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入鄉随俗過特色玫瑰節。卡贊勒克市是保加利亞種植産油玫瑰花最多的一個地區，每年市政府都舉辦玫瑰節，透過文化活動表現保加利亞人民勤勞、智慧和好客的品格，促進經貿交流。保加利亞是重要的玫瑰油出口國,其産量占全世界産量的40％。玫瑰油是制造高級香水的主要原料，1公斤玫瑰油在國際市場上的價格是5000至6000美元，因此，玫瑰油有“液體黃金”之稱。而保加利亞則一直享有”玫瑰之國“的美譽。
時間
保加利亞有300多年的玫瑰油生産曆史。為保留玫瑰油生産的傳統，保加利亞從60年代末起将6月份的第一個星期天定為“玫瑰節”。每逢玫瑰收獲季節，位于巴爾幹山南麓的卡贊勒克地區便會慶祝“玫瑰節“。
介紹
“啊，我的愛人像一朵紅紅的玫瑰，它在六月裡初開”，不僅羅伯特·彭斯，拉馬丁也寫下“生同春光，死如玫瑰”的唯美詩句——面對被譽為“花之皇後”的玫瑰，幾乎所有的人都不會吝惜他們的熱情與贊美。在希臘神話中，玫瑰既是美神的化身，也凝聚着愛神的熱血；而在古羅馬，人們則以玫瑰寓意生命無常；小夥子們将戀人稱為心中的玫瑰，并冒着生命危險攀上懸崖峭壁，采下珍奇的高山玫瑰獻給愛人——據說風行世界的攀岩運動即起源于此……
玫瑰無疑有着最複雜的蘊義：美麗、愛情、浪漫、聖潔、愛欲、頹廢、死亡、宇宙、神秘、沉默、智慧、優雅……它早已脫離植物學的範疇成為一種完美的文化象征，英國、美國、西班牙、盧森堡、保加利亞等許多國家，都将玫瑰定為國花。
保加利亞有世界近四分之三以上的玫瑰品種，還有世界上最大的玫瑰種植園，素有“玫瑰王國”的美譽。保加利亞人認為絢麗芬芳的玫瑰花象征着本國人民的勤勞、智慧、對大自然的熱愛；而玫瑰的刺則代表着他們在奧斯曼帝國、德國法西斯面前英勇不屈與堅韌不拔的精神。
在保加利亞中部的卡贊勒克地區，有一條舉世聞名的“玫瑰谷”，除觀賞玫瑰外，主要種植一種粉色的産油玫瑰——從中可提煉被稱為“液體黃金”的玫瑰油。保加利亞有三百多年的玫瑰油制造史，其産量、質量和出口量均占世界第一，Chanel、Burberry、Kenzo、Elizabeth Arden、Anna Sui等著名品牌的多款香水均來自于保加利亞玫瑰。由于這種玫瑰隻能在每年的5月中旬到6月中旬采集，因此，每年6月的第一個星期天，保加利亞都要在“玫瑰谷”舉行盛大的“玫瑰節”。
玫瑰節的慶典中，最引人注目的是“玫瑰皇後”的評選活動。傳統的選美一般5月即開始舉行，從卡贊勒克16至19歲的少女中評選産生。玫瑰節的頭天晚上，金馬車載着去年的皇後來到卡贊勒克市中心廣場，将皇冠正式傳給新人。而玫瑰節當天的淩晨四時采摘儀式即開始了，因為早上5點到7點采摘的帶露水的玫瑰花含油量最大，是最芬芳的。
清晨，一望無際的玫瑰園裡彌漫着沁人心脾的玫瑰花香，穿着鮮豔民族服裝的大人、小孩手提花籃，邊采花邊放聲高歌；從各地趕來的遊客們或穿梭于花叢間拍照，或加入到采摘隊伍，音樂響起就與當地人一起載歌載舞；人群中還有身背噴霧器的當地人，不時往人們身上噴灑玫瑰香水；如果跳累了，還可以到路邊的售貨攤購買飲料、小吃和土特産。
中午時分，采摘儀式漸近尾聲，人們又湧向卡贊勒克市中心，去觀看玫瑰節彩裝遊行。遊行中除了當地人裝扮的國王與王後、抛撒玫瑰花瓣以示祝福的少女，還有獨特的驅魔舞表演，并且還會在懷抱豐收象征——公雞的“巴伊卡依娜”的帶領下大跳霍洛舞，主會場上空有時甚至會動用滑翔機抛撒玫瑰花瓣和玫瑰香水。
碧藍的天空、歡樂的民族舞蹈、熱情的節日人群、滿地的玫瑰花瓣、随風灑落的玫瑰細雨……整個城市散發出玫瑰溫馨的色澤與芬芳的氣息。在這場以玫瑰的名義狂歡的盛典中，你會明白雨果的陶醉：“我平生最大的心願，就是在玫瑰花盛開的季節死去。”
