历史
1998年6月在中环国际金融中心一期商场开幕。
2000年秋季，酒窖开展了批发业务，向全港餐厅、会所及酒店供应餐酒、啤酒和烈酒。
2007年，屈臣氏酒窖及其批发业务单位分别荣获由全球性的著名洋酒刊物Wine Business International颁发“最佳零售商”及“最佳批发商”奖项。
2007年8月，屈臣氏酒窖与Nuance-Watson成为合作伙伴，把store within store的概念带到澳门威尼斯人度假村酒店。
屈臣氏酒窖每逢周未都会举行试酒活动。屈臣氏酒窖要求每位员工均须修读国际认可的洋酒课程（Wine & Spirit Education Trust）。
出售产品
屈臣氏酒窖出售来自全球的洋酒，包括：
从20多个国家采购洋酒，供应逾2,000款佳酿，而独家供应的也有400多款。
储存了波尔多及新兴酿酒区300款的佳酿。
分店
香港岛
中环国际金融中心一期商场1035号铺（营业时间：10:30-21:00（一至六）/10:30-20:00（日））
中环夏悫道10号和记大厦1楼131号铺（营业时间：10:30-21:00（一至六））
半山区史丹顿街2号地下（营业时间：12:00-22:00）
金钟太古广场GREAT Food Hall（营业时间：10:00-22:00）
湾仔港湾道1号会展广场1楼102C号铺（营业时间：10:30-21:00）
铜锣湾告士打道310号柏宁酒店地下D3b号铺（营业时间：11:00-22:00）
铜锣湾恩平道28号利园地下G03号铺（营业时间：11:00-21:00）
快活谷山村道49号骏愉居地下（营业时间：12:00-22:00）
铡鱼涌海光街28号地下（营业时间：11:00-21:00（一至六））
赤柱马坑佳美道赤柱广场2层202A号铺（营业时间：11:00-21:00）
九龙
尖沙咀广东道3-27号海港城海洋中心3层313A号铺（营业时间：11:00-21:00）
新界
西贡福民路22-40号西贡市中心地下51号铺（营业时间：10:30-21:00）
离岛
愉景湾商业中心地下G11A2号铺（营业时间：11:00-22:00（一至五）/10:00-22:00（六及日））
