百科名片
牡蛎含80%～95%的碳酸鈣、磷酸鈣，《中國藥典》1995年版對牡蛎的炮制規定為“取淨牡蛎，照明煅法煅至酥脆”。煅牡蛎：收斂固澀除酸的作用強，治療胃疼、胃酸等。
功效
煅牡蛎的功效是收斂固澀，制酸止痛，重鎮安神，軟堅散結。臨床上煅牡蛎的作用主要有以下幾點：1、可以緩解精神壓力，使人達到精神放松，同時改善焦慮和抑郁等精神問題。2、煅牡蛎可以止痛，特别是緩解肩周炎、頸椎病等部位的疼痛。3、煅牡蛎可以降低血壓，有的時候需要跟煅龍骨一起應用。4、可以治療胃部疾病，特别是緩解胃痛，輔助治療胃炎效果非常理想。煅牡蛎最好在醫生的指導下進行應用，可以減輕副作用，達到治療效果。
實驗
在對煅牡蛎的抽驗檢查中，發現煅炙的牡蛎①外觀為白色、嘗時味苦、回甜、辣舌；②1%的水溶液加酚酞成深紫紅色；③1%水溶液pH值為12.80。顯然已煅燒成生石灰(CaO)，為此筆者對牡蛎的煅制條件作了以下實驗，并和生牡蛎進行了比較。
煅牡蛎在200～400℃1～4h中，性狀為灰青色粉，味微鹹；在600～800℃的1～4h中，性狀為黃白色或白色粉末，味苦回甜，辣舌，有石灰味。
pH值，生牡蛎為7.25，煅牡蛎随着溫度升高而升高，在600～800℃的1～4h中，pH值在12.30～12.86，幾乎不變，顯堿性。
消耗0.1mol·L－1硫酸量：碳酸鈣是鹽類，在水中幾乎不溶，用酸滴定，不會消耗酸；氧化鈣溶于水生成氫氧化鈣，顯堿性，消耗酸。在200～400℃的1～4h内消耗酸是0.01～0.4ml，和生牡蛎一緻，而從600℃開始逐漸上升，到800℃的1～4h，趨于一緻。
水溶性鈣測定：碳酸鈣在水中幾乎不溶,在不加酸溶解的情況下，Ca2+應測不出來，溫度在200～400℃的1～4h内，Ca2+測不出來，和生牡蛎基本一緻。溫度在600～800℃的1～4h中，有Ca2+被測定出來，這是碳酸鈣被煅制成生石炭，而生石炭能溶于水的緣故。
生牡蛎碳酸鈣含量為93.4%，200～400℃的1～3h内碳酸鈣含量比生牡蛎略高，在95%左右。400℃4h～800℃1～4h中，碳酸鈣的含量在97.3%～163.5%，在800℃的1～4h内趨于一緻，這是碳酸鈣轉化為氧化鈣的過程，不能完全以碳酸鈣計。
綜上結果看，牡蛎隻應在200～400℃1～3h條件下煅制，在這個條件下，煅牡蛎既能保持生牡蛎的某些特點，又具有煅牡蛎的性質，且便于粉碎、煎煮。超過這個條件，則有氧化鈣生成，從pH值、耗酸量、水溶性鈣含量測定趨于一緻看出，在600～800℃1～4h條件下，碳酸鈣煅炙成氧化鈣,這樣煅炙的牡蛎就失去了藥用意義。故本文作者建議，煅牡蛎應做為單獨品種收載于《中國藥典》，應規定檢查pH值，消耗酸量及水溶性鈣含量測定，以保證用藥的安全有效。
論文
目的研究煅牡蛎中鈣離子在家兔體内的相對生物利用度。方法以葡萄糖酸鈣溶液為标準參比物，測定給藥後不同時間血清中鈣離子濃度變化，經傳統藥動學方法計算藥動學參數及相對生物利用度。結果鈣離子在家兔體内代謝符合單室模型，Ka=0．6040，Ke=0．5227，Tmax=2．380h，Cmax=3．390μg·L^-1，AUC=19．11μg·h·L^-1。結論煅牡蛎中鈣離子在家兔體内的相對生物利用度為142．5%。
