鑒别
流傳民間的轉基因大米“肉眼鑒别大法”(僅供參考）：
1、看外觀。因為轉基因大米生長周期短，所以不能有效吸收澱粉，因而大米的色澤、淘米水及米湯顔色都會因澱粉缺少呈現出和普通大米不同的性狀。
2、看價格。這兩年大米價格一直在上漲，在廣州超市普通大米價格已升至2.5元/斤以上，一般而言轉基因大米價格會明顯低于這一水平，但也不會太低，不然奸商無利可圖也就不會賣轉基因大米了嘛！
3、看“米蟲”。就像現在很多巿民買菜隻挑有蟲洞的蔬菜一樣，有蟲的米農藥少這一“理念”也成立于大米界。因為蟲類識别食物一般都是基于當中的營養物質，而夭米中的主要營養養物質産生于澱粉：所以，轉基因大米生長周期短=不能有效吸收澱粉=澱粉含量少，不吸引小蟲。
安全性
2014年8月17日，中國轉基因水稻僅有的2張“安全證書”全部到期。如果續申請沒有成功，則意味着中國将沒有一種轉基因主糧擁有安全證書，更不必說商業化許可。
轉基因大米試吃大會
抱着電飯煲，相互簇擁着，在北京、昆明等六個不同的城市，一個個網友于2013年7月13日這天相繼走進當地的餐廳。n千萬别以為這是一場普通的聚會，這是一場力挺轉基因技術的網友聚會。他們不為品嘗菜肴，而是一試轉基因大米。n過去的兩個月内，除西藏、台灣等四個省區，全國各地紛紛舉辦了轉基因大米品嘗聚會，參與者過千人。以身試吃的目的是傳遞轉基因水稻的安全性。
