綠色鱿魚産品
榮成市鑫發水産食品有限公司位于山東半島最東端的榮成市石島區王連街道。公司成立于1996年8月，現有職工1500多人，固定資産2億元，從事水産品加工人員400多人。船隊1100多人，年捕撈鱿魚3萬噸。經營範圍為冷凍水産品加工銷售、蔬菜瓜果加工銷售及進出口業務，網繩加工銷售，批發零售化工原料，海水捕撈等。
經過幾年的發展，該公司現已形成了集海上捕撈、水産品加工、食品精細加工、漁業網繩制造、碼頭綜合服務、賓館餐飲等多種門類于一體的企業集團公司。1998年獲得了自營進出口權，是榮成市首家取得自營進出口權的民營企業，2007年底順利通過了ISO9001、ISO14001、GB/T28001專業認證。公司連續多年被上級授予“出口創彙先進企業”、“先進民營企業”、“納稅先進企業”等稱号；被工商部門評為“重合同、守信用”單位。
公司自成立以來，始終本着以市場為導向的企業發展思路運營，開發的主要産品有：各種魚排、魚片、壽司、鱿魚筒、鱿魚圈、黃花魚、鲅魚、玉筋魚等，産品先後銷往北京、上海、東北、華北等十多個省、市，取得了良好的經濟效益。自2002年以來公司轉向國際市場，現在産品75%出口美國、韓國、日本、歐盟、台灣、香港等國家和地區。為了促進企業及産品的上檔升級，擴展産品的市場空間，增加産品的市場競争力，2008年該公司将主導産品“冷凍粘粉鱿魚圈”申請了綠色食品認證。
冷凍粘粉鱿魚圈産品以本公司捕撈的深海鱿魚為主要原料，其次為小麥粉、小麥澱粉、面包粉、食鹽等均來自有資質的合同供應商。該産品是公司自行研發的新産品，富含蛋白質、鋅、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢複視力，改善肝髒功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。該産品肉質鮮嫩、營養豐富，無需解凍直接油炸，方便快捷、香脆可口，深受國外消費者青睐。
電業碼頭情況
榮成市鑫發水産食品有限公司榮成市百強企業之一，主要從事海洋捕撈、水産品加工、銷售及進出口業務，是榮成市首家獲得自營進出口權的民營企業。
在2005年初投入4500萬元新上10對大馬力捕撈船後，鑫發水産于7月份投入8000萬元成功收購電業碼頭，并對其進行全面維護。通過兩次較大的投入，鑫發水産有限公司成為擁有14對大馬力捕撈船，5處冷藏加工廠，一處網繩加工廠，一處漁業綜合碼頭，年加工水産品1.5萬噸的漁業集團式企業。特别是漁業綜合碼頭的建設，不僅為鑫發水産的海上發展戰略提供了堅實的後方基地，也是鑫發打造外向型、複合型企業的一個裡程碑，将會成為企業長足發展的堅強基石。2005年下半年鑫發水産也正式更名為山東鑫發漁業集團有限公司。
