簡介
從牛肉苦瓜、番茄炒蛋這樣的“小兒科”菜式開始傳授煮食之道,穿梭街市攤檔與師奶主婦較量交流,更常常天馬行空談與飲食無關的人生話題,變油鹽醬醋為人生的百味鋪,《蘇Good》為熒幕上多如牛毛的飲食節目帶出别樹一幟的“阿蘇旋風”。《蘇Good》自2008年9月22日開播後,前30集收視一路節節上升,最高曾達30點,平均27點,把晚間10點半後這個非黃金檔時段變得有如黃金檔般火熱,可謂破天荒。《蘇GOOD》主持蘇施黃更憑借本節目,于2008年TVB台慶頒獎典禮上奪得“最佳節目主持”大獎。
節目簡介
若是你懷着好奇之心繼續“觀摩”下去,你會不知不覺地被這個善良、親切兼貪玩的大頑童主持人所吸引,還會逐漸感受到這個節目的整體風格就與主持人的性格如出一轍。室内演播室就像教室一樣,有黑闆,有闆書,有學廚藝的“學生”,也有講課的“老師”———主持人蘇施黃是也。有意思的是,就連攝像師也可随時發問并且“入鏡”,“學生”們還時不時會“頂嘴”,“老師”既不威嚴也不會真的生氣,上這樣的“課”真是既輕松又好玩。
這不是一個純粹的飲食節目,蘇施黃也不隻是由淺入深地向大家傳授家常小菜的煮食之道,她還會邊煮邊閑話家常,甚至可以漫無邊際地說着與飲食無絲毫關系的話題,你的思維也會不由得随着她的跳躍而變得遊離起來,還會從她絮絮叨叨的話語中學會許多,也會感悟到更多。
可以說,《蘇GOOD》其實就是“煮食真人秀”,赢的是夠“真”,“真”得不能太真。喜歡蘇施黃的直率、從不轉彎抹角,可謂是“有一說一”最典型的代表,最自然最不做作的主持人非她莫屬。
雖然,阿蘇是個“惡”女人,但是,她依舊很可愛。她教的菜很簡單,但是,卻充滿幻想。你會“愛”上這個“粗痞”的女人。
她的節目挺好看,簡單直接明了。将很多重點都說出來,這是其他煮菜節目學不到的。看了她的節目後,真有沖動下廚……
節目環節
阿蘇大廚房家常菜大考驗應阿蘇的要求,節目在其觀塘的公司内搭建廚房,最特别之處是在最搶眼的牆上挂着一塊大黑闆——每期節目阿蘇都會邀請各路人馬來煮菜較量,阿蘇也會将多年總結的“蘇氏煮食竅門”闆書于黑闆上。大家可以随時發問,就連攝像師也可以插嘴且入鏡。各路師奶是阿蘇大廚房的常客,阿蘇識英雄重英雄,與她們一起切磋廚藝,一起試味,“老師”與“學生”教學相長!
特色菜館結交廚林高手和另外一位美食家蔡瀾相比,阿蘇認識更多烹饪界的“隐世高手”,他們像身邊街坊一樣平凡,可阿蘇對“高手”的理解,可謂不同于常人。有一集,阿蘇帶觀衆嘗遍香港雲吞面名家,将高級店、名氣店、手工店一網打盡:在A家親自嘗試制作全蛋竹升面,到B家了解如用用韭菜,到C家請教何謂“細蓉”,更請教老闆娘,解開“好吃和矜貴的雲吞面為何都在港島”的疑雲。
街市教室砍價、揀選食材阿蘇經常遊走于各大街市中,将菜檔變為流動教室,聘用菜檔高人為客席講師,即場示範如何揀選最新鮮合用的食材。有一集,她煮家常便菜洋蔥豬扒,豬肉檔的老朋友留給她全隻豬最好的部分,而全隻豬隻有七塊肉可當選阿蘇的鍋中美味。
C9勞苦榜寓學于遊戲
“C9勞苦榜”為走過路過的師奶設計現場闖關題——“挾廁紙大比拼”考師奶們的挾功;“秤米大決戰”要師奶們比賽臂力;“味覺大考驗”為師奶舉行街頭魚蛋試食……
外地覓食尋覓食中新意
美食領地會從香港拓展到外地,包括澳門和蘇杭等地,但她隻會去常人知之甚少的店鋪食肆,隻介紹她自己喜歡的食物