橄榄油
“歐蕾”橄榄油----西班牙最高品質保證的橄榄油。
西班牙“歐蕾”集團是世界領先橄榄油出口商:22%市場份額;220,000噸年榨油量;ISO9000及Haccp(食品安全生産控制系統)國際認證;25000平米廠區;5條生産線。全程質量控制;獨有的儲油罐;全獨立分離的管道,供貨保證,供貨及時,品質一緻性,品油專家組每日品嘗鑒定;先進的試驗設備、一流的研發技術。
西班牙産地政府、西班牙橄榄油協會雙推薦産品。
“歐蕾”牌橄榄油産自聞名世界的橄榄油産區--西班牙“安達盧西亞”地區,每年的國際橄榄油博覽會都在這裡舉行。該區的橄榄油以其質和量的第一而聞名。
“歐蕾”是西班牙著名的國際品牌,暢銷全球20多個國家和地區,擁有BRC全球食品認證和IFS國際食品認證,産品符合嚴格的歐盟檢驗标準。
“歐蕾”西班牙2001-2002年度最知名品牌第一名。
産品介紹
歐蕾特級初榨橄榄油
(30ml裝,60ml裝,250ml裝,500ml裝,750ml裝,1L裝,3L裝,5L裝)
歐蕾特級橄榄果
1、“歐蕾”特級橄榄果(填充鳳尾魚)125g
2、“歐蕾”特級橄榄果(填充鳳尾魚)230g
3、“歐蕾”特級橄榄果(填充鳳尾魚)350g
4、“歐蕾”橄榄果(填充西班牙紅甘椒)350g
歐蕾禮品裝系列
歐蕾橄榄果(禮盒4)500ml×2+350g×1聽
果加油(禮盒3)750ml×1+350g×2聽
歐蕾橄榄果(禮盒1)125g×3聽+350g×3聽
果加油(禮盒2)500ml×1+350g×3聽
簡裝手提袋1L×2/750ml×2/500ml×2/250ml×2
簡裝禮盒750ml×2/500ml×2
精裝禮盒750ml×2/500ml×2/250ml×2
“歐蕾”禮盒750ml×6/500ml×6
“歐蕾”經典禮盒
歐蕾化妝品系列
橄榄潤體按摩油(200ml/瓶)
加工過程
自然成熟的鮮果,經挑選、洗淨後,隻采用機械方式壓榨出油,整個過程不加熱,不使用化學溶劑。隻取第一道冷壓榨後的橄榄油汁(質量最好),即我們所說的特級初榨(特純冷榨)橄榄油,是真正的純天然食品。
質量分類
“歐蕾”橄榄油---西班牙最高品質保證的橄榄油。西班牙産地政府、西班牙橄榄油協會雙推薦産品。“歐蕾”-西班牙2001-2002年度最知名品牌第一名。“歐蕾”橄榄油是一種純天然産品,真正的“果汁”。
橄榄油質量由以下指标确定:
質量指标(化學指标)
酸度:即以油酸表示的遊離脂肪酸含量。特級初榨橄榄油酸度不能超過1°。注:酸度同橄榄油的口味無關。
過氧化物指标:該指标表示油的初始氧化狀态,以及油中天然抗氧化劑如維生素E和多酚的退化狀态。
紫外線吸收指标:用于測定油中異常成份。
感官指标
主要根據嗅覺、味覺來由品油專家組完成。不同産區不同品種的橄榄樹産出的橄榄果不同,油也不同;即使同一種橄榄樹,也因為小氣候、土質、海拔不同而有一些差别。因此,必須經過品嘗,來鑒别一種橄榄油的獨特的品質和個性。品嘗能告訴你一種油的特有芳香和口味。
依據其感官(口味、芳香)與酸度來分類。初榨橄榄油酸度越低越好,而經提煉的橄榄油則相反,酸度越高越好,因為這表明其中加入的冷榨橄榄油多,因而酸度越高。橄榄油大緻有以下幾種分類:
特級初榨橄榄油:鮮果采摘後,24小時内加工出油,除洗淨、分撿、過濾等物理過程外,無任何化學處理過程,不加熱,是純天然産品。口味絕佳,有淡雅怡人的植物芬芳,果汁淡黃綠色至金黃色,酸度不超過0.8%
初榨橄榄油:性狀同上,酸度不超過2%
精制橄榄油:通過提煉酸度較高的冷榨橄榄油,将其酸性及感官缺陷去除,因此酸度降低,酸度不超過0.3%
特純橄榄油:是精制橄榄油與冷榨橄榄油的混合物,酸度不超過1.5%
橄榄果渣油:用溶劑将橄榄果渣中的油提取後,在精煉後,與冷榨橄榄油混合,這種油決不能稱為“橄榄油”。