食品生物技術專業

食品生物技術專業

中國普通高等學校專科專業
培養能從事食品生物領域的生産與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。
  • 中文名:食品生物技術專業
  • 外文名:food biotechnology
  • 類别:生物技術類
  • 專業代碼:570101
  • 修學年限:三年
  • 學科門類:生物與化工大類
  • 專業層次:專科(高職)

主幹課程

生物化學、微生物基礎微生物發酵技術發酵工程設備、食品質量與安全、發酵食品生産技術、食品生物新技術等

培養目标

本專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素養,掌握生物化學、微生物發酵技術、食品生物新技術等基本知識,具備發酵、産品分離提取、菌種培養等能力,從事調味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生産操作、設備使用和維護、生産過程質量監控、工藝與設備管理、技術研發輔助等工作的高素質技術技能人才。

核心能力

具有分析解決食品生物技術應用中的工程技術和生産管理的能力。

就業面向

畢業後面向食品生物技術應用領域的工程技術與管理部門。

開設院校

宜賓職業技術學院

肇慶學院

廣東輕工職業技術學院

四川工商職業技術學院

深圳職業技術學院

相關詞條

相關搜索

其它詞條