天冬氨酸

发现

1827年，Auguste Arthur Plisson和Étienne Ossian Henry通过水解1806年从芦笋汁中分离出的芦笋胺（asparagine），首次发现了芦笋酸。他们最初的方法是用氢氧化铅，但现在更常用其他各种酸或碱来代替。

定义

人体非必需氨基酸之一。一种脂肪族的酸性的极性α氨基酸。常见的L—天冬氨酸是组成蛋白质的常见20种氨基酸之一，也是蛋白质合成中的编码氨基酸之一。哺乳动物的非必需氨基酸和生糖氨基酸，神经递质。可作为哺乳动物中枢神经系统中重要的兴奋性神经递质受体之一。

出处

《肠外肠内营养学名词》第一版