演藝經曆
2004，國際著名品牌“登喜路”時裝發布會專場演出。
2002，國際著名品牌“萬寶龍”中國首場腕表新品發布會。
2002，國際著品牌“VALENTION”華倫天奴時裝發布會專場演出。
2001，國際著名品牌“LOUIS VUITTON”新品發布會。
曾參加過“寶姿”、“順美”、“VALENTINO”時裝發布會。
1998年-1999年，"杉杉"全國巡回展。
1999年12月，參加"李甯"時裝發布會。
1999年10月，參加大連國際時裝節"CD"專場演出。
1999年12月，赴澳門參加"迎回歸曆代服飾"演出。
2000年2月，參加赴澳大利亞悉尼"曆代服飾"演出。
2000年3月，參加北京國際服裝服飾博覽會"曆代服飾"演出。
2000年4月，參加北京"國貿精品"專場演出。
2000年5月，參加北京長城"如意Ashley"大型時裝發布會演出。
2000年10月15日，徐沖代表中國參加了印度舉行2000年世界先生大賽(2000Mr.InternationalContest)不負衆望榮獲季軍稱号同時榮獲最佳形體獎和最上鏡獎創造了中國模特這一賽中最好成績為中國模特争得了榮譽。
2014年，帶着妻子和兒子參加浙江衛視親子類節目《人生第一次》。
2020年9月10日，參演的電影《斬風刀》定檔在愛奇藝上映，在劇中飾演魔刀門門主。
主要作品
雜志寫真
曾拍攝動态、平面廣告：
曾為"怡和"、"皮爾·卡丹"、"勁霸"、"雅鹿"拍攝樣本。
曾為《時尚》、《時裝》拍片。
代言商品
七匹狼
勁霸
皮爾·卡丹
雅鹿
參演電視劇
參演電影
生活經曆
模特
模特行業不好混，男模就更不好混了。徐沖感歎，他走台的收入大約隻占自己全部收入的1/3，自己算是這個行業的“老闆凳”了，不願意自降身價。之前，徐沖也接拍了一些影視劇，最廣為人知的角色便是曆史大劇《漢武大帝》中的匈奴太子金日殚。男模的收入遠比人們想象的低。據悉，幾月前結束的北京國際時裝周有近60場秀，但男裝秀最多五六場，而普通男模，每場秀的收入也就在3000元左右。
“對模特而言，每年3月和11月的兩個時裝周，是走秀最多的時間，平時隻能期待臨時有品牌邀請，或者給雜志拍照片。”而像給《時尚》、《世界時裝之苑》這樣的大牌雜志拍照片，每次也隻有幾百塊錢象征性的誤餐費酬勞。有十幾年模特生涯的張巍說，僅靠模特收入很難養家，所以男模必須兼職。曾獲新絲路男模大賽冠軍的張信哲認為：“男模市場太小了，一些男模一個月隻有一兩次演出，不要說發展，就是生存都很困難。”
老闆
模特圈中，徐沖絕對是個個性十足的性情中人！他開的餐廳，名字也挺“沖”———“獨門沖”！黃底黑字，一眼望去，絕對醒目！2005年，徐沖在京城以吃辣聞名的“簋街”開下“獨門沖”的第一家店。“獨門沖”果然有點沖，生意火得不行，短短3年多，就有了3家直營店，2家加盟店。
據說，到這裡就餐的很多女食客，完全是沖老闆徐沖去的，有的是想看看傳說中那個酷帥的男人到底有多酷多帥，還有的幹脆就是為了去見識光頭徐沖後頸處的文身。最離譜的是，曾有人在網上發帖問，老闆有沒得老婆？一時引來衆多網友跟帖。一位女食客因為被徐沖親自駕車送到店裡，激動萬分，在自己博客裡寫下了長篇文章，詳細披露了每個細節，給“獨門沖”打了不小的廣告。而“獨門沖”生意火爆的另一個重要原因，就是徐沖經常自己開車接送前來吃飯的客人。
“你真的開車接送客人啊？”記者特别向徐沖核實求證，“是啊！有時候總店沒位子了，隻要有空，我就自己開車送他們去附近有位子的分店。”開的啥子車？“豐田霸道！”那油耗有點高喲，劃不劃算哦？“嘿嘿，是有點，顧客是上帝噻！做點小生意，不敢得罪啊！”
據說，每份烤魚端出廚房前，徐沖都會充當第一食客自己先嘗一口，如果味道不對立馬回爐。而且他不僅講味道，更講服務，“做飲食業的，難免有時會有菜裡有頭發、油湯濺到顧客衣服上的事情發生，每每這時，我總是主動給客人賠禮道歉、打折送菜甚至免單，客人看到你态度好，也不會故意刁難。”
雖然生意不錯了，但當時創業初期還是很艱難。辦證、蓋章，跑得徐沖疲憊不堪；店開了，還要面臨激烈競争，自己不懂策劃、推廣，要四處求人想點子，那陣經常累得掉頭發，就索性剃個光頭省事，沒想到倒反而成了“獨門沖”的形象廣告了。
“獨門沖”的客人大多是熟客，還有不少是常到北京出差、每次去都要到店裡報到的外地客。店裡招牌菜是8種口味迥異的烤魚，被食客謂之：辣得恰到好處，香得入肉三分。
老爸
徐沖的兒子長得十分俊秀，秉承了父親英俊帥氣的外形和靈動的性格。他說自己這代人沒趕上好時代，封閉的教育觀念導緻自己走了不少彎路，他不希望在兒子身上，讓這種境況重演。盡管在大的方向上希望順其自然，不過在細節處，徐沖還是以一個嚴父的形象出現的。“我在家裡仿佛就是‘麻老虎’的代名詞，當他調皮、不乖的時候，他媽媽和阿姨就會說，爸爸來了哦，他就會立馬收秤。
獲獎記錄
1999 精英男模大賽亞軍
2003 中國十大名模
