與奶昔的區别
果昔使用的液體飲料是酸奶,奶昔使用的液體飲料是牛奶。基于以上原因,制作好的果昔是不宜加熱的,否則,不僅味道酸酸的,而且還會造成對營養成分的破壞。
做法
1、将所有水果洗淨切小塊,放入攪拌機。n
2、将腰果、芝麻、豆奶粉也倒入攪拌機。n
3、再倒入果汁。n
4、開通電源攪拌2分鐘就OK了。
與果汁的區别
果汁偏向于是休閑飲用的輕飲料,以水果裡的水分為主。含有水果本身的維生素和微量元素但不含果肉中的膳食纖維。n
果昔各方面的價值明顯高于果汁,尤其是它含有我們日常真正需要的膳食纖維。但是我國市面上很多消費者包括廠家仍然不遺餘力的推廣果汁,還打着鮮榨的口号以為自己做的是真正的好東西,導緻大家對果昔幾乎沒有概念。n
制作區别:果汁是通過榨汁機離心、萃取、 榨出水果裡的“果水”,而過濾掉水果的果肉和組織。n
果昔(思慕昔、smoothie)是将水果打碎、破壁,或者加入其它食物混合,不過濾殘渣而完整保留水果成分的飲品。n
口感區别:果汁以汁液為主,口感較順滑。n
果昔(思慕昔、smoothie)包含了水果的果肉組織,口感較濃稠。n
營養區别:果汁包含水果維生素、微量元素。n
果息(思慕昔、smoothie)除了含有維生素和微量元素,還包含果蔬的膳食纖維和蛋白質等。需要快速補充維生素的人,不喜歡濃稠口感或者飽腹感的人,果汁仍然是個好選擇。