所需食材
瘦猪肉,香菜段,盐,料酒,味精,孜然粉,水淀粉,味精,甜酱(适量)花椒几粒,蒜片
制作过程
做法一
所需食材:瘦猪肉,香菜段盐,料酒,味精,孜然粉,水淀粉,味精,甜酱,花椒几粒,蒜片。
详细步骤
肉洗净切成薄片,用各种调味料拌匀后腌制一会,孜然味道看个人的口味,可以随意加,我加的就不是很多,但是炒出来有孜然味;油锅热后放入蒜片和花椒粒爆香后放入肉片煸炒;炒熟后放入香菜翻几番关火,出锅就行了。
主要原料
肉片
所需食材
瘦猪肉,香菜段,盐,料酒,味精,孜然粉,水淀粉,味精,甜酱(适量)花椒几粒,蒜片。
详细步骤:肉洗净切成薄片,用各种调味料拌匀后腌制一会,孜然味道看个人的口味,可以随意加;油锅热后放入蒜片和花椒粒爆香后放入肉片煸炒;炒熟后放入香菜翻几番关火,出锅就行了。
注意事项:今天炒的时候香菜炒的过了,要是早点盛出来卖相就更好了。
做法二
步骤一:将肉切成薄片,洗净
二:将葱切成丝,将香菜洗净,切成小段
三:将肉片抄水,开锅后捞出,沥干水
四:锅内放油,干辣椒,将肉片放入锅内,撒入适量盐,孜然,搅拌均匀
五:出锅前放入葱丝香菜,不仅美味而且美观
营养价值
营养丰富。