发展历史
1929年，原开在戈登路（今江宁路）的兼营舞厅的“大华饭店”歇业，被誉为“贵族区”的上海西区，没有一个与“贵族区”相适应的娱乐场。
1932年，中国商人顾联承投资七十万两白银，购静安寺地营建Paramount Hall，并以谐音取名“百乐门”。
1933年开张典礼上，时任国民党政府上海市长的吴铁城亲自出席发表祝词，当时百乐门的常客有张学良，陈香梅与陈纳德的订婚仪式在此举行，卓别林夫妇访问上海时也曾慕名而来。
该娱乐场由杨锡镠建筑师设计，号称“东方第一乐府”。建筑共三层。底层为厨房和店面，二层为舞池和宴会厅，三楼为旅馆。
该娱乐场建成后，一度租给某法国人经营。由于出租合同规定，“百乐门”老板根据客人人数抽成，这位法国人即规定舞客一律自带舞伴，而收费极为昂贵，这使“百乐门”蒙受极大的损失。
不久，“百乐门”辞退该法国人，重新易人经营，并向社会招聘舞女。当时，舞女的月收入高达三千至六千元，是普通职员的十倍以上。
1941年太平洋战争爆发后，一位叫陈曼丽的舞女，因拒绝为日本人伴舞，被日本人派人枪杀在舞厅内。1954年，由于“百乐门”亏空严重，而由政府有关部门接管。
原舞厅主建筑改为红都戏院，其他附属建筑则改建为商场。后改为红都电影院。1990年6月11日，影院大门口的雨棚因年久失修倒坍，压死行人一名，曾被责令停止营业，进行大修。今址为愚园路218号。
陈曼丽是20世纪40年代百乐门最红的舞女。她亭亭玉立，多才多艺，擅长京剧。曾经与京剧名家叶胜兰、马福禄合演过《鸿鸾禧》。当年，中国实业银行的总经理刘晦之有幸赢得陈曼丽的芳心，在愚园路579弄的中实新村租赁了一套房子。按理说，陈曼丽有了强大的靠山，便该告别舞女生涯，过一种全新的生活，但她并没有这么做。
1940年2月25日深夜，陈曼丽被刘姓、彭姓两位舞客买钟坐台，忽然被人枪击。
当时杀手对其连发了三枪。一枪击中颈部，一弹击中臂膀，一弹击中腰腹，她当场倒地死亡。
同坐刘姓舞客右臂轻伤，彭姓舞客被流弹伤及背部，终告不治。百乐门发生血案前两小时，仙乐舞宫曾发生过枪击事件，是军统地下特工为了汪伪“76号”机要室主任钱人龙。据说，陈曼丽是军统的潜伏人员，汪伪特工总部蓄意报复，便将这笔血债算在了她的头上。
此外，第二种说法是，陈曼丽不拘形迹，与汪伪要员时相过从，军统地下特工以“锄奸”为民，一举除掉了她；还有一种完全相反的说法，陈曼丽是因为拒绝日本军官伴舞而被日本军方派出的枪手暗杀。
今天
2003年7月28日，经内部重新修缮，上海百乐门大舞厅以崭新的面貌再度迎客。
如今提起上海，很多人都会想起她的高楼大厦，她的现代化和国际化，但上海还有这么一个地方，弥漫着老上海的气息，旗袍、爵士乐、还有似乎从七十年前传来的蹦擦擦旋律……黄包车、爵士乐、高衩旗袍，空气里弥漫着70年前老上海的气息，这里就是百乐门，一个有着七十多年历史，既怀旧又颇具现代风格的娱乐场所。
为了重现当年百乐门的风采，老板赵世崇特地策划了这场“1930"上海，大型豪华歌舞秀”。
香鬓俪影、轻歌曼舞中，人们似乎真的回到了70年前。
百乐门所在的静安区地处上海市中心，老上海的文化底蕴在这里留下了深深的烙印，如今，静安区内现代商贸发达，中西文化交融。
出于对百乐门这座有着70年历史建筑的保护，同时也为了给这座现代化的都市增加文化氛围，2000年，上海市有关部门开始启动百乐门重建计划，当时担任上海市静安区文化局副局长的王金勃对此事记忆犹新。
2014年的百乐门，包含一楼会所，二楼酒吧，三楼餐饮等。二楼的大厅音乐超棒，演艺也不错，可同时容纳800-1000人左右。四楼的百乐门舞厅还是一派老上海风味。
“月明星稀，灯光如练。何处寄足，高楼广寒。非敢作遨游之梦，吾爱此天上人间。”这是1932年上海百乐门舞厅刚刚建成时，上海滩传诵一时的诗句，字里行间流露着老上海人对百乐门的喜爱。如今斗转星移、沧海桑田，如今的百乐门，唤醒了很多老上海沉睡了半个多世纪的海上旧梦。百乐门因为这座城市而沉浮，也因为这座城市而重生。
2015年，区领导视察百乐门爵士音乐中心改建项目
2015年3月20日，区委书记孙建平视察了在建的百乐门爵士音乐中心，听取了承建方上海百乐门文化娱乐有限公司郑鸿河董事长对该项目的介绍。著名作曲家陈钢、知名媒体人林明杰、上海电视台主持人阎华等文化界人士一同参观了该在建工地，并从自身专业角度提出建设意见。
孙建平表示，百乐门要注重文脉传承，形成特色。力争在未来成为培育年轻人、年轻团队的文化孵化器。要给予有理想，有想法的演艺人才与团队以发展空间。要让百乐门爵士音乐中心成为他们实现梦想的舞台，助推静安的精品文化。
在建的百乐门爵士音乐中心工地上，10米挑高的舞台空间，配设LED大屏的巨大舞台已初见雏型。据悉，新的百乐门爵士音乐中心将成为一个集视、听、味为一体的海派文化综合体验馆。2017年4月22日，新生之百乐门开门迎宾（一）一层
一层为大堂，设有售票部、询问部、公关部。
其中，公关部职员负责日常接待到访宾客，带领宾客参观并作现场讲解，引领宾客有序入场。
（二）二层
二层设有查理卓别林圆厅和现代演艺大厅。
查理卓别林圆厅，可作为练舞房和小型私人派对场所。
现代演艺大厅拥有层次分明的多功能综合舞台、舞台背面配备可开合的LED特大显示屏幕、升降舞台，中场面积开阔、周边卡座高雅舒适，可开展各种形式的娱乐宣传活动。每日晚上9时，由流行时尚的爵士乐队常驻演出，经常引进世界各流行表演，观赏价值高的节目进入百乐门演出。
（三）二层夹层
二夹层设有少帅圆厅、回马廊和名伶厢房。
少帅圆厅即是恢复后的玻璃舞池，仿效当年名流、豪客跳舞的专场，可作为观赏、练舞及私人派对用。回马廊是百乐门的特色标志，预留作为景观及通道。在回马廊两侧分布有八间名伶厢房，下午1时后可用于商务恰谈，配备KTV功能，晚上8时后，供宾客体验歌唱的乐趣。
（四）三层
三层设有香梅厅和怀旧大舞厅。
香梅厅可用于练舞及私人派对。
怀旧大舞厅拥有宽敞的舞池，是符合国际标准的拉丁舞表演场地。舞池周边设雅座，在音乐和舞蹈的环绕中，贵宾尽享精美的中西佳肴。每日下午2时至5时，开放给公众喝下午茶及跳舞，可容纳150人。晚上8点30至零点备有各式西点及香槟供应。
每晚6时提供中西餐美食，怀旧爵士乐队驻场演出，聘请舞蹈老师现场教学及安排舞蹈家表演，中间安排老上海故事歌舞剧演出。
建筑风格
1931年开工，一年后完工。共投资60万两现银。由杨锡镠建筑师设计，外观采用美国近代前卫的Art-Deco建筑风格，是当时30年代的中国乃至全世界建筑设计的新潮，号称“东方第一乐府”。建筑共三层。底层为厨房和店面。二层为舞池和宴会厅，最大的舞池计500余平方米，钢筋混凝土结构，建筑面积2550平方米，舞池地板用汽车钢板支托，跳舞时会产生晃动的感觉，故称弹簧地板；大舞池周围有可以随意分割的小舞池，既可供人习舞，也可供人幽会；两层舞厅全部启用，可供千人同时跳舞，室内还装有冷暖空调，陈设豪华。三楼为旅馆，顶层装有一个巨大的圆筒形玻璃钢塔，当舞客准备离场时，可以由服务生在塔上打出客人的汽车牌号或其他代号，车夫可以从远处看到，而将汽车开到舞厅门口。
历史价格
门口的牌子明码标价这里的舞场是按不同时段收费的：下午1点到4点半的茶舞，平时门票40元一位，假日50元一位，女舞师每节25元（10分钟为一节），男舞师每人400元；下午4点40分到晚上8点的香槟舞，门票价格为100元，男女舞师收费标准与茶舞一样；而晚上8点到凌晨1点的晚舞场最低200元门票，其余消费另算。与白天不一样的是，晚舞场有爵士乐队伴奏并有歌手现场演唱英文歌曲，并有专业男女国标舞师伴舞，但女舞师的价格上调到了35元每节。
