集團簡介
雙彙集團是以肉類加工為主的大型食品集團，總部位于河南省漯河市，2010年總資産達200億元，員工6萬多人，年肉類總産量300萬噸，是中國最大的肉類加工基地，在2012年中國企業500強排序中列200位。
雙彙集團始終堅持圍繞“農”字做文章，圍繞肉類加工上項目，依靠“優質、高效、拼搏、創新、敬業、誠信”的企業精神，不斷進行管理創新、技術創新、市場創新，企業實現了持續、快速、健康發展：80年代中期企業年銷售收入不足1000萬元，1990年突破1億元，2003年突破100億元，2010年突破500億元，2011年達到503億元。
雙彙集團是跨區域、跨國經營的大型食品集團，在全國15個省市建有20多家現代化的肉類加工基地和配套産業，在31個省市建有200多個銷售分公司和現代化的物流配送中心，每天有8000多噸産品通過完善的供應鍊配送到全國各地。雙彙集團在新加坡、韓國、菲律賓等國建立辦事機構，開拓海外市場，每年進出口貿易額突破1億美元。
雙彙集團堅持用大工業的思路發展現代肉類工業，先後投資40多億元，從發達國家引進先進的技術設備4000多台套，高起點、上規模、高速度、高效益建設工業基地，形成了以屠宰和肉制品加工業為主，養殖業、飼料業、屠宰業、肉制品加工業、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業外貿等主業突出、行業配套的産業群。
雙彙集團堅持自主創新，打造創新型企業。雙彙擁有國家級的技術中心、國家認可實驗室和博士後工作站，建立有高素質的産品研發隊伍。圍繞消費轉型和産業升級，進行中式産品的改造、西式産品的引進、屠宰行業的精深加工，做出了200多種冷鮮肉、200多種調理制品、600多種肉制品的産品群，滿足消費需求。
雙彙集團堅持用現代物流業改造傳統的屠宰業，率先把冷鮮肉的“冷鍊生産、冷鍊配送、冷鍊銷售、連鎖經營”模式引入國内，大力推廣冷鮮肉的品牌化經營，實現熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉變，傳統銷售向連鎖經營轉變，改變傳統的“沿街串巷、設攤賣肉”舊模式，結束了中國賣肉沒有品牌的曆史，引導了行業的發展方向，雙彙開創中國肉類品牌。雙彙産品做到頭頭檢驗、系統控制，确保食品安全。
雙彙集團實施集團化管控模式，按照産業布局和發展需要，建立鮮凍品事業部、肉制品事業部、化工包裝事業部、養殖事業部等，推行目标管理、預算管理、标準化管理、供應鍊管理、質量管理和企業的信息化。企業先後通過ISO9000、ISO14001、HACCP等體系認證，實施标準化管理、産業化經營、信息化控制。
雙彙集團是國家農業産業化重點龍頭企業，每年消化1500萬頭生豬、70萬噸雞肉、17萬噸澱粉、7萬噸植物蛋白，年轉化糧食1000多萬噸，帶動周邊養殖業、飼料業、屠宰加工業實現産值600多億元，間接為170多萬農民提供了就業。
“十二五”，雙彙集團發展目标是進一步做大、做強、做久雙彙，使雙彙集團成為中國最大、世界領先的肉類供應商，到“十二五”末，肉類總産量将達到600萬噸，銷售收入将突破1000億元，雙彙将成為世界最有競争力的國際化大型企業集團。
開創中國肉類品牌
雙彙集團擁有國家級技術中心、國家認可實驗室和博士後工作站，做出了200多種冷鮮肉、400多種調理制品、600多種肉制品的産品群，滿足消費需求。雙彙肉制品是“中國名牌”，雙彙集團是國家質檢總局授予的“國家質量管理卓越企業”。
2015年8月，雙彙集團榮登《中國制造企業協會》主辦的“2015年中國制造企業500強”榜單，排名第50位。
雙彙商标——中國馳名商标
品牌價值——2010年中國最有價值品牌評選雙彙品牌價值196.52億元
A股上市代碼——雙彙發展（000895）
上市時間——1998年
市值——約900億元
發展戰略——專家治廠、科技興廠
企業精神——優質、高效、拚搏、創新、敬業、誠信
大事記
1958年7月 集團公司前身——漯河市冷倉成立
1969年4月 變更為漯河市肉類聯合加工廠
1984年7月 萬隆當選廠長
1992年2月 第一支“雙彙”牌火腿腸問世
1994年1月 合資成立華懋雙彙集團有限公司
1994年8月 以漯河肉聯廠為核心組建并成立雙彙集團
1996年9月 雙彙食品城一期工程全部竣工
1997年7月 雙彙集團通過ISO9002質量認證體系
1998年12月 “雙彙實業”5000萬A股股票在深交所成功上市
1999年12月 “雙彙”商标被認定為“中國馳名商标”
1999年12月 雙彙集團被列為國務院512家重點企業
1999年12月 漯河雙彙商業連鎖有限公司成立
2000年12月 雙彙工業園二期工程全面竣工投産
2000年12月 雙彙集團經國家人事部批準建立企業博士後 科研工作
2001年5月 肉制品車間通過對日出口注冊
2001年12月 雙彙集團技術中心被評定為國家級技術中心
2002年2月 與日本火腿公司合資成立河南萬東牧業有限公司
2002年10月 與杜邦合資成立杜邦雙彙漯河蛋白有限公司
2002年12月唐山雙彙食品有限責任公司投産
2002年12月宜昌雙彙食品有限責任公司投産
2003年2月 與日本吳羽、日本豐田合資成立南通彙羽豐新材料有限公司
2003年3月 雙彙工業園三工程開工建設
2003年9月浙江金華雙彙食品有限公司投産
2003年10月 上海雙彙大昌有限公司、内蒙古雙彙食品有限公司投産
2003年12月 雙彙集團通過ISO4001認證
2004年4月 廣東雙彙食品有限公司投産
2004年5月 山東德州雙彙食品有限公司投産
2004年7月 阜新雙彙肉類加工有限公司投産
2006年10月 武漢雙彙食品有限公司投産
2007年榮獲中華人民共和國農業部頒發的中國名牌農産品
2007年榮獲農業部頒發的農業産業化國家重點龍頭企業
2008年4月 望奎雙彙北大荒食品有限公司投産
2008年7月 哈爾濱北大荒雙彙食品有限公司投産
2008年榮獲中華人民共和國民政部頒發的中華慈善獎
2008榮獲農業部農産品質量安全中心頒發的無公害農産品證書
2008年榮獲中國肉類協會頒發的中國肉類食品行業強勢企業
2009年6月 淮安雙彙食品有限公司投産
2009年8月 濟源雙彙食品有限公司、黑龍江寶泉嶺雙彙北大荒食品有限公司投産
2010年8月 綿陽雙彙食品有限責任公司新建項目投産
2011年3月 中央電視台曝光雙彙瘦肉精事件
2011年9月 南昌雙彙食品有限公司投産
2011年11月 鄭州雙彙食品有限公司投産
2013年05月29日 雙彙國際控股有限公司以71億美元成功收購世界最大生豬養殖企業史密斯菲爾德集團
2014年6月 旗下産品雙彙椰果烤香腸及代言人鄭宜涵登陸央視以及各大衛視
企業文化
雙彙集團憑着“優質、高效、拼搏、創新、誠信、敬業”的企業精神，以“産品質量無小事，食品安全大如天”，“消費者的安全與健康高于一切，雙彙品牌形象和信譽高于一切”為質量方針，為加強現代企業制度建設,率先引入系統管理理念，于1994年引入ISO9000質量體系，建立了一整套質量保證體系，完善了質量管理組織機構，通過了ISO9000、ISO14001、ISO22000和HACCP認證，并先後通過了對日本、新加坡等國的出口認證，雙彙的質量信譽和品牌價值得以不斷提高。
改革與創新是雙彙文化的核心，雙彙集團通過持續推行管理創新、技術創新和思維創新，使企業發展獲得了無限動力。以人為本，善待人才，回報人才，留住人才的用人機制，以及“用數據說話，按标準辦事，看業績評判”的考核機制,造就了大批管理、科研、經營人才，造就了雙彙優秀的管理隊伍、生産隊伍，科研隊伍、營銷隊伍。通過技術創新，有效化解成本競争、質量競争、産品品牌形象競争的市場壓力，改進和提高企業的産品技術和赢利水平。通過思維創新，實行“新産品、新包裝、新價格、新結構、新形象”的五新策略，實現了新形勢下的新突破,成就了行業發展的“雙彙奇迹”。
雙彙品牌，承載着雙彙優秀企業文化的全部，代表着雙彙的信譽，代表着雙彙的産品品質，發展和弘揚雙彙這個中國品牌，是雙彙人永遠的使命。
40多年來，雙彙集團在萬隆董事長的帶領下，在萬隆精神的指引下，堅持走規模化發展、品牌化經營、産業化聯動的創新之路，第一階段，萬總提出“優質、高效、拼搏、創新、敬業、誠信”的“拼搏”文化，帶領企業實現了100億的跨越；第二階段，萬總提出“按标準做事、用數據說話、看結果評判”的“數字”文化，帶領企業實現了500億的跨越；在未來的第三階段，新世紀的第二個十年，萬總高瞻遠矚，提出“誠信立企、德行天下”的“誠信”文化，他将指引企業朝着超千億的目标邁進，雙彙将成為具有國際競争力的肉類食品集團，成為支持農業、帶動農業、為農業發展做出貢獻的百年雙彙，締造出世界級肉類品牌。
成員企業
控股子公司
雙彙集團旗下子公司有：肉制品加工、生物工程、化工包裝、雙彙物流、雙彙養殖、雙彙藥業、雙彙軟件等。
合資公司
2010年雙彙集團已通過合資、兼并等形式在上海、浙江、内蒙古、遼甯、湖北、四川、河北、江西、江蘇、廣東、山東、黑龍江、廣西、安徽等省市及鄭州、武漢、沈陽、長春、南甯、南昌等省會城市建設了加工基地。鄭州雙彙投資将近20億元，包括屠宰、高低溫肉制品、面制品等5個産業，是漯河本部以外投資最大、占地最多、設備最先進的工廠之一，是雙彙集團的一個樣本項目。新工廠所用的設備全是從丹麥SFK公司、荷蘭STOCK公司引進的世界一流屠宰線和分割線，達到國際先進水平。
鄭州雙彙工廠二期工程是年産20萬噸的高低溫肉制品項目，三期工程生産市場上傳聞已久的雙彙面制品，包括面包、比薩和饅頭。鄭州雙彙秉承開放辦廠的理念，鄭州市民随時可參觀。南昌雙彙食品有限公司是雙彙集團控股的獨資子公司，一期項目總占地面積471畝，注冊資本5億元，總投資12億元。被列為江西省百大重點項目。
公益事業
“隻要社會需要，我們會一如既往地參與社會捐贈”，雙彙集團萬隆董事長還說出了這樣一句話。這也是雙彙集團對社會的承諾，隻要社會需要，雙彙會一如既往。
雙彙愛心奉獻社會
“扶貧濟困奉獻社會”是中華民族的傳統美德、是社會倡導的時代新風、是社會文明與進步的标志。而上市公司的社會責任意識與實踐，不僅可赢得各界的尊重與共鳴，并且能直接或間接地創造社會财富與企業财富。雙彙集團就是這樣一個具有高度社會責任感，受社會尊重并獲得跨越式發展的上市公司。
雙彙集團萬隆董事長在定向資助河南貧困大學生3000萬元的慈善會現場擲地有聲地說：雙彙把參與社會捐助支持貧困群體的公益事業看作自己應盡的責任。
雙彙是從河南發展壯大走向全國的大型企業，2010年的銷售額500億，利稅60多億。雙彙的工業基地全國有20多家，産品覆蓋全國各省、市、縣、鄉，包括西藏都有雙彙的産品。雙彙的發展壯大，不能忘記全國人民和社會各界人士的大力支持，将肩負責任，反哺社會，為建設和諧社會貢獻自己的綿薄之力。
多年來，雙彙集團心系社會，積極參與慈善公益事業，為政府分憂，為困難群衆解難，圓大學生求學夢想，2006－2010年累計捐款捐物6000多萬元支持社會公益事業。
愛心捐款
雙彙集團每年上繳殘疾人保障金200多萬元，2006年－2009年三年内累計向企業困難職工和患病職工捐款100多萬元；
2006年向儀隴縣人民政府捐贈100萬元建設雙彙小學；
2008年我國南方部分地區遭受冰雪災害，雙彙集團率先捐款150萬元幫助災區人民恢複生産。
2008年四川“5·12”汶川大地震，雙彙集團為四川地震災區累計捐款、捐物達1500多萬元，幫助受災群衆、企業恢複生産、重建家園作出了應有的貢獻。
2008年雙彙集團曾榮獲2008年度中華慈善獎最具愛心企業。
2009年向漯河市殘疾人基金會捐款50萬元，支持教育事業及幫助困難職工20萬元。
2010年向青海玉樹災區捐款600萬元，支持災後重建。
2010年向河南老年基金會捐款40萬元，用于捐資助學。
2010年向漯河市慈善總會捐款50萬元，被漯河市文明委授予“愛心助學圓夢行動先進單位”。
2010年向河南省教育廳捐助3000萬元，資助貧困大學生。
瘦肉精事件
據央視報道 河南一些地方“瘦肉精”事件曝光後，河南省政府高度重視，在沁陽市、孟州市、溫縣、獲嘉縣等四地展開拉網式排查，并對濟源市當地的“雙彙”冷鮮肉進行抽檢，首次通報數據顯示，雙彙品牌部分冷鮮肉“瘦肉精”抽檢呈陽性。
河南省食品安全領導小組辦公室通報，濟源市政府在全市的7家雙彙連鎖店和59家雙彙冷鮮肉專營店現場封存雙彙冷鮮豬肉1877.9公斤，共抽樣46個，其中6個确認為陽性，34個陰性，另有6個樣品正在等待檢測結果。這也是河南省首次通報雙彙冷鮮肉“瘦肉精”抽檢呈陽性。
GB/T 5009.192-2003 動物性食品中克倫特羅殘留量的測定
GC-MS法優點是把色譜高效快速的分離效果和質譜高靈敏度的定性分析有機合起來，能在多種殘留物同時存在的情況下對某種特定的殘留物進行定性、定量分析，而且具更高的檢測極限。Fente C. A等用GC-MS法檢測牛毛中CLB的殘留，最低檢測限為5ng/g[6]；Pteer Batioens應用氣相色譜－串聯質譜法(GC-MS-MS)對牛、羊、豬組織中的CLB含量進行檢測，最低檢測限為2ng/g[7]；劉琪等用GC-MS法（EI離子源）檢測豬尿中的CLB，檢測限為0.5ng/mL；VanRhijin等用三甲基矽基或2-二甲基矽基嗎啉衍生物檢測尿提取物中的CLB，衍生物用電脈沖方式或化學離子化方式掃描，會産生更高的靈敏度。另外，GC-MS法與HPLC法相比，檢測靈敏度更高，假陽性率更低。因此，我國将GC-MS法定為檢測CL B的确證性方法（NY/T468~2001）。
高效液相色譜法（HPLC）
HPLC适合測定熱不穩定和強極性的β-激動劑及其代謝産物，而且，HPLC可以與柱前提取、純化及柱後熒光衍生化反應和質譜(MS)等系統聯用，容易實現分析過程的自動化。黃士新等(1995)應用紫外檢測器，在λ=243nm，色譜柱：shimpackCLC-ODS150×6.0mn，流速：1mL/min，柱溫：室溫30℃的條件下檢測豬肝髒和豬肉中的CLB殘留，最低檢測限可達2ng/g[4]。國外有人應用HPLC (二極管陣列檢測器)測定動物性食品中CLB殘留，測得最低檢測限為1.26ng/g，回收率達98.9%[5]。2010年我國已将HPLC法作為檢測CLB殘留的半确證性方法，最低檢測限範圍為1～15ng/g，其優點是專屬性好、選擇性強、檢測精确度較高，而且假陽性率低；缺點是樣品處理時間長，檢測過程煩瑣、難于操作，需貴重儀器，在實際應用中受到一定的限制。
酶聯免疫吸附法（ELISA ）
利用免疫學抗原抗體特異性結合和酶的高效催化作用，通過化學方法将植物辣根過氧化物酶（HRP）與克倫特羅（CL）結合，形成酶偶聯克倫特羅。将固相載體上已包被的抗體（羊抗兔IgG抗體）與特異性的抗克倫特羅抗體結合，然後加入待測克倫特羅和酶偶聯克倫特羅，它們競争性與克倫特羅抗體結合，洗滌後加底物，根據有色物的變化計量待測克倫特羅量。若待測克倫特羅多，則被結合的酶偶聯克倫特羅少，有色物量就少。用目測法或比色法測定樣品中的克倫特羅含量，比色的最佳波長為450 nm，參比波長應大于600 nm。
液相色譜—質譜/質譜法（HPLC-MS/MS）
參見SN/T 1924—2007 進出口動物源食品中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林殘留量的檢測方法。本标準适用于動物源性食品肌肉和内髒中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林殘留量的檢測。
試樣中的藥物殘留采用pH5.2的乙酸铵緩沖液提取，同時加入β-鹽酸葡萄糖醛甙酶-芳基硫酯酶進行酶解後，提取液經C18和SCX雙SPE柱淨化，液相色譜—質譜進行測定，内标法定量。
鹽酸克倫特羅又叫瘦肉精、克倫特羅；是一種平喘藥。該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑。鹽酸雙氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨雙氯喘通；氨雙氯醇胺。克倫特羅在家畜和人體内吸收好，而且與其它β-興奮劑相比，它的生物利用度高，以至食用了含有克倫特羅的豬肉出現中毒。
