家常做法材料主料:莴笋400克,调料:色拉油20克,酱油10克,大葱5克,花椒3克,盐1克,味精1克做法1.莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出;2.葱切成末;3.炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味;4.取出花椒,放入葱末炝出味;5.再放入莴笋翻炒均匀,最后放入精盐、酱油和味精,炒熟即可。菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富