学院简介
扬州中瑞酒店职业学院（代码：1989）位于扬州市新城西区站南路500号，毗邻扬州市火车站，位于G40沪陕高速与S28启扬高速交汇处，交通十分便利。目前已建成有现代化气息的教学楼、报告厅、教学酒店、图书馆、体育馆、食堂、教师和学生公寓等。教学设备齐全先进，生活配套完善便利，校园环境优美雅静，安防设施标准完备。学院拥有标准语音实训室、专业调酒实训室、茶艺实训室、中餐服务实训室、西餐服务实训室、管事部实训室、自助服务实训室以及按四、五星级标准建设的客房实训室等特色鲜明、功能齐全的专业教学资源，完全能够满足酒店管理类各专业学生的理论和实践教学需要。n
瑞士洛桑酒店管理学院创建于1893年，是世界上第一所酒店管理学院，至今名列全球酒店管理院校的排名首位。洛桑酒店管理学院是酒店教育领域中的“哈佛”。学院全面引进洛桑酒店管理学院的教学理念、管理模式和人才培养方案，共享洛桑在全球的教学、实习、就业等资源平台。n
扬州中瑞酒店职业学院是洛桑酒店管理学院目前在中国专科层面的唯一合作院校，同时也是瑞士酒店协会（SWISS HOTEL ASSOCIATION）的合作院校。该协会成立于1882年，是瑞士官方委托授权的行业管理机构，是全球第一个关于发展和研究酒店业的组织，负责调节整个行业的发展和行业教育培训。n
扬州中瑞酒店职业学院的学生学习期满，成绩合格者，除获得由中国教育部电子学籍备案的大专学历证书，还可获得由瑞士酒店协会颁发且为欧盟认可的专业文凭。瑞士酒店协会的文凭意义非凡，它代表了酒店教育领域的最高品质。得益于两个瑞士权威机构在酒店和教育领域的卓越贡献及地位，扬州中瑞酒店职业学院学生将可获得最新的教学资源，完善的技能培训和实习就业机会。n
师资队伍
扬州中瑞酒店职业学院校园风景学院师资力量雄厚，双师型教师、研究生以上学历、副教授以上职称教师、专兼职教师等结构合理。学院聘请了来自国际知名酒店及著名高校的一批精英以及中高层管理人员充实教师与管理人员队伍。按照与洛桑的协议规定，学院教师必须接受洛桑酒店管理学院的Qualified Learning Facilitator专业培训，合格者方能任教。同时学院定期安排教师到到酒店挂职或兼职锻炼,以更新和提高教师的实践技能，了解业界最新信息，让教学与业界实现零距离对接。
办学条件n
专业设置
目前开设酒店管理、西餐工艺、会计、空中乘务、高速铁路客运乘务、艺术设计、室内艺术设计、计算机网络技术、软件技术、等10专业，面向全国招生。学院紧密围绕旅游酒店行业对人才的需求办学，以培养应用型高级专门人才为目标，以酒店管理专业为特色，不断探索应用型人才培养模式，为高速发展的酒店服务行业培养具有国际化视野和专业技能的高素质应用型人才。学院全面引进洛桑酒店管理学院的教学理念、管理模式和人才培养方案，并且分享其全球认证学院的资源。
教学设置
学校积极引入国际先进教育资源，将瑞士洛桑酒店管理学院先进的教育理念和教育模式植入学校的教学中。在办学过程中，学校已经在酒店管理教育领域逐步建立了良好的品牌形象。与此同时，学校办学依托方富力集团也加大了对学校的支持力度，全面深化校企合作，开设了多个与集团业务相关的专业，并在专业建设上从办学投入、教学设备设施建设到行业专家参与教学，最后到学生实习就业等方面给予大力支持。学校认真贯彻党的教育方针，坚持以立德树人为任务，以文化育人为基础，以能力素质为重点，以就业创业为导向，以服务社会为宗旨，培养与社会主义现代化建设要求相适应、德智体美劳全面发展、具有生产和服务一线综合职业能力的高素质技术技能人才，赢得了良好的社会声誉。学校立足扬州，面向长三角地区以及集团内部各行业的发展需要，重点建设酒店类特色以及建筑类特色专业群，适度拓展相关专业，主动为行业和区域经济发展提供职前教育、职后培训和技术服务。以就业为导向，构建校企合作、工学结合的人才培养模式，培养生产、建设、服务、管理一线的高素质技术技能人才，建设特色鲜明、机制灵活、规模适度、质量优良的高等职业学院。n
学院管理
严格管理，确保安全
扬州中瑞酒店职业学院校园风景学院实行封闭式管理。学生在校期间统一佩戴标有姓名的胸牌，严格学生考勤制度、作息制度、外出请销假制度，学院门禁设24小时保安，确保校内平安、和谐、零事故。n绿色食品安全制度。学院为保障师生饮食健康安全，严把食品进货关，严格食品操作规程，承诺不采购任何食品添加剂（含味精、鸡精、化学汤料等），并有食品检验设备和专职食品检验人员。无论是日常用餐还是教学餐饮实操学习，都以食材绿色健康环保为标准，让学生了解健康食品的最高标准及管控方法。学院餐饮教学突出手艺及流程方法教学，在最大程度上保证食品安全。n
养成式教育
谦恭礼让展君子风度，和声细语显才女气质。学院注重培养学生的软能力，提升学生的情商（EQ），用酒店管理模式管理学院。让学生形成良好的行业习惯、思维意识和高雅气质。这些商务礼仪不仅适合在酒店从业，在社会上各行各业都有着广泛的应用价值。今天的酒店管理，已不再局限于酒店领域，它把“满足顾客未表达的需求”、“顾客永远不会错”的服务理念延伸至旅游、会展、航空、奢侈品管理等多个领域，成为了一个“泛酒店管理”专业。“泛酒店管理”以其美好的服务理念及广阔的就业前景成为全球最受毕业生欢迎的行业之一。n
最大化的个性教育
学院为在校学生都配备了专职辅导教师，为学生量身定制最佳的职业生涯发展规划，全面辅导学生从专业技能学习到职业思想意识的培养，并且对学生在校3年和毕业后2年全程跟踪服务。“让每一个中瑞学子都拥有成功的人生”！n强化情景式英语教学。按照国家经济发展及高端酒店业对外交流服务的需要，学院注重以情景式教学方法培养学生用英语进行交际的能力，以“学以致用”为原则培养学生英语应用能力。还将针对部分有需求的学生，采取“开小灶”、“课外答疑训练”等方式为其强化英语功底，使其能在更广阔的国际高端酒店行业施展才华，实现抱负。
优质的就业岗位
学院是国际酒店业最权威的官方机构“瑞士酒店协会”的合作院校，也是洛桑酒店管理学院在中国专科层面的唯一认证院校。学院学生学习期满，成绩合格者，将获得由学院颁发且国家认可的高等专科文凭，同时还可获得瑞士酒店协会颁发的欧盟认可的专科证书。获此证书者，可在欧盟认可的酒店业顺利就业。
学院依托行业优势办学，积极探索校企合作，建立了广泛的校外实习和就业基地，并在不断新增中。学生除了可在学院举办方富力集团所拥有的二十余家酒店就业之外（其中有里兹卡尔顿酒店、君悦酒店等顶级的酒店品牌），目前还与首旅建国集团、香格里拉集团、万豪集团、喜达屋酒店管理集团、凯宾斯基集团、雅高集团、洲际酒店管理集团等五十多家国际著名酒店管理集团签署了校企合作与实习基地的合作意向。这些酒店为学生提供了广阔的实习和就业平台。n概言之，学院将通过封闭式管理，对学生实行养成式的个性化教育，着力培养学生的软、硬实力，最终能让学生成功融入业界，拥有幸福美好的未来。
学校领导
