早年經曆
賈一平出生在武昌的蛇山腳下，父母都在湖北省漢劇院工作，他從小聽着漢劇音樂、看着漢戲長大。1995年賈一平畢業于湖北省藝術學校，1996年參加全國推新人影視表演大獎賽，出演小品《男孩和女孩》，奪得中國推新人影視表演大獎賽湖北賽區“十優”稱号，被張家昭推薦到武漢市兒童藝術劇院當演員。這期間他跟随話劇演員胡慶樹到南昌拍電視劇《薔薇雨》。1997考入中央戲劇學院表演系。1999年他和他的同道姜揚、孫承綱等人，自籌資金自導自演話劇。在莫裡哀的劇本《斯卡班的詭計》中，不僅出演皆隆特老爺，還擔任導演、制片、劇務。2001年大學畢業之後進入中國國家話劇院擔任演員。
演藝經曆
1998年參演電影《丹霞情緣》飾演建勳，1999年在電視劇《亂世英雄呂不韋》中飾演李斯，2000年在電影《那年秋天》飾演男主角孫福來。2001年在電影《無聲的河》中飾演聾啞學校年輕失意的實習老師文治，憑此獲得第7屆中國電影“華表獎”最佳新人獎，之後參演古裝武俠劇《大醉俠》，飾演通不達。
2002年參演中國近代史劇《走向共和》飾演鐵良，參演焦晃主演的電視劇《乾隆王朝》飾演嘉慶皇帝，出演古裝劇《江南京華夢》，飾演男二号顧子傑。
2003年4月主演戚健執導的中國首部金融股市“豪賭”片《坐莊》，飾演男一号刑劍鋒；7月主演古裝劇《鳳臨閣》，飾演風流倜傥的正德皇帝；10月主演電視劇《中國式離婚》，飾演玩世不恭的劉東北；該劇榮獲2005年第1屆中國電視劇風雲榜最佳現代電視劇獎，賈一平獲“最具潛質男演員獎”；主演電影《大地起舞》，飾演男一号陸基庚。
2004年4月在《錯愛一生》中飾演男一号馬奔，該劇于2005年6月3日登陸央視八套黃金強檔首播，以6.66%的收視率繼和18.09%的收視份額刷新央視八套黃金檔電視劇中播出第一的紀錄；5月出演都市情感劇《我生命中的橄榄樹》，飾演青年律師安健，在災難劇《唐山絕戀》中飾演何剛，在《少年包青天Ⅲ天芒傳奇》中飾演宋仁宗，11月出演年代懸疑劇《血色殘陽》，飾演聰明睿智的陶書遠,該劇成為2005年北京台收視率最高的電視劇。
2005年主演都市偶像劇《美女也愁嫁》飾演彭大橋，主演情感懸疑劇《此情可問天》，飾演禹廣明，主演民歌劇《茉莉花》，飾演複仇公子公孫雷。
2006年1月主演曆史劇《卧薪嘗膽》，飾演越王勾踐的軍師範蠡，6月主演家庭倫理劇《廖家》，飾演沈凡，與妻子董曉燕再度牽手共同演繹人生情緣、愛情悲劇，8月主演由郭敬明小說《夢裡花落知多少》改編的同名青春偶像劇，在劇中飾演陸叙，11月主演都市情感劇《幸福在哪裡》，飾演陳劍平，和馬伊琍演繹了一段門不當戶不對的“錯誤婚姻”帶來的幸福與不幸。12月29日出席首屆CCTV電視劇群英彙。
2007年4月首次出演軍旅劇《旗艦》，飾演年輕的海軍“旗艦”艦長鄭遠海，該劇于2008年06月15日登陸央視一套首播，榮獲第21屆全軍電視劇“金星獎”長篇電視連續劇一等獎、第27屆中國電視劇飛天獎提名榮譽獎、湖北省“五個一工程獎”特等獎，2007年5月20日出席《紅樓夢中人》選秀節目，擔任嘉賓評委。7月，參演夢繼導演的都市情感懸疑劇《撞車》，飾演李翔，12月主演都市情感勵志劇《我要活下去》，飾演男一号江浩林。
2008年4月主演愛情懸疑劇《燃燒的玫瑰》，飾演男一号江海洋，該劇于2009年5月以平均收視4.7，單集最高收視5.99的優秀成績在浙江電視台完美收官，并于2009年6月，登陸韓國MBC電視台播出，9月主演軍旅驚險大戲《兵峰》，飾演邊防軍官肖沐天，該劇于2010年7月29日登陸央視八套播出後赢得收視與口碑的雙豐收，獲得第二十八屆電視劇“飛天獎”長篇電視劇一等獎、第二十三屆全軍“金星獎”長篇電視劇一等獎、2012年“五個一工程獎”長篇電視劇獎。12月21日出席第三屆CCTV電視劇群英彙。
2009年5月主演年代商戰戲《經緯天地》飾演豫商尚達志，該劇于2010年8月18日登陸央視八套黃金強檔首播，2009年5月24日出席第二屆中國詩歌節開幕式，12月主演民國商戰大戲《大浴堂》。
2010年6月主演現代商戰劇《誓不放棄》，10月主演抗戰史詩大劇《川軍團血戰到底》，飾演男一号李德明，該劇于2011年10月開播，12月上星，榮獲2011成都電視台最具影響力電視劇。
2011年4月首次掌舵執導并主演都市情感電視劇《幸福滿屋》；賈一平扮演日企公司主管賈成，該劇于2013年2月登陸地方台首播，7月參演大型紅色抗戰劇《兩個女匪王》，飾演高素質八路軍戰士方剛，8月25日出席第28屆中國電視劇“飛天獎”頒獎盛典，8月26日出席2011中國國際影視節目展，與《兩個女匪王》主創做客新浪，與《兵峰》主創做客新浪，10月與中美國際傳媒有限公司簽約，正式成立賈一平工作室，10月12日出席《川軍團血戰到底》成都開播儀式，10月14日出席中國首屆話劇表演“學院獎”頒獎典禮擔任頒獎嘉賓，10月25日出席某時尚品牌秋冬時裝秀，11月7日出席第三屆新農村電視藝術節，擔任頒獎嘉賓，為最佳女配角演員頒獎，12月主演年代傳奇大戲《沒有硝煙的戰鬥》，飾演男一号曹奕文。
2012年3月與著名編劇魏曉霞共同合作，執導并主演30集現代都市生活劇《幸福保衛戰》，飾演男一号“豪豬男”喬樂生，于2013年6月16日登陸湖南衛視上午劇場首播，6月20日出席林爽新專輯《謝謝》發布會，為林爽助陣，11月主演金牌導演江傳榮執導的革命題材電視劇《北上海1950》，飾演男一号轉業軍人肖天亮。
2013年7月自導自演漢味喜劇電影《杠上開花》，以武漢話拍攝，該片預計将于2015年年底前上映，10月26日出席瑞麗男人風尚雜志舉辦的——“風尚領袖2013年度盛典”，擔任頒獎嘉賓，為風尚品位獎代表頒獎。
2014年4月主演諜戰大戲《同門往事》，出演男一号沈放，7月首次亮相大銀幕，出演喜劇電影《拆散專家》，飾演男一号劉正南，該影片是賈一平首次出演爆笑喜劇角色，一改往日熒屏沉穩形象，盡顯其幽默風格，該片于2014年光棍節期間上映。
2015年3月，主演抗戰劇《我叫趙紅花》，5月1日主演的愛情喜劇電影《情蠱》湘西土家族苗族自治州的芙蓉鎮舉行開機儀式，賈一平飾演男一号嘉楠，此次他将颠覆以往以軍旅戲、年代戲為主的固有造型，充分出自己文藝範兒的一面。
2016年1月，在田沁鑫話劇《北京法源寺》中出演譚嗣同一角，這是他自中央戲劇學院畢業之後16年再登話劇舞台的賈一平。
2017年3月出演《第二次握手》。
2018年5月，參演的電視劇《鐵肩》播出；11月30日，主演的電影《請你記住我》在全國公映。
2019年3月3日，參加綜藝節目《聽得到的美食2》；11月8日，參加的綜藝節目《演技派》開播。
2020年2月8日，參演的電影《紫禁城裡的小食光》上線，在片中飾演乾隆皇帝。
2021年，與章子怡合作主演的古裝劇《上陽賦》播出，飾演王儇哥哥王夙，為了演好年輕狀态時的戲份，賈一平半個月從138斤減到了126斤；9月5日，《典籍裡的中國》之《徐霞客遊記》在央視綜合頻道播出，飾演徐霞客。
個人生活
2001年，賈一平與同為演員的妻子董曉燕在《大醉俠》中初識。2003年，賈一平、董曉燕共同出演《坐莊》而結緣，随後結婚。2008年3月16日，在電視劇《廖家》北京媒體見面會上，一直對私生活保密的賈一平和董曉燕首次公布已經結婚多年。
主要作品
參演電影
參演電視劇
導演作品
參演話劇
參演小品
音樂單曲
雜志寫真
綜藝節目
社會活動
2008年9月21日舉行的歐美同學會企業家聯誼會“中信國安”慈善之夜上，賈一平、王寶強、金巧巧等70多位活躍在中國娛樂界的演員和歌手，紛紛為慈善之夜晚宴主題慈善活動發來祝福詞，為奧運助威，為慈善活動加油。
2010年4月20日出席“情系玉樹大愛無疆”--抗震救災大型募捐活動特别節目。4月28日出席中國網球公開賽大型推廣主題活動——“中網網動中國”新聞發布會暨2010年啟動儀式，擔任2010“中網網動中國”演藝明星代言人。6月12日出席中網明星隊成立四周年慶典。7月6日參與“歡樂世界杯明星趣味問答”。9月17日參與“舉罐齊歡呼 開罐赢亞運”活動。
2011年8月擔任中國電視藝術家協會演員工作委員會副理事長。10月21日出席《華夏地理》雜志10周年慶典暨全球攝影大賽頒獎典禮，擔任頒獎嘉賓，為攝影大賽地方類一等獎獲獎者楊同玉頒獎。11月27日出席2011美麗童行慈善晚宴，擔任嘉賓。
2013年4月17日做客北京十一學校《名師大獎堂》講座。
2021年12月29日，當選中國電視藝術家協會第三屆演員工作委員會委員。
獲獎記錄
人物評價
賈一平他洞察力很強，會偷師；他很動腦子，每場戲把握都很到位。（戚健評）
雖然擁有一副清秀的臉龐與純粹的笑容，卻一再透過他在的影視劇中所塑造的多樣化的形象，改變着大衆對他的“定位”。（網易娛樂評）
賈一平絕對是當之無愧的演技派代表之一，這點從他獲得的中國電影華表獎最佳新人獎，也能得到充分的印證。（網易娛樂評）
賈一平戲内是個“愛情混蛋”，然而戲外的家庭生活，賈一平則是新好男人的完美再現，是個對婚姻及其負責的男人。賈一平個性成熟演技大方自如。（搜狐娛樂評）
