导演陈磊率团队来安庆，拍摄当地美食“鸡汤泡炒米”。9月5日全天，摄制组围绕炒米、鸡汤泡炒米的制作进行精心拍摄。
《舌尖上的新年》剧组2016年过年时去到了酉阳县苍岭镇石泉苗寨寻找素材，剧组一共去了近10人，在石泉古苗寨待了一周，大年三十都在石泉苗寨。剧组每天早上5点就起来工作，一直拍摄到晚上十一二点左右，非常辛苦。
音乐选择
该影片使用了大大七和旋，音色上回收了双簧管，让人听起来会有流口水的感受。
发行信息
前期宣传
2015年11月19日，《舌尖上的新年》在北京九朝会举行发布会，宣布电影将于2016年1月7日全国院线公映。
2015年12月30日，《舌尖上的新年》在北京举行首映礼，艺术总监陈晓卿，导演陈磊、邓洁，解说李立宏，作曲阿鲲等主创齐齐亮相，与观众分享美食电影创作的独家幕后。
制片信息
上映信息
电影评价
该片获得了在场观众的一致好评，观影现场的观众频频发出咂嘴的和惊叹的声音。现场观众也评论看了电影后有种想立刻游遍全中国，吃遍片中美食的冲动。《舌尖上的新年》打动观众的除了美食的诱惑，还有食物背后的人情，有观众表示所有的乡愁都是因为馋。（网易娱乐评）
《舌尖上的新年》是真正适合也只能是在大银幕上观看的美食。影片的全部镜头都采用最新的电影器材拍摄，4K电影级的画质，超高清分辨率，观众可以身临其境看清食材的每一个细节；高速摄影和显微镜摄影，则刻画出肉眼看不到的美食瞬间的形态变化；这是一部前所未有的美食电影，满足所有吃货对食物的最终视觉想象。（凤凰网评）
美食家沈宏非也曾调侃，该影片能在大银幕上看到像UFO那么大的一坨米饭，整个人都会嗨起来。有的观众也表示，不在影院看《舌尖上的新年》，是无法感受到这满屏油汁溅起的壮美。仰望大屏幕，第一次觉得食物也会如此震撼。（中国日报中文网评）
该影片作为一部商业纪录片，在电影市场却显得较为另类，让观众看完之后是回味的，那这就是一部真正意义上的好电影。（腾讯娱乐评）
