地理位置
擁有一百三十九億立方“綠色瓊漿”的萬綠湖,水質達到國家地表水一類水标,清清瓊漿,可以直接飲用,集水域壯美、水質純美、水性恬美、水色秀美四美于一身。清澈純淨的萬綠湖之水,令人留連,讓人忘盡世間的煩惱。為此,每年數十萬遊客專程到河源賞水,其樂融融,其樂無窮。
特色
依托這一得天獨厚的水資源,河源市委、市政府正緻力于把市區建設成為廣東獨具特色的山水旅遊城市,繼在國内率先推出以賞水、戲水、崇水、品水、唱水、問水、護水為主要内容的“萬綠湖環保親水遊”活動,還在市區新豐江江面,老城街心花園、上西塘建起這三組大型噴泉已全部建成正式向廣大遊客和市民開放。其中建立在新豐江江面上的主噴泉,高達169米,創亞洲第一高噴紀錄。磅礴的氣勢,絢麗的風采,每天都吸引着成千上萬人前觀賞。
河源亞洲第一高噴泉匠心獨運,由高噴和群噴噴組成一個有機整體。群噴系統由一千零六三個風格各異的大型噴泉,以充分展示河源的水魅力,讓遊客全方位體會水文化。春節前,十八個噴嘴,六百一十盞水下彩燈和六組交響樂曲組成,在歡快悅耳的樂曲聲中,通過直噴、水簾、内抛、外抛、編網、水浪、水松、水晶等八種基本水型,可以不斷幻化出如“玉龍騰空”、“孔雀開屏”、“皇冠閃爍”、“彩虹飛架”等數十種絢麗多姿、變幻莫測的景觀,集聲、光、水、色于一體,給人以無窮無盡的享受。真可謂“此景天庭未常有,今天卻到河源來”。亞洲第一高噴泉每晚19:30分向遊客免費開放,每晚噴30分鐘,新豐江兩岸綠水長廊,煙橋燈影将成為一道獨具特色的風景線。
景區特産
五指毛桃五指毛桃屬桑科植物,廣泛分布在萬綠湖區的山上,自然生長于深山幽谷中,因其葉子長得像五指,而且葉片長有細毛,果實成熟時像毛桃而得名,氣味辛甘,性質溫和,香氣四溢,一般采集後晾幹,食用時先取小部分用清水洗淨,用冷水再浸十五分鐘即可以與排骨、鴿子等煲湯,用小火慢煲,時間越長越好,使用明火,效果更佳,煲出的湯有椰奶香味。本品具有平肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、祛濕化滞、清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬,男女老少皆可食用。
上湯桂花魚選用萬綠湖特産桂花魚精心制作,刀工精細,魚色乳白,口感鮮美,清甜嫩滑。
萬綠寶酸豆角萬綠寶系列産品采用山區無污染、無公害新鮮瓜果為原料,吸收傳統工藝精華,采用獨特配方,經科學加工精制而成。産品最大限度地保持了新鮮原料的天然風味,集甜、酸、辣、于一體,具有提神醒腦、開胃消滞、解酒毒、刮油減肥、通便等功效。産品食用方便,利于長時間保存,是您餐宴美食、居家旅遊及送禮的理想選擇,是著名的“河源三寶”之一。
萬綠寶酸蘿蔔萬綠寶牌系列食品,選用山區無污染、無公害新鮮果簌果蔬為原料,吸取傳統工藝精華,采用獨特科學配方,取用遐迩聞名的新豐江淨水配制而成。産品最大限度地保持了新鮮原料的天然風味,具備了提神醒腦、開胃消滞、解毒、減肥、通便的功效。産品突出了山區“土、特、綠”的本質,彙集了“甜、酸、爽、辣”于一體的特色。
景區美食
香酥琵琶蝦原料:大九節蝦、百花餡、韓國燒汁等。制法:①百花餡以鹽、糖、酒等調味,九節蝦去蝦槍、須、腳,打開蝦頭去内髒,蝦身開邊,釀入百花餡;②滾上蛋黃、鹹蛋黃、生粉等調成的蛋漿和生粉;③下6成油溫的油中炸至金黃色,撈起瀝幹油,以韓國燒汁調味即可。選九節蝦,貪其形夠大、肉夠鮮,做出來的菜式才大方得體;蛋漿中加入少許鹹蛋黃,能給菜式增色;内釀的百花餡,既能在受熱時封住蝦的汁液不外流,還與“瘦”身的蝦配合起來增加口感,一肥一瘦,相得益彰;韓國燒汁帶芝麻香味,汁濃,買回來後還要經再加工,而日本燒汁偏鹹,較稀,不合用。
地瓜包原料:醇香、柔軟、嫩滑的地瓜包,是客家地區道地的充饑美食,凸現客家人的熱情好客,充滿濃郁的鄉土韻味。地瓜包如同北方的餃子,不同的是用地瓜粉作皮,用手工制作,土裡土氣,或包成棱形、三角形,或船形,大多是包成三角包。早先是山裡挖掘的蕨類粉制作,而蕨類植物隻有火燒山之後才能生長,雖然質量高,卻數量少,遠遠無法滿足人們生活的需要,于是,以地瓜粉取而代之,故稱地瓜皮。地瓜包很講究的是餡料。大多餡料是香菇、瘦肉、冬筍、大蔥之類搗碎,加上調味品,放置鍋裡炒熟。芋頭煮熟之後,去皮,拌進地瓜粉反複揉搓,直至如面粉一樣可以捏成薄薄的皮,而後包上餡料,或蒸或煮,皆美味鮮嫩。
交通信息
在河源市中心乘10路公交車就可以到。