新旧标准对比
溴酸盐难题解决
经对比新旧《饮用天然矿泉水》国家标准,新标准最大特点是新增了饮用天然矿泉水中溴酸盐的指标限量,规定每升饮用天然矿泉水中的溴酸盐含量不得超过0.01毫克。
有媒体披露矿泉水中含溴酸盐过高可致癌的消息后,立即引起社会各界的广泛关注。此后,中投顾问发布的报告也显示,溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物,是饮用水行业厂家大量使用臭氧进行杀菌时,不可避免的一种毒副产物。如何去除溴酸盐或减少其含量成为矿泉水企业的一个重大难题。
删除了菌落总数指标要求
新标准还删除了菌落总数的指标要求,但增加了粪链球菌等3项微生物的指标限量;同时增加了锑、锰、镍等三种金属物质在天然矿泉水中的指标限量;并要求不得用容器原水运到异地灌装;饮用天然矿泉水必须在标志中标示水源点名称、且标签不得声称有医疗作用等。
主要影响
新标准对行业带来不同影响,对大企业来说,影响不大,因为大企业在标准方面做得比较到位,而一些小型的矿泉水企业,如果不花大力气整改,或许面临被淘汰风险。
天然矿泉水新标准会在一定程度上加大企业的成本负担。比如,企业改进矿泉水的消毒方式等来符合溴酸盐指标,要求企业加大技术的提升,增加消毒的成本。相关数据显示,2008年我国瓶装饮用水产业规模达到400亿元,利润率仅3.85%,整个行业处于“微利时代”。随着市场竞争的加剧以及新标准的出台,整个行业的“微利”现状更加微利。几种矿泉水对比: