基本概念
是指農産品訂購合同、協議，也叫合同農業或契約農業。簽約的一方為企業或中介組織包括經紀人和運銷戶，另一方為農民或農民群體代表。訂單農業具有市場性、契約性、預期性和風險性。訂單中規定的農産品收購數量、質量和最低保護價，使雙方享有相應的權利、義務和約束力，不能單方面毀約。
因為訂單是在農産品種養前簽訂，是一種期貨貿易，所以也叫期貨農業。農民說：“手中有訂單，種養心不慌。”不過，訂單履約有一段生産過程，雙方都可能碰上市場、自然和人為因素等影響，也有一定的風險性。但比起計劃經濟和傳統農業先生産後找市場的做法，訂單農業則為先找市場後生産，可謂市場經濟的産物，也是一種進步。
五種形式
①農戶與科研、種子生産單位簽訂合同，依托科研技術服務部門或種子企業發展訂單農業。
②農戶與農業産業化龍頭企業或加工企業簽訂農産品購銷合同，依托龍頭企業或加工企業發展訂單農業。
③農戶與專業批發市場簽訂合同，依托大市場發展訂單農業。
④農戶與專業合作經濟組織、專業協會簽訂合同，發展訂單農業。
⑤農戶通過經銷公司、經濟人、客商簽訂合同，依托流通組織發展訂單農業。
主要特征
第一，具備較高的綜合生産率，包括較高的土地産出率和勞動生産率。農業成為一個有較高經濟效益和市場競争力的産業，這是衡量現代農業發展水平的最重要标志。
第二，農業成為可持續發展産業。農業發展本身是可持續的，而且具有良好的區域生态環境。廣泛采用生态農業、有機農業、綠色農業等生産技術和生産模式，實現淡水、土地等農業資源的可持續利用，達到區域生态的良性循環，農業本身成為一個良好的可循環的生态系統。
第三，農業成為高度商業化的産業。農業主要為市場而生産，具有很高的商品率，通過市場機制來配置資源。商業化是以市場體系為基礎的，現代農業要求建立非常完善的市場體系，包括農産品現代流通體系。離開了發達的市場體系，就不可能有真正的現代農業。農業現代化水平較高的國家，農産品商品率一般都在90%以上，有的産業商品率可達到100%。
第四，實現農業生産物質條件的現代化。以比較完善的生産條件，基礎設施和現代化的物質裝備為基礎，集約化、高效率地使用各種現代生産投入要素，包括水、電力、農膜、肥料、農藥、良種、農業機械等物質投入和農業勞動力投入，從而達到提高農業生産率的目的。
第五，實現農業科學技術的現代化。廣泛采用先進适用的農業科學技術、生物技術和生産模式，改善農産品的品質、降低生産成本，以适應市場對農産品需求優質化、多樣化、标準化的發展趨勢。現代農業的發展過程，實質上是先進科學技術在農業領域廣泛應用的過程，是用現代科技改造傳統農業的過程。
第六，實現管理方式的現代化。廣泛采用先進的經營方式，管理技術和管理手段，從農業生産的産前、産中、産後形成比較完整的緊密聯系、有機銜接的産業鍊條，具有很高的組織化程度。有相對穩定，高效的農産品銷售和加工轉化渠道，有高效率的把分散的農民組織起來的組織體系，有高效率的現代農業管理體系。
第七，實現農民素質的現代化。具有較高素質的農業經營管理人才和勞動力，是建設現代農業的前提條件，也是現代農業的突出特征。
第八，實現生産的規模化、專業化、區域化。通過實現農業生産經營的規模化、專業化、區域化，降低公共成本和外部成本，提高農業的效益和競争力。
第九，建立與現代農業相适應的政府宏觀調控機制。建立完善的農業支持保護體系，包括法律體系和政策體系。
土地托管
農村耕地仍被農民承包分散管理種植,對訂單農業需要的規模化,統一化,整體化,節約化很不适應。所以，要想更好地實現訂單農業，除了和農戶直接訂種植合同外，最好利用托管的辦法，把農民的耕地托管過來，為實行訂單農業的大公司，大企業使用。
土地托管，就是對農民的土地委托管理，農民享有經營權，但使用權歸實行訂單農業的大公司，大企業，說白了，就是如何更好地使用農民的土地實現自己的目的。
土地托管，也适合農村缺乏勞動力的狀況，大部分青壯年男女在外打工，耕地就有家裡的老弱病殘管理，在管理上，難免會出現力不從心，不但造成農業減産，對這些老弱病殘的人群來說，也是不小的心理壓力，因為管理不好莊稼，心理上産生焦慮。所以，托管土地，也有充足的條件和空間。
公司案例
河北中綠林木種植有限公司是訂單農業的先行者。公司的訂單農業項目中綠竹柳，發展迅速，中綠林木創新“訂單農業”城鄉對接，合作共赢。
誠信對于訂單農業合同很重要，口頭的協議，紙面上的合同，都是不能真正的訂單，結果不盡人意。我們不管是農戶還是企業，最重要的是心裡的協議與承諾，那就是誠信。在訂單農業實施過程中，由于利益的驅動，企業、農戶都有違約現象。當市場價高于合同價時，一些農戶違約，誰出的價高，便把産品賣給誰，有的甚至摻雜使假，以次充優，獲取不正當之利。而當産品滞銷時，一些企業違約，壓價收購或是拖欠款項。
訂單合同的頭，一邊是千家萬戶的廣大農戶，一邊是農業産業化的龍頭企業，任何一方的違約，都有可能使另一方遭受慘重的損失，有時甚至是兩敗俱傷。對此，規範農戶和企業的履約行為，已成為促進訂單農業良性發展的當務急。因為以前出現過違約的事情，所以在簽合同的時候，心裡還是有點擔憂的，而接下來的成敗就要看簽約的雙方了，農戶盡心盡力按企業的要求生産。企業最後因為農戶的好産品欣然回收。這就是做好的結果。
從農民一步步走到這的，所以目的都一樣，就是帶領農戶緻富。幫助附近的農戶緻富千萬人。河北中綠林木中有限公司（簡稱中綠林木）訂單農業模式是一個值得肯定的成功案例。
