金門一條根:豆科植物-中文百科頻道

概述

一條根長在地底下，要長到适合開采大小，通常要十幾年，自金門開放觀光後，一條根日漸稀少，一條根真品，根較細長、草根有彈性、輕咬帶有甘味、且根部有金門特有紅土色，最方便食用方法是與水同煮，日常飲用

一條根為金門原生特有保健植物，主根可串地50公分長，對身體有舒适清爽效果。

一條根是金門原生藥用作物，金門地理、水質特殊，及土壤、氣候兩相配合，使成為特殊農産品。

據藥書記載，一條根味辛、性溫，可袪風利濕、消瘀解毒、補氣血，一般多于種後三年采收。

一條根對風濕症特有療效，飲後會熱汗直流，可排體内酸毒。

古稱山仔兜，學名闊葉大豆，屬多年生豆科植物，因隻有一條主根，直伸入土，并少有支根或須根，産于金門珠山村落。一條根藥用部分主要是根部，其根部紮入土内很深，生長3年的一條根，根長約有50厘米—60厘米。一枝直下，甚難拔除，故名一條根，又名千斤拔，是島上居民生命泉源與保健靈草。

用法與用途

一條根藥性辛溫，且根部有金門特有的紅土色，一般的最方便食用方法是與水同煮，日常飲用。具有舒筋活血、祛風去濕、解熱鎮痛之功效。可用于治療坐骨神經痛、筋骨痛、産後傷風感冒、肝腎疾病、骨折損傷等。一條根的根、莖、葉、花均可食用，生長期在2－3年間的一條根藥效最好。

開發背景

金門島上居民長期居住氣候潮濕空曠的海島上，雖能适應當地的天候環境，但年長以後，仍常有身體關節的不适，中華人民共和國成立後，幾萬國民黨駐軍來到金門，有的駐守在碉堡、地道裡、海灘邊，陰冷的天氣，時間久了，筋骨酸痛常有所聞，或許是自然環境所緻，或許是人的智慧，發掘了遍地的一條根，竟然是原生藥用保健植物，幾年前，經過金門縣農業試驗所與台灣大學農藝專家的投入研究，證實對某些人筋骨酸痛的确有舒緩的功效，近年來配合縣政府觀光局推廣金門一條根産品，質量保證，遠近馳名。

金門一條根的由來

據民間相傳，在三百多年前，荷蘭殖民主義者侵占中國台灣。清初，順治十八年（公元1661年）三月，鄭成功親率2.5萬名将士，分乘幾百艘戰船，浩浩蕩蕩從金門出發收複台灣，由于士兵都是中原人，沒有吹過海風，不适應南方的地理環境，在當地潮濕的氣候下，都不同程度的患上了各種關節炎、風濕病。鄭成功出生名将，愛兵如子，他就急忙派軍醫到民間去尋找良方，後來在當地村民指引下，終于在金門太武山峰山脈一帶找到了一種神奇的草藥，名為“一條根”，挖掘出曬幹後浸泡藥酒每日飲用，士兵們的各種風濕病很快就得到了有效的治療；後來經軍醫的配制，發現“一條根”不止可以治療風濕病，還可以治療腰腿骨痛、跌打骨折、扭傷挫傷、腰肌勞損、肩周炎、頸椎病、咽喉腫痛、肝腎疾病、産後傷風等症狀；可以說是“一條根”這種神奇的藥草全身都是寶，能醫治百病。因此，鄭成功的士兵用了“一條根”以後個個都是英姿飒爽、英勇無比、能争善戰，最終打敗了荷蘭殖民主義侵略者，成功的收複了台灣。後來，士兵門為了感謝上天賜予我們這種神奇仙草，因“一條根”又産于金門太武山峰山脈，故取名為“一條根”。