蒸汽火锅来源
据了解,蒸汽工具引自广东,比火和电更加安全环保。蒸汽火锅的吃法有两步,和普通火锅一锅煮的方式完全不同。首先将锅底食材放入隔层架下方,锅子下方放置的微型蒸汽主机通过出气管道为锅子输入蒸汽,通过微电脑控制器调节所需温度。当温度到100度时,即可将海鲜、蔬菜等主食放入隔层架上蒸熟,过程中主食完全不加任何调料,更没有一般火锅使用的飘香剂,根据你的口味只需将蒸熟了的食材捞起来蘸上特制酱料即可,这样既保留了食材的原始营养和口感,又不用担心吃完火锅的满身异味。
安全环保,新颖时尚:没有煤气在桌边,没有火焰在锅底,无需燃烧,不需要电磁炉,也没有油烟味,空气流动性好,对环境无污染。
安全饮食,健康养身:蒸汽煮食,原汁原味,鲜嫩可口,营养不流失,干净卫生。蒸汽供热,蒸煮功能,锅汤浓度始终保持一样,不糊锅,不粘锅,不会烧焦食品,吃后不上火。也称四季饮食火锅,改变传统,保障健康。
制作食材:
猪肉片 1盒
鱼片、花枝片、蛤蜊各1/2斤
青椒 1个
米
红萝卜 1/2条
新鲜香菇 4朵
青菜任选 2种各1/2斤
沙拉油 1大匙
沾料:淡色酱油 2大匙
葱花 1大匙
糖 1/2大匙
香油 少许
制作:
1.各种食材洗洗刷刷处理干净
2.米洗干净后用油盐腌10分钟加上一层蒸锅
3.Secite新思特不粘电热锅,放上足量的水插入电源线,按钮转4档
4.水开后倒入腌好的大米,再次煮开后火力转2档
5.放上蒸笼在锅面,依次码好贝壳类,盖上盖子
6.通过可视盖子看见贝壳全部打开口后开盖
7.用碟子将贝壳全部盛出
8.再继续放入其他海鲜和瓜菜,盖上盖子(这时可以边吃边继续放食材蒸)
9.直至到所有食材全部蒸熟盛出
10.拿出蒸笼看见平平无奇的粥水,但最最好吃的却是这不起眼的粥。这一锅的海鲜和各样瓜菜的精华全部流入了锅底里的粥里,无敌的鲜味,甘香可口
11.一锅一餐做出N种美味