概念
維他命C是知名度最高的營養成分，不僅是美容靈藥，還具有抗氧化保護細胞甚至有效抗癌的維他命。維生素c是提取人體自身不能合成的天然水果産品，必須靠外來的補充，維生素C能延緩衰老，促進身體内膠原合成，使皮膚光滑、有彈性，增加機體抵抗力，促進傷口愈合，排毒，抗氧化，增強機體免疫力，提高抵抗力，預防感冒，改善頭痛，鞏固結締組織，保護骨骼和牙齒健康;促進傷口修複，促進鈣和鐵吸收，幫助排毒，防止貧血;防止癌細胞繁殖，預防癌症等。
建議适用人群
免疫力低下、身體虛弱、易感冒者。
食用少量果蔬者。（如每天攝取不足三碟蔬菜及兩份水果）
工作繁忙、精神壓力大者。（補充維生素C有助于提升精力，緩解壓力）
長期吸煙者。（維生素C有助于修複煙霧和焦油中的毒素對細胞造成的損傷）
長期過量飲酒者。（酒精導緻人體從食物吸收維生素C的能力下降）
長期服用服用避孕藥、抗生素、阿司匹林者。（該些藥會引起如維生素C的缺乏）
愛吃熏制、臘制、腌制品的人士。維生素C可阻斷緻癌物質在體内的合成)
牙龈易出血、易皮下淤血、傷口不易愈合的人士。
節食或是長期服用藥物者。
老年人、懷孕或哺乳的婦女。
希望保持青春，延緩衰老，美容養顔者及皮膚狀況差者。
成分效果
維生素C可能是人們最早認識的一種維生素，也是目前最常用的維生素之一。長期以來，營養專家普遍認為維生素C是一種最簡便有效的提高免疫力的營養物質。大多數科研專家都認可維生素C的以下保健功效：
（1）提高免疫力：參與免疫蛋白的合成，促進白細胞和吞噬細胞的活力，有助于提高人體免疫力。缺乏維生素C時，人體對病原體侵襲的抵抗力下降，更容易感染疾病；在患病時，人體對維生素C的需求量也會以倍數增加。
（2）緩解疲勞，減輕壓力：作為重要的抗壓力營養素，維生素C可以促進腎上腺素的合成。而腎上腺素可以促進葡萄糖轉化為能量，以供人體緊急之需。人在壓力大的情況下腎上腺素的需求量會相應變大，因此對維生素C的需求量也随之增加。
（3）有助于預防白内障、色斑與癌症：維生素C的抗氧化特性可以減少紫外線和氧對眼睛晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足，易于引起晶狀體變性從而導緻白内障；此外，維生素C的抗氧化功能還有助于淡化色斑和預防癌症。
（4）保護肝髒：維生素C能緩和某些化學物質和藥物的毒性。在環境污染日益加重的今天，維生素C還有助于保護肝髒免受毒素的侵害。
（5）預防壞血病：維生素C有助于改善牙龈出血等毛細血管脆弱的現象，預防壞血病。
（6）保持皮膚彈性：維生素C能幫助傷口愈合，促進膠原蛋白的形成，使皮膚光滑有彈性，是卓越的皮膚滋補品。
