判斷
Eh值是溶液中居主導地位的氧化還原電對之間的電位差。Eh值愈大，氧化性愈強，Eh值愈小，還原性愈強。Eh>0視為氧化條件，Eh<0視為還原條件。
特點
土壤中有許多氧化還原體系，如氧體系、鐵體系、錳體系、氮體系、硫體系及有機體系等。在一定條件下，每種土壤都有其Eh值。值的高低受氧體系的支配，即受土壤通氣性好壞的控制，在通氣良好時，土壤的Eh值較高，呈氧化狀态，而在嫌氣或通氣不良時，土壤Eh值較低，還原作用較強。
因此，土壤Eh值又是反映土壤通氣性好壞的一個指标。不同土壤的Eh值變化很大，旱地土壤的Eh值較高，一般為600～800毫伏，水田的Eh值較低，在淹水狀态下多為負值。其大小由标準電位E0氧化劑與還原劑的活度比所決定。對于一定的氧化還原體系，在恒溫時，Eh由氧化劑與還原劑的活度比決定，氧化劑所占的比例越大，Eh值越高，則氧化的強度越大。反之，則還原性越強。Eh值的大小影響某些土壤物質的轉化和養分的有效性。
