历史沿革
前身溯源
福建省德化职业中专学校
1981年1月，德化城关职业中学筹办小组成立，校址屈斗宫古窑址旁；同年10月，正式开学。
1994年4月，升格为福建省德化职业学校。
1995年3月，更名为福建省德化职业中专学校。
泉州市德化技术学校
1980年9月，福建省晋江地区技工学校德化分校成立，校址德化城关双鱼新村。
1986年4月，更名为泉州市技工学校德化分校。
1995年4月，更名为泉州市德化技术学校。
1992年，被确认为省级合格技工学校。
德化成人中等专业学校
1994年11月，德化成人中等专业学校筹建。
1995年秋，学校正式开学，校址诗墩。
德化县矿物质分析中心
1998年，德化县矿物质分析中心成立。
合并发展
2002年，经批准，由德化职业中专学校、泉州市德化技术学校、德化成人中等专业学校和德化县矿物质分析中心等学校基础上筹建德化陶瓷职业技术学院。
2006年5月，在德化陶瓷职业技术学院（筹）基础上成立德化陶瓷职业技术学院。
2013年3月，德化陶瓷职业技术学院更名为泉州工艺美术职业学院。
2017年8月，入选教育部第二批现代学徒制试点单位； 同年，通过第二轮高职院校人才培养工作评估。
2019年10月，通过教育部现代学徒制试点单位验收。
2020年10月，被评为全国职业院校非遗教育传承示范基地。
2023年3月6日，泉州工艺美术职业学院陶瓷智造产业学院揭牌仪式举行。
办学条件
院系专业
据2021年10月学校官网显示，学校设有教学系部5个，开办高职招生专业16个。
师资力量
据2021年10月学校官网显示，学校有教职员工305人，专任教师16人，其中有教授5人、高级职称40多人、“双师型”教师112人、省级名校长1人、省级优秀教学团队1个、省级教学名师2人、省级专业带头人5人，省级工艺美术大师7人、省级陶瓷艺术大师12人、省工艺美术名人4人、高级工艺美术师16人，另有外聘兼职教授、行业大师40多人。
省级教学名师：赖荣伟、徐俊东
（注：名单不全）
教学建设
质量工程
据2021年10月学校官网显示，学校有“中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”的重点建设专业2个、教育部第二批现代学徒制试点专业4个、教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》项目3个、国家艺术基金资助人才培养项目1个、省级服务产业特色专业群3个、省级高水平高职专业群1个、省级高职教育示范专业4个、省级现代学徒制试点专业7个、省级创新创业教育改革试点专业4个、省级“二元制”人才培养模式改革试点专业3个、省级产教融合示范专业点1个、省级中高本衔接试点项目1项、省级精品课程5门、省级精品在线开放课程5门、省级精品资源共享课1门、省级服务产业特色专业群实训基地5个、省级职业教育实训基地1个、省财政支持的实训基地3个、市级实训基地1个。
中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”的重点建设专业：雕塑艺术设计、视觉传达艺术设计
教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》项目：视觉传播设计与制作、雕刻艺术设计、文化创意专业群生产性实训基地
国家艺术基金资助人才培养项目：白瓷瓷塑艺术创新人才培养研修班
省级服务产业特色专业群：工艺美术专业群、文化创意专业群、工艺品商贸专业群
省级高水平高职专业群：艺术设计专业群
省级高职教育示范专业：雕塑艺术设计、艺术设计（陶瓷方向）、视觉传达艺术设计等
省级现代学徒制试点专业：雕刻艺术设计、陶瓷设计与工艺、工艺美术品设计、艺术设计、材料工程技术、电子商务、产品艺术设计
省级创新创业教育改革试点专业：艺术设计（陶瓷方向）、电子商务、市场营销等
省级“二元制”人才培养模式改革试点专业：雕刻艺术设计、陶瓷设计与工艺、工艺美术品设计
省级产教融合示范专业点：艺术设计（陶瓷方向）
省级精品课程：工艺雕塑、图纸设计、管理原理与实务、陶瓷工艺技术、德化传统雕塑
省级精品在线开放课程：手拉坯技艺、德化花瓷花卉捏塑技法、陶艺成型技法、文创产品设计、网店运营
省级精品资源共享课：创业沙盘模拟经营
省级服务产业特色专业群实训基地：文化创意专业群实训基地、工艺美术专业群实训基地等
省级职业教育实训基地：福建省VR/AR职业教育实训基地
省财政支持的实训基地：艺术设计（陶瓷方向）生产性实训基地、陶瓷类生产性实训基地、工业设计生产性实训基地
市级实训基地：泉州市工艺美术产业实训基地
学生成绩
据2021年10月学校官网显示，近三年，学校学生获省级以上奖励150多项，在国家级高职技能大赛中，获得一等奖6项、二等奖12项、三等奖10项。
2020年，学校学生获各级各类表彰200多人次，其中，在第六届全国职业院校陶瓷专业学生技能竞赛中，获金奖1项、银奖4项、铜奖3项；在全国高校艺术设计大赛中获一等奖1项；在2020年福建省职业院校技能大赛中，获金奖1项、银奖2项、铜奖2项；在全国高校数字艺术设计大赛（NCDA大赛）中，获金奖3项、银奖3项、铜奖4项。
教学成果
据2021年10月学校官网显示，学校获国家级教学成果奖二等奖1项，省级教学成果奖特等奖1项、一等奖1项、二等奖3项。
学术研究
科研机构
据2021年10月学校官网显示，学校有教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》协同创新中心1个、省级产业技术开发基地1个、省级协同创新中心1个、其他级别研究平台2个。
教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》协同创新中心：陶瓷智造应用技术协同创新中心
省级产业技术开发基地：福建省陶瓷产业技术开发基地
省级协同创新中心：福建省陶瓷智造协同创新中心
其他级别研究平台：陶瓷新材料应用技术工程中心、陶瓷产品质量检测中心
科研成果
据2021年10月学校官网显示，学校教师主持或参与国家、省、市科研项目90个，合作企业研发技术项目20多个，研发陶瓷釉水110多种。
2020年，学校向省市各部门申请各类项目41项。其中中国高校产学研创新基金2019年第二批课题1项、福建省教育科学“十三五”规划课题6项、泉州市社会科学规划项目6项、以马克思主义为指导的高校哲学社会科学学科基础理论研究项目1项、福建省中青年教师教育科研项目18项、中国职业技术教育学会规划课题1项、福建省高校思想政治工作精品项目1项，同时组织11个在研项目结题。
学术资源
馆藏资源
据2021年10月学校图书馆官网显示，学校图书馆馆藏纸质图书约11万册，过刊合订本8426册，电于图书97000册，光盘4456张，超星视频706集，阅览室征订报刊200多种，购有超星读秀学术搜索平台等电子资源。
合作交流
截至2020年12月，学校与泉州市18所中职学校牵头组建泉州市文化创意职业院校联盟，联合7家企业在3个专业开展“二元制”技术技能人才培养，与近20家企业共同开展“现代学徒制”人才培养试点和创新创业教育改革试点，与中职学校联办五年制高职专业5个。
文化传统
学校标识
校徽
学校校徽为圆形构图，主要标识由红色所组成的图案构成，标识上方标注学校中文名称“泉州工艺美术职业学院”，下方标注学校英文名称“Quanzhou Arts and Crafts Vocational College”。
精神文化
校训
博学精艺，厚德善行
社团文化
截至2020年12月，学校开展了主题调研实践活动、主题寒假社会实践活动、暑期三下乡、陶艺产品学习社会实践、校园文化艺术节等学生活动。
