产品特点
永兴冰糖橙，果形近球圆形，色泽鲜艳；果皮果肉橙黄，汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口，口感极佳，皮薄少核或无核、具清香味且耐贮存。古时称之为“橙子”，橙子又名“黄果”、“金环”、“疾疗佳果”，营养丰富，富含糖、酸、膳食纤维、多种维生素、挥发油以及钙、铁、镁、硒等微量元素。永兴冰糖橙成熟果外形近圆球形，果皮以橙黄色为主，部分橙红色，平均果重151克。果面光滑，油胞较小而稀，果皮厚度0.25厘米，果肉橙黄色，果实11月上、中旬（立冬前后）成熟。
经国家农业农村部柑桔及苗木质量检测检验中心测试，其可溶性固形物含量为13.5%，全糖含量为12.11%，皮薄少核，可食率在73%以上，维生素C含量达59.7毫克/100毫升，具有很高的营养价值和保健作用。
产地环境
永兴县位于湖南省东南部，郴州市北陲，素有“冰糖橙之乡、油茶之乡”等美称。
永兴县地处中亚热带大陆湿润季风气候区，热量丰富，光照充足，雨量充沛，四季分明，全县以丘陵为主，平地、岗地、丘陵和山地俱全，东部多山，西部以丘陵为主，中部丘陵及河谷平地间布，地势东高西低，海拔最高点1368米，海拔最低点93米，相对高差达1200米，其地貌为“七分山水半分田、半分道路加庄园”，境内群山蜿蜒、河溪纵横、山清水秀，土地肥沃、林木葱郁，森林覆盖率高，气候温和，动植物珍稀，良好的生态环境为冰糖橙生长发育、内在品质和独特风味形成提供了得天独厚的自然条件。
冰糖橙为芸香科柑橘属常绿乔木，喜温暖湿润，能在阳光、热、水、土、肥等生态条件比较适宜的地方生长发育和开花结果，每年三月抽芽，4月开花，到十月寒露后成熟，其栽培条件与当地气候、土壤、地形密切相关。永兴地域年平均气温17.6℃，雨水丰沛，无霜期长达307天。土壤有机质含量较高，土层深厚且土质肥沃、疏松，酸碱度适当，通透性好，保水保肥性能强。永兴冰糖橙适宜在海拔300米以下，坡度25°以下，背风向阳，光照充足，靠近水源，地下水位不低于100c米的山丘缓坡地栽培。特别是排水良好的板页岩风化物和红砂岩风化物红壤土非常有利于冰糖橙的优质丰产。
历史渊源
中国是柑橘的故乡，据考古发现和古籍记载，早在五千年前新石器时代就有栽培，冰糖橙为芸香科植物香橙的果实，是最具有代表性的柑橘类水果，原产于中国东南部，是世界四大名果之一，古籍《禹贡》均有详细记载和阐述，到了秦汉时代，生产得到进一步发展。
西汉史学家司马迁在《史记·苏秦列传》记载：“齐必致鱼盐之海，楚必致桔柚之园”，说明楚地（湖北、湖南等地）的柑橘与齐地（山东等地）的鱼盐生产并重。
据《永兴县志》记载，在乾隆年间，在永兴的中部乡村，橙子已达到相当的规模，至解放后还保留404亩的规模。
20世纪70年代，当地农业科技人员在生态良好的环境条件下进行了优系选育，使其品质更优，成为享誉全国的“中国十大名橙”。
生产情况
2004年，永兴冰糖橙远销新加坡等东南亚国家，实现了出口创汇。永兴冰糖橙的商品率达到85%以上。
2006年，永兴县冰糖橙总产量5万吨，总产值1.5亿元，占全县农业生产总值的8.9%，带动农民增收3600余万元。
2007年，向国家工商总局成功注册了“永兴冰糖橙” 原产地证明商标。
2008年，永兴县冰糖橙种植面积从1995年以前不足0.5万亩发展到8万余亩，生产基地遍布21个乡镇，联结农户8000余户，从业人员达10000余人，全县有开发面积上1000亩的基地15处，300亩以上的基地村有52个。建成永兴冰糖橙无病毒良种繁育中心，年出苗50万株、接穗100万个，可保证永兴冰糖橙每年种植面积增长10%以上的需要。
2009年底，永兴冰糖橙种植面积已达11万亩，总产量达6.5万吨，实现产值2.6亿元。种植区域遍布全县21个乡镇、204个村，拥有专业种植户10000余户，从业人员达12000人。
截止2015年，永兴县冰糖橙种植面积13.87万亩，年总产量约8.5万吨，产值过8亿元，种植户2.1万余户，从业人员3.2万人。
产品荣誉
永兴县因为冰糖橙的规模种植开发，被列为“农业部南亚热带名优作物基地县”、“中国优质冰糖橙基地重点县”、“国家绿色原料（冰糖橙）基地县”、“全国柑橘产业优势区域重点县”和“湖南省无公害冰糖橙生产示范基地”等称号。1989年，永兴冰糖橙获农业部优质农产品奖。
1995年，永兴冰糖橙获第二届中国农业博览会金奖。1999年，永兴冰糖橙获湖南省农业厅优质水果金奖。1999至2006年间，永兴冰糖橙获连续8年荣获湖南省农博会金奖和最畅销产品奖。期间，2004年列入湖南省五大柑桔名牌产品。2009年11月29日，永兴冰糖橙获荣获“中国十大名橙”称号。2012年，永兴冰糖橙成功认定为“中国驰名商标”。2014年04月09日，原国家质检总局批准对“绣林玉液”实施地理标志产品保护。2016年，永兴冰糖橙荣获“全国名特优新农产品目录”。
地理标志
地域保护范围
永兴冰糖橙产地范围为湖南省永兴县油麻乡、悦来镇、马田镇、复和镇、高亭镇、洋塘乡、油市镇、湘阴渡镇、便江镇、塘门口镇、黄泥镇、金龟镇、香梅乡、樟树镇、太和镇、柏林镇、鲤鱼塘镇共17个乡镇现辖行政区域。
质量技术要求
一、品种
冰糖橙地方品种及优系。
二、立地条件
产地范围内海拔100米至300米，土壤类型为红壤土，坡度≤25度；pH值5.5至6.5，有机质含量≥1.5%，土层厚度≥100厘米，地下水位≥1米。
三、栽培管理
1.苗木繁育：以大叶枳壳做砧木嫁接繁殖。
2.定植时间：2月下旬至3月中旬或10月上旬至11月上旬。
3.定植密度：平地或缓坡地栽培筑墩定植。每667㎡栽植40株至45株；坡地筑水平梯土或撩壕，每亩栽植50株至60株。
4.施肥：每年每株施腐熟有机肥≥20千克以上。
5.整形修剪：选用自然开心形。采用疏除和回缩修剪技术，使树体通风透光。
6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
11月中旬至12月下旬，果实着色90%以上时，采用“两剪法”采收。
五、质量特色
1.感官特色：果形近球圆形，色泽鲜艳；果皮果肉橙黄，汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口，口感极佳，皮薄少核或无核、具清香味且耐贮存。
2.理化指标：可食率≥75%，可溶性固形物含量≥13.5%，固酸比≥25。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
永兴冰糖橙产地范围内的生产者，可向湖南省永兴县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。永兴冰糖橙的检测机构由湖南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
