詳細介紹
這是一種柔軟粘糯，有膠體性和微和彈性，含水分10%～20%，含還原糖20%～30%的軟性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的藥用效果。
棉花糖的口味繁多，有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠蘿、薄荷、藍莓等多種。五顔六色，十分美觀。食時口感疏松，不粘牙，由于甜度較低，适合休息時或飯後食用。但不可多食。
曆史來源
威廉·詹姆斯·莫裡森（WilliamJamesMorrison）出生于1860年，1890年從田納西大學牙科學院畢業後成為了一名牙醫。1897年，他們一起将一個有趣的想法變成了現實，世界上第一台自動棉花糖機就這樣誕生了。他們設計和制造的這台電動機器與現在常見的棉花糖機非常相似，加工原理也基本一緻：機器中間有一個金屬容器，上面帶有小孔。在制作棉花糖時，先将糖加入金屬容器裡，經過加熱後糖會融化為糖漿。當容器高速旋轉時，糖漿會在離心力的作用下被甩出小孔，在甩出的過程中拉出纖細的糖絲。糖絲迅速冷卻為固體，将它們聚攏做成團狀，美味的棉花糖就做好了。n在1904年的聖路易斯世界博覽會上，莫裡森和沃頓帶着他們的棉花糖機首次在世人面前亮相，這場博覽會宏大，吸引了2000萬名參觀者，正是棉花糖機閃亮登場的絕佳機會。n那個時候，棉花糖還不叫“棉花糖”，莫裡森和沃頓給它取了個非常夢幻的名字——“仙女絲（FairyFloss）”。
制作案例
材料：蛋白1個，糖100克，明膠15克，水160cc，玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子約2個份)
做法:
①明膠加入80cc的水，使明膠濕潤。
②用深約2厘米的盆子，填入玉米粉，弄平，用蛋在上面壓出凹痕。凹痕的深度可依自己喜歡。
③鍋中加入80cc的水和糖100克，開中火煮，再加入①的明膠煮溶。
④蛋白打入大碗中打至起泡，再将③分5-6次加進去，打到起泡為止。
⑤在此時可将④分成幾等份，各加入1小匙喜歡的果汁(要濃縮的，否則味道會淡，也可以用2小匙的熱水溶化1小匙的可可粉來加入其中)
⑥在②時準備好的凹痕内倒入⑤液，放入冰箱冷藏，等表面凝固後翻過另一面再放回冰箱。
⑦待兩面都凝固好以後，拿出來輕輕地把表面的玉米粉去掉，就可以放到瓶子裡密封保存了。
⑧要是買得到的話，可以加2-3滴草莓精(紅色)/檸檬精(黃色)，就可以做成可愛的粉粉的棉花糖了。
系列分類
腳踏花式
腳踩花式棉花糖機研發并推向市場的一款微型創業機器。
拉絲表演所需要的轉速在1800轉每分（可輕松拉出8-10米)。花式棉花糖所需要的轉速在3400轉每分（花式棉花糖完全在于您自己的創意可以做出多色，多種型狀，像月季、小花、玫瑰花、愛心桃、飛碟和元寶等32種形狀。
豪華型
棉花糖機09型
說明：功率80W傳動系統雙軸設計（電機和出糖器皮帶傳動）加熱系統天然氣加熱尺寸91*55*183（cm）不插廣告牌是75cm
配件：糖勺、電瓶、充電器、果味粉、竹簽、打包袋、說明書、教學光盤等等
提示：
棉花糖是糖果中的一個品種！既然是糖就會産生一定的熱量和糖份！這些含量如果在人體中偏高的話就會導緻人體内熱量的超标！超标的結果就會導緻人體脂肪和蛋白質的增加，食用過多的話就很容易使人體造成發胖！
這些是含糖量偏高的時候産生的結果，反過來說一般的人體正常攝取糖份是不會發胖的！因為人體内糖的作用也是非常重要的！吃什麼東西都應該适可而止！不能吃多！
一句話：注意合理飲食有利身體健康！
