品香简述
品香对一个人的内在修养、外观气质有绝对的助益，在这个功利太过炙热的社会，不妨利用品香静下来调养气息，提升自己的智慧。品香的方法多种多样，我在这里主要讨论的是隔火熏香法，并且是使用单一香料的熏香法。
隔火熏香是指用云母片，银叶或其他隔火材料隔火的品香方法。这种方法最迟在唐代就已经出现，宋代时已经非常熟练。宋时陈敬《香谱》引颜约《香史》云：“焚香，必于深房曲室，用矮草置炉与人膝斗平，火上设特银叶或云母，制如盘型以之衬香，香不及或，自然舒慢，无烟燥气。”明代仙霍《焚香七要》也记载了更为讲究的隔火熏香法：“烧香取味，不在取烟。香烟若烈，则香味漫然，顷刻而灭。取味则味幽香馥，可久而不散，可用隔火。有以银铁明瓦片为之者，俱俗不可，且热甚，不能隔火。虽用玉片为美，亦不及京师烧破砂锅底，用以磨片，厚半分，隔火焚香绝妙。”在如恶化处理碳团方面，他也蛮有绝招。他在“埋火”条中说：“烧透炭堑入炉，以炉灰拨开，仅埋其半，不可便已灰拥炭火。先以生香焚之，谓之发香，欲其炭堑因香热不灭故耳。香焚城或，方以筋埋炭堑，四面攒拥，上盖以灰，厚五分。以或之人卜消息，灰上加片、片上加香，则香味隐隐而发。然须以筋四维，直戳数十眼以通火气周转，炭方不灭。香味烈，则火大矣。又须取起砂片，加灰再焚其香。尽余块用瓦盒收起；可投入火盒中，熏衣裳。”用材、埋炭，用火可谓详尽有致。但古人的熏香法主要熏闻香丸、香饼等和香制品，一般不使单一香材。
使用单一香材熏香，对香材有更高要求：比寻质量上乘，香味变化灵动，有初香、本香、尾香之分。可以说，能够满足这种品香方法的只有奇楠，其他香材无法胜任。这种品香方法有诸多优点，一是节省香材，每克奇楠至少可以拼30次以上；二是悠雅清洁，香味纯正，五烟熏火燎之感；三是最大限度地促进香气逸出，使香味富有变化和层次；四是出香时间较长，一般情况下，如时间许可可以法相2-4小时。
使用这种方法品香，对炭团和炉灰有较高要求，最好使用正宗香堂（如日本松荣堂等）所制作香灰和香炭团，才能保证无异味和香炭团结实耐用。
需要说明的是，本书介绍是一个完整的品香过程。实际操作中，由于品香着水平高低、品香目的、香材和工具以及环境的差异，不一定每次都按部就班进行全部品香过程，可以根据需要进行适当增减和调整先后次序等等。
环境
场所
品香之所宜境，房间面积一般20-30平米，光线柔和，透气无风。若处园林之中更为理想。房间布置以简雅整洁为好，且勿有刺眼颜色。使用古家具或仿古家具，但以简洁优雅之明式家具为上。置一书案或一方桌均可，椅子六七把。能放轻音乐之音响设备。点缀高雅古朴盆景一盆。
时间
品香四时及朝暮晨昏皆可，但还是应随时令和气候变化而择，春天宜以上午9时至12时为宜，夏天以晚上7时到10时为宜，秋天以中午晚上为宜，冬天宜午后为宜。春宜与赏花结合，夏宜与论文相伴，秋宜与赏月同行，冬宜与踏雪相随。
法无定义，雅兴为上。可随时寻借物候变换，佳节良辰，赏心美景，雅集交流。
请柬
结合时令，使用旧学雅词，最好由主任亲笔书写并加盖闲章为上，以示恭敬。内容可参考下列帖式，但不必过分拘泥。
春天：
天清气朗，惠风和畅。良辰美景，最宜鼻观。君玉树临风移驾寒舍，定能蓬草生辉。谨订于某月某日某时假座某处香聚，敬希赐复。
某某谨邀
夏天：
骤雨初停，荷风送爽。三五知音雅集，绿茵草蓬，红土奇楠怡心养性。谨订于某年某月某时某处闻香品茗，可否一允，敬请赐复。
某某敬请
秋季：
明月在天，清风送爽，值此佳日，最宜品香。可否仿兰亭之雅，移玉半日，于某处小聚，赏沉檀之妙香，吐清香以悦心？谨订于某月某时某时某处香聚，如承惠允，即请赐复。
某某恭请
冬天：
瑞雪初降，红梅乍绽。某某（主人）偶生访戴之趣，却矜芷香之雅。谨备海南安南之奇香，敬请屈驾，移玉寒斋。呈香上茗，以解思念。如蒙俯允，即请赐复。
某某诚邀
