簡要介紹
茅台是中國白酒的第一品牌。由中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院共同主辦的“華樽杯”中國酒類品牌價值評議中第一。這個活動簡單說，就是每年公布中國酒類品牌價值200強。茅台在2010年度的評比中，品牌價值531.46億元，在所有白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、果酒中名列第一。
茅台有着神秘悠遠的曆史。建國以來，無數次重要大活動，茅台酒都被當作國禮，贈送給外國領導人。自古而今，向往茅台、贊美茅台的文人墨客不計其數。毫不誇張地說，茅台酒的每一個細小的“側面”都有着豐富的人文曆史故事，有着深厚的文化積澱與人文價值。猶如中國發給世界的一張飄香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也将中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡緻地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。
茅台所産的酒質量特别好，從古至今早有定論。
漢高祖劉邦飲過枸醬酒後贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“楊柳春風一杯酒，江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅，飲之則歎曰“殊可飲”。太平天國名将石達開七經仁懷，暢飲茅台酒之後更是寫下“萬頃明珠一甕收，君王到此也低頭，赤虺托起擎天柱，飲盡長江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河，但他詩中隐喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隐隐感悟到赤水河畔的茅台百年之後将會成為中國的“國酒”？
茅台酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環境裡不可替代的微生物發酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅台酒源遠流長，據史載，早在公元前135年，古屬地茅台鎮就釀出了使漢武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。
出産産地
茅台酒跟同樣屬于老八大名酒的董酒均出産于貴州遵義市赤水河畔，群山環峙，形勢險要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質純潔清甜，含有少量礦物質，正好釀酒。
曆史發展
茅台酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造曆史、獨特的釀造工藝、上乘的内在質量、深厚的釀造文化，以及曆史上在中國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比拟的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群衆在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。
史載：枸醬酒之始也。早在2000多年前，今茅台鎮一帶盛産枸醬酒就受到了漢武帝“甘美之”的贊譽，此後，一直作為朝廷貢品享盛名于世。茅台酒曆史：據史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅台鎮所在的仁懷縣一帶）所産的構醬酒後，将此酒帶回長安，受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。據清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”1843年，清代詩人鄭珍詠贊茅台“酒冠黔人國”。
1949年前，茅台酒生産凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式将成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策——國營茅台酒廠成立。
茅台酒，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅台酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格最完美的典型。
據傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅台鎮一帶有了“枸醬酒”。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載，公元前135年，唐蒙出使南越，曾專程繞道取此酒歸長安獻與武帝飲而“甘美之”，成為茅台酒走出深山的開始。唐宋以後，更逐漸成為曆代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅台鎮酒業興旺，“茅台春”、“茅台燒春”、“同沙茅台”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是現在的茅台酒的前身。1704年，“偈盛燒房”将其産酒正式定名為茅台酒。
建國以來，無數次重大活動，茅台酒都被當作國禮，贈送給外國領導人。自古而今，向往茅台、贊美茅台的文人墨客不計其數。毫不誇張地說，茅台酒的每一個細小的“側面”都有着豐富的人文曆史故事，有着深厚的文化積澱與人文價值。猶如中國發給世界的一張飄香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也将中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡緻地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。
茅台酒以本地優糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發酵七次）、七次取酒，生産周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生産過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純淨透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：“金陵重逢飲茅台，萬裡長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。”
酒名由來
即使處于春風得意，縱然遭遇雄關重挫，天下群英也總是戒驕戒躁，自強不息，奮勇争先。早在清代一些文人雅士有感于此，經調查論證綜合研究，審慎選定品質絕佳、馳名中外的茅台酒這一傳統名産，冠名“絕世風華”，将美酒美名一同奉獻給那些造福人民、豪情不拘的風流一代。這便是酒名的曆史由來。
功效特點
酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲後令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅台酒“比‘伏特加’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”美國前總統尼克松曾盛贊“茅台酒能治百病”。
茅台香型
以國酒茅台為代表的醬香型中國白酒都是大家所熟知的，對醬香型白酒生産工藝卻很少有人知曉。下面一起揭秘茅台醬香型生産工藝。
原料準備名詞解釋：
【下沙】在醬香型白酒生産工藝把高粱原料稱為沙。在每年大生産周期中，分兩次投料，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料後需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由于原料要經過反複發酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料總量的50%。為了保證酒質的純淨，醬香型白酒在生産過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗細來調節。
大曲要求醬香型白酒是采用高溫大曲産酒生香的，由于高溫大曲的糖化發酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細越好，有利糖化發酵。
酒品特色
簡介
茅台酒素以醬香突出、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、純正舒适、口感協調豐滿、香而不豔、空杯留香、飲後不上頭等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅台鎮特有的氣候，優良的水質和适宜的土壤，采用與衆不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國醬香型白酒的典範。
茅台酒是世界三大著名蒸溜酒之一,譽稱國酒,在國内外享有盛名.産于中國貴州茅台鎮,以本地優質糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環境，采用科學獨特的傳統工藝精心釀制而成，末添加任何香氣、香味物質，從生産、貯存到同同出廠曆經五年以上。
具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。
綠色茅台
茅台酒是中國白酒行業為數不多的幾個已通過綠色食品認證的産品之一，擁有得天獨厚的綠色的釀造環境，以及與衆不同的綠色的傳統釀造工藝。以此為基礎，不但對其内在品質，而且對外在包裝質量等方方面面，我們都提出更高的要求。必須從原材料開始，每一個環節都确保無公害、無污染、無毒，堅持不懈地、嚴格地向國際環保食品的标準看齊。如今，茅台集團已通過了有機食品認證和ISO14001環境管理體系認證，這就使得
茅台酒及其系列産品更加符合廣大消費者“綠色、環保、健康、自然”的消費趨勢和要求。
人文茅台
茅台地區有2000多年的釀酒曆史，早在司馬遷《史記》中就有記載，明清之際，作為重要航運碼頭，又呈現出“秦商聚茅台，蜀鹽走貴州”的盛況。1915年，茅台酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎，留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇，從此跻身世界名酒行業；新中國成立後，更因它在中國政治、外交生活中發揮了特殊作用而佳話不斷，當之無愧地被譽為“國酒”。可以說，每一個細小的“側面”都有着動人的曆史故事，有着深厚的文化底蘊、文化積澱與人文價值。建國50周年之際，茅台酒因其淳厚的曆史及文化内涵，被中國曆史博物館永久收藏。成為中華“文化酒”的傑出代表。
科技茅台
茅台酒屬于傳統産品，但茅台集團曆來重視科技進步。已擁有成立數十年的白酒科研所、技術中心，以及中國白酒界一流的（包括諸多國家、省評酒委員會委員）科研隊伍。未來的茅台酒，工藝的科技含量要進一步加大，勾兌技術等要進一步提高。無論是産品本身，還是包裝材料、防僞等，都應該廣泛采用新材料、新設備、新技術，使産品無論内在外在都成為濃縮高科技的結晶，做到藝術與技術的完美統一。讓人一拿起、一打開就感到高科技的魅力撲面而來，有着美的享受。
行業地位
2013年8月26日，“華樽杯”第五屆中國酒類品牌價值200強名單在北京國家會議中心揭曉。茅台集團以品牌價值868.76億元榮登中國白酒榜首。
在2013年的BrandZ全球最具價值品牌百強榜中，貴州茅台等12支中國品牌上榜。其中，貴州茅台以121.93億美元品牌價值位列該榜單第73位，
2006年，美國《财富》雜志推出“最受贊賞的中國公司”排行榜，茅台集團公司位列全明星榜，為白酒行業惟一上榜企業。2008年，《福布斯》雜志評選出全球上市公司2008強排行榜，茅台位列1253位，進入2000強行列。2010年，入選由世界品牌組織、美國世界著名企業聯盟等組織聯合在東京推選的2009年度“中國市場最受歡迎世界著名品牌150強”。2010年，财富中文網發布“2010年最受贊賞的中國公司”榜單，茅台再上明星榜，名列第11位。在英國《金融時報》全球上市企業500強評選中，茅台更是連年入選。
茅台産地
茅台酒跟同樣屬于老八大名酒的董酒均出産于貴州遵義市赤水河畔群山環峙，形勢險要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質純潔清甜，含有少量礦物質，正好釀酒。
30多年前我們的周總理給當時的國務院副總理方毅下達了一個任務，叫他複制茅台。據說當時方毅副總理帶了一批人把茅台酒的所有流程工序和設備，甚至制酒的老師傅都帶走了，連茅台酒廠的灰塵也裝了一箱子帶走（據說那裡面有豐富的微生物，是制造茅台酒所必需的），在附近到處找，找了50個地方，最後在遵義找到了一個山清水秀、沒有工業污染的地方，把茅台酒的流程工序全部展開，用當地非常純淨的水，利用灰塵中的微生物重新制作，一共進行了9個周期、69次實驗，最後直到1985年宣布失敗。
釀造辦法
茅台地域特别的氣象、水質，獨具匠心的釀酒工藝，早為古人所知并加于總結。清道光年間的《遵義府志》載：“茅台酒，仁懷城西茅台村制酒，黔省稱第一。其料用純高粱者上，用雜糧者次。制法：煮料和曲即納窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大曲酒，一曰茅台燒。仁懷地瘠民貧，茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”這段記錄，精确地描寫了當年茅台酒的品牌、酒質、制造工藝及生産範圍。
茅台酒以優質高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等奇特工藝，這是茅台酒作風奇特、品德優良的主要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙（生糧）、八次發酵、九次蒸餾，生産周期長達八、九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加協調醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全體生産進程近五年之久。
商标變遷
茅台酒的商标，最初用木刻印刷，隻是在一個花瓣形的圖案内，書寫“貴州省茅台酒”幾個楷書字樣而已。後來才改為連史紙鉛印。商标定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統改為“工農牌”。1954年後，分為内銷和外銷兩種商标：内銷為“金輪牌”（又名“工農牌”），外銷為“飛天牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢複“金輪牌”、“飛天牌”，一直沿用至今。
茅台品鑒
感官鑒别茅台酒真假的方法如下：
一桌飯菜再随意的酒席，隻要有一瓶茅台酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅台酒一開，先給人一種莫名的激動，随之便是奇香溢滿室，異芳舉座驚。聞香之後，再蕩香入杯，細觀其色，微黃顯透明，純淨無沉澱。舉杯輕搖，對着日光或月光，則可看到細細的酒花沿杯而生，又複歸于滅。有人将其歸納為開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。茅台酒主要是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指标是：酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。而假“茅台”多為用高粱酒、白幹酒、配制酒等冒充的，很難具有茅台酒的色、香、味特點。
感官特點
茅台酒是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指标是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。
咂香品味
品茅台酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調動味覺、嗅覺神經，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。
抿，是将酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴裡細細抿品。
咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中将酒咽下，自然發出咂或嗒之聲。
呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。
作為曆代釀酒工人經驗和智慧的總結，這品酒三式，是茅台酒的品酒師們天天的作業，高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。
空杯留香，是茅台酒區别于其他名酒的又一特點，不僅毫不遜于口感，對不善飲者而言，甚至勝于口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒幹過之後，攜口中餘味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然後深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進入了另一番全新的境界。
生産廠家
茅台酒廠沒有和其他任何廠家聯營，也沒有把它的商标許可權與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯營廠、一廠、二廠，分廠生産的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。
注冊商标
茅台酒全瓶貼“貴州茅台酒”注冊商标，是用進口100克鋼闆紙印制的，500毫升容量酒瓶的商标紙規格為90毫米×125毫米。内銷酒商标的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分别有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅台酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈内有從上至下的環形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅台酒廠出品”八個白字，白字下有“53%VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數字。
假“茅台”的商标和背貼都是用普通紙張印刷的，商标規格為100毫米×140毫米，背貼規格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顔色偏淡，規格不一緻，所用字體也與真商标有明顯區别，出廠日期字迹有紅色的，也有其他顔色的。
包裝材料
茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅台酒”五個白字，瓶口無内塞。整瓶酒外包一張優質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商标、背貼上一緻。茅台酒已使用了三層防僞，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射标志，二是意大利引進的防盜蓋，三是從美國引進的水印反射标簽。
假“茅台”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅台”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。内塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。
制作儲藏
獨特的地域環境
茅台酒因産于黔北赤水河畔的茅台鎮而得名。由于茅台鎮地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅台酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生産，所出産品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅台酒是與産地密不可分的關系和茅台酒不可克隆，為此茅台酒2001年成為中國白酒首個被國家納入原産地域保護産品。
特有的高粱
茅台酒生産所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鍊澱粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅台酒工藝的多輪次翻烤，使茅台酒每一輪的營養消耗有一合理範圍。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單甯，通過茅台工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前體物質，最後形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅台酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅台酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚類物質，适量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
複雜的釀造工藝
如果說茅台酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那麼茅台酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅台工藝的特點為三高三長。
茅台酒工藝中的三高是指茅台酒生産工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。茅台酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發酵過程中可優選環境微生物種類，最後形成以耐高溫産香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發酵是中國白酒生産敞開式發酵最為經典和獨創之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅台酒生産工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。
茅台酒工藝中的三長主要指茅台酒基酒生産周期長；大曲貯存時間長；茅台酒基酒酒齡長。茅台酒基酒生産周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，曆經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒隻需幾個月或十多天即可。茅台酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生産使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅台酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅台酒高沸點物質豐富，更能體現茅台酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。
茅台酒工藝的季節性生産指茅台酒生産工藝季節性很強。茅台酒生産投料要求按照農曆九月重陽節期進行，這完全不同于其他白酒随時投料随時生産的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節；二是順應茅台當地氣候特點；三是避開高營養高溫生産時節，便于人工控制發酵過程，培養有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節，象征天長地久，體現中華民族傳統文化。
貯藏方法
貯存的方法可分為三步：
1.自己先用手把瓶蓋再擰緊一些。
2.接着用蠟密封，即把食用蠟熔化，然後将瓶酒倒置，把瓶蓋部分浸入熔化的食用蠟中，拿出來後使之冷卻。
3.最後再用保鮮袋套住整瓶酒。如果有條件的話，還可以采用真空封存的辦法，這樣密封效果會更好。
茅台故事
紅軍與茅台酒
1935年3月16日，紅軍攻占茅台。為了保護遐迩聞名的茅台酒生産作坊不受損失，軍委政治部分别在茅台鎮上生産茅台酒最多的成義、榮和、恒興三家酒坊門口貼上布告：“民族工商業應鼓勵發展，屬于我軍保護範圍。私營企業釀制的茅台老酒，酒好質佳，一舉奪得國際巴拿馬大賽金獎，為國人争光，我軍隻能在酒廠公買公賣，對酒竈、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設備，均應加以保護，不得損壞，望我軍全體将士切切遵照。”從這張通告中可以看出紅軍對民族工業、對知名産品的高度重視。
為了歡迎紅軍，當地群衆捧出茅台酒。茅台酒好，當時紅軍的很多高級領導人都知道。紅軍工兵連長王躍南回憶說，他與毛澤東的警衛員陳奉昌從酒坊買酒回來，正巧碰上毛澤東同志，毛澤東問，你們提的麼子？陳奉昌回答，買的酒，驅驅疲勞擦擦腿。毛澤東笑着說：“茅台是出名酒的地方，不過，用這酒擦腳太可惜了！”
然而，對于當時的紅軍隊伍來說，茅台酒恢複疲勞的功能和治病療傷作用更是終生難忘。據參加過長征的我軍第一位女将軍李貞後來回憶：“1935年3月，我們長征到貴州仁懷縣茅台鎮。由于長途勞累和暫時甩掉蔣介石軍隊的圍追堵截，大家都希望能輕松一下。
著名作家成仿吾在其《長征回憶錄》中寫道：“因軍情緊急，不敢多飲，主要用來擦腳，恢複行路的疲勞。而茅台酒擦腳确有奇效，大家莫不稱贊。”
周總理與茅台酒
自長征途中與結下不解之緣後，周恩來經常向同志們介紹：“這是巴拿馬萬國博覽會獲了金獎的茅台啊！”
抗戰末期，周恩來在重慶曾經對作家姚雪垠說：“1935年，我們長征到茅台時，當地群衆捧出茅台酒來歡迎，戰士們用茅台酒擦洗腳腿傷口，止痛消炎，喝了可以治療瀉肚子，暫時解決了我們當時缺醫少藥的一大困難。紅軍長征勝利了，也有茅台酒的一大功勞。”
茅台酒雖然對中國革命做出了特殊貢獻，但是它從被尊為“開國第一酒”到兩年後的中國“國酒”，卻是在全國性的評酒會上評出來的。
1952年9月，中國有史以來的全國第一屆評酒會在北京舉行。周恩來總理不僅批準舉行評酒會，而且再三叮囑，要認真組織，嚴格把關，評出好酒。評酒會由中國專賣事業總公司主持，全國各地送來了上萬種參評樣酒，到評酒會正式開會前，已篩選出103種酒樣供評酒會品評。經過來自全國的釀造專家、評酒專家及學者的認真評品，最終選出并命名了中國八大名酒，茅台酒名列榜首，理所當然地成為中國的國酒。從某種意義上來說，這次評選，既是曆史的認定，又是人民的認定，茅台酒被評為國酒當之無愧！
從此以後，茅台酒作為國酒，不僅成為規格最高、彰顯高貴的國宴酒、外交禮儀酒，而且成為中國民間彌足珍貴的上乘佳品。同時，黨和國家為了茅台酒的生産和質量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中，身患重病的周恩來總理仍在強調“不準污染茅台河水”。
榮膺國酒
1999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國曆史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅台，并為茅台酒廠頒發了收藏證書：“茲因茅台酒與共和國的世紀情緣和卓越品質而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’晉京獻禮而譽為曆史見證和文化象征。現我館接受貴州茅台五十陳釀酒捐贈，并予永久收藏。”
這份收藏證書，從一個側面明确地肯定了茅台酒與中國革命的紅色情緣、特殊貢獻、卓越品質，以及茅台酒作為國酒的尊貴而崇高的地位。
走出中國
茅台酒有着名冠世界的曆史，作為世界三大蒸餾名酒之一的貴州茅台酒，名冠四海的曆史是從1915年開始的。幾乎可以這樣說，在此之前，古老的中國雖然有着悠遠的釀酒曆史，有着豐厚的酒的文化淵源，有着風格各異的衆多美酒，但還沒有哪一種佳釀能夠沖出華夏大地，香飄環宇，并為國際社會所認同。
但是，茅台走出去了，代表中國傳統白酒的最高境界走出去了，初次飄洋過海就一鳴驚人，首次登台亮相便飲譽世界。
也就在這屆國際博覽會上，經過各國評委反複比較、品評，一緻認為茅台酒色、香、味俱佳，堪為世界名酒，于是，與法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌共同被評為世界三大蒸餾酒，并授予金牌和獎憑。茅台，從此走上世界舞台，從此高踞世界三大名酒的寶座。
茅台酒獲得國際金獎，成為世界名酒，偶然中蘊涵着必然，這個“必然”，就是茅台酒佳韻天成的獨特風味和亘古相傳的卓越品質。
獲獎之後的茅台從此聲名大振，供不應求，成為當時中國各種重要社交場合中的頭号名酒，也成為中國在國際社會知名度最高的惟一名酒。從這個意義上來說，還沒有被明确為“國酒”的茅台酒其實早就具有了“國酒”的意義，早就被國人賦予了“國酒”的巨大信任和至高榮譽。
毛澤東第一次赴蘇聯贈送給斯大林的禮品之一就是茅台酒；日内瓦會議，新中國外交戰線取得的第一次勝利，周總理說茅台酒功不可沒；尼克松首次訪華，打破中美關系堅冰後，與周恩來開懷暢飲的是茅台酒；中日邦交正常化之後，田中首相回國帶給女兒的貴重禮物是周恩來送的茅台酒；中英香港問題談判結束後，鄧小平與撒切爾夫人共同舉杯相慶的是茅台……可以這樣說，用茅台來招待國家貴賓幾乎已成慣例；茅台，作為中國的國酒，對外交往的國禮酒，它代表着中華民族的悠久的曆史和深厚的文化。
酒冠黔人國
清朝時運銷食鹽至貴州的商人，大多為山西人，陝西人，赤水河畔的茅台是食鹽的轉運站，當時人的詩句“蜀鹽走貴州，秦商舉茅台”，便是這種情況的具體寫照。這些“秦商”腰纏萬貫，習尚奢靡，終日宴樂。他們遠在貴州，經常懷念山西的汾酒，為了滿足這一需要，他們特地從山西雇來工人，與當地的釀造者共同研究制造專供他們享用的美酒。
此舉，據說，起始于清朝康熙四十三（一七零四）年，經過反複試驗，無數次的改進，提高，終于摸索出一套獨特的釀造技術，制造出别具一格的茅台酒來，由于技術複雜，加上當地氣候和水質的限制，别處無從仿造，所以特别珍貴。在開始時，茅台是鹽商家中的私釀，當時詩人的“家為儲酒賣，船隻載鹽多”，“酒冠黔人國，鹽登赤虺（huǐ）河”，都是指此言。到了道光年間，這種家釀漸露頭角，《黔語》：“茅苔村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅台春，極清洌。”再經過近一百多年來的改進，提高，茅台便成了名滿天下的中國名酒，他的特色是：無色透明，特殊芳香，醇和濃郁，味長回甜。
主導産品
“茅台絕世風華”酒獨得天地靈氣無窮之厚，系依托特異的地域生态環境，由釀酒大師撷取“赤水河”之甘露，以著名曆史文化遺存之古黃泥老窖、特選的優質原輔料，采用代代相傳神妙獨特的工藝，結合高科技，經以陶壇窖藏7年老熟而成。該品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調，綿甜爽淨，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿完美，自古奇香獨秀，風華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。
發展情況
市場
解放後，國家十分重視發展和扶持這一名優産品的生産工作，經過三十餘年的建設，從1953年開始通過香港、澳門轉口銷往國際市場以來，到1987年，茅台酒的年産量已達1700噸。
茅台酒出口已遍及世界150多個國家和地區，年創外彙1000多萬美元，成為中國出口量最大、所及國家最多、噸酒創彙率最高的傳統白酒類商品。
英國《金融時報》發布2008年全球上市公司500強企業排行榜（FTGlobal500）——國酒茅台榜上有名，列全球500強企業排行榜第363位，在全球飲料行業排名第九位。這也是中國飲料行業唯一上榜的企業。
優勢
茅台酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優秀品質和獨特風格是其他白酒無法比拟的。
地域環境
茅台酒因産于黔北赤水河畔的茅台鎮而得名。由于茅台鎮地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅台酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生産，所出産品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅台酒是與産地密不可分的關系和茅台酒不可克隆，為此茅台酒2001年成為中國白酒首個被國家納入原産地域保護産品。
生産原料
茅台酒生産所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鍊澱粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅台酒工藝的多輪次翻烤，使茅台酒每一輪的營養消耗有一合理範圍。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2。5%的單甯，通過茅台工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前體物質，最後形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅台酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅台酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚類物質，适量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
釀造工藝
如果說茅台酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那麼茅台酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅台工藝的特點為三高三長。
茅台酒工藝中的三高是指茅台酒生産工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。茅台酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發酵過程中可優選環境微生物種類，最後形成以耐高溫産香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發酵是中國白酒生産敞開式發酵最為經典和獨創之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅台酒生産工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。
茅台酒工藝中的三長主要指茅台酒基酒生産周期長；大曲貯存時間長；茅台酒基酒酒齡長。茅台酒基酒生産周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，曆經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒隻需幾個月或十多天即可。茅台酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生産使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅台酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅台酒高沸點物質豐富，更能體現茅台酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。
茅台酒工藝的季節性生産指茅台酒生産工藝季節性很強。茅台酒生産投料要求按照農曆九月重陽節期進行，這完全不同于其他白酒随時投料随時生産的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節；二是順應茅台當地氣候特點；三是避開高營養高溫生産時節，便于人工控制發酵過程，培養有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節，象征天長地久，體現中華民族傳統文化。
現狀
茅台釀酒曆史悠久，《史記》記載公元前135年令漢武帝“甘美之”的“蒟醬酒”，就産于貴州茅台一帶。1704年前後，在茅台地區開始用茅台命名蒸餾酒，如“茅台燒春”等。貴州茅台酒于1915年獲得美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會國際銀獎後，與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌被公認為世界三大著名蒸餾名酒。1915年至今，茅台酒共獲得15次國際金獎，連續五次蟬聯中國國家名酒稱号，特别是在1996年，在紀念“巴拿馬萬國博覽會”80周年“國際名酒品評會”上，茅台酒再次榮獲了特别金獎第一名。
1952年，貴州茅台酒廠建立。1997年，随着生産規模的擴大和體制改革的深入組建中國貴州茅台酒廠有限責任公司；1999年，成立貴州茅台酒股份有限公司，于2001年成功在上海證券交易所上市。上市數年來，企業的生産規模和經濟效益得到了快速的增長，2005年貴州茅台酒的産量已達到1。25萬噸，産品銷售收入為50。5億元，利潤為18。94億元，出口創彙額為1400萬美元。
2010年12月15日貴州茅台酒股份有限公司發布公告稱：公司決定自2011年1月1日起适當上調産品出廠價格，平均上調幅度為20%左右。後漲價消息受到媒體群攻。
電商之路
2010年，面對不斷變化的市場環境，茅台集團開通了B2C電子商務業務，負責茅台酒的在線銷售。茅台集團電子商務股份有限公司技術總監高文立在“雲上貴州阿裡雲開發者大會西南峰會”上接受記者采訪介紹：“實際上從2000年開始，茅台集團就開始了電商的布局。”
在經曆了酒水行業的高峰以後，面對行業轉折，茅台電商更是加大發展步伐，成立了集團電子商務公司，經營茅台集團全線産品，定位主要是實現茅台整個營銷模式向電商模式的轉化，線上線下聯合。
在阿裡雲開發者大會西南峰會上，茅台集團向所有參會者展示了與Hishop第二階段的合作成果：pc獨立商城、手機觸屏商城、微信商城已全面上線。
現在的茅台集團打通了線上線下系統業務，根據用戶所在位置，安排就近的門店送貨，傳統企業轉型互聯網，也玩起了O2O。
盡管在國内反腐風暴的大環境下，2014年的國内白酒市場尤其是高端白酒市場明顯降溫，但截至2014年12月20日，茅台酒的整體銷量仍同比增長9.8%，銷售收入同比增長5.3%，均超過了市場預期。其中，茅台的電商銷量比2013年增長一倍，為全集團超預期實現銷售增長做出了重要貢獻。
獲得榮譽
國際榮譽
1915年，以“貴州公署酒”獲美國“巴拿馬萬國博覽會”金獎。
1985年，國際美食旅遊大賽金桂葉獎。
1986年，法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金獎。
1986年，香港“亞洲之星”包裝獎。
1987年，香港第三屆世界廣告大會、中國出口廣告一等獎
1989年，首屆北京國際博覽會金獎。
1991年，第二屆北京國際博覽會金獎。
1992年，首屆美國國際名酒大賽金獎。
1992年，香港國際食品博覽會最高金獎。
1992年，日本東京第四屆國際名酒博覽會金獎。
1992年，“漢帝茅台酒”包裝獲法國巴黎“世界之星”國際包裝最高獎。
1993年，法國波爾多葡萄酒烈性酒展覽會特别獎。
1994年，“飛天牌”、“五星牌”系列茅台酒獲第五屆亞太國際貿易博覽會金獎。
1994年，（美國）“紀念巴拿馬萬國博覽會80周年”名酒品評會“特别金獎”第一名。
2005年，公司獲國際水資源保護傑出貢獻獎。
2005年，公司獲國際認證聯盟及中國質量認證中心卓越管理組織獎。
國内榮譽
1952年，全國土産交流會名酒。
1953年，全國第一屆評酒會國家名酒。
1963年，全國第二屆評酒會國家名酒。
1979年，全國第三屆評酒會國家質量金質獎。
1984年，全國第四屆評酒會質量金質獎。
1984年，“飛天牌”貴州茅台酒獲國家質量金質獎。
1988年，首屆中國食品博覽會金獎。
1989年，全國第五屆評酒會國家名酒。
1989年，“飛天牌”貴州茅台酒獲國家質量金質獎。
1991年，茅台酒系列産品獲全國出口優質産品稱号。
1994年，茅台酒系列産品被中國保護消費者權益基金會推選為消費者滿意商品。
1994年，“飛天牌”53﹪（v/v）茅台酒獲中國名優精品金獎
1994年，茅台酒榮獲全國最暢銷國産商品"金橋獎"
1994年，榮獲全國企業最高獎——金馬獎。
1999年，茅台酒系列産品通過國家農業部綠色食品發展中心綠色食品認證
2000年，茅台王子酒獲中國白酒新秀著名品牌。
2000年，茅台王子酒獲中國國家級新産品稱号。
2001年，茅台酒系列産品通過國家環保局（南京）有機食品發展中心有機食品認證。
2002年，茅台酒股份有限公司獲全國行業質量、服務誠信示範企業稱号
2002年，茅台酒系列産品獲“消費者信得過商品”稱号。
2003年，貴州茅台酒股份有限公司獲全國質量管理獎。
2005年，公司獲中國輕工業企業信息化先進單位。
2005年，貴州茅台獲“中國白酒工業百強企業”稱号。
2005年，貴州茅台獲“中國白酒工業經濟效益十佳企業”稱号。
2005年，茅台獲第二屆中國十佳上市公司殊榮。
2005年，國酒茅台榮獲“中國制造.行業内最具成長力的自主品牌企業”稱号。
2006年，茅台集團獲“全國文明單位”殊榮。
2006年，公司獲“中國最具影響力自主創新企業”稱号。
2006年，茅台獲“中國最具增長潛力白酒品牌第一”稱号。
2006年，國酒茅台獲“全國輕工業卓越績效先進企業”稱号。
2006年，茅台集團榮獲“全國企業文化建設優秀單位”稱号。
2006年，公司被确認為AAAA級标準化良好行為企業。
2006年，茅台榮獲“2006自主創新競争力十大品牌”稱号。
2007年，國酒茅台獲中國最有價值商标白酒行業。
2007年，茅台集團獲省A級納稅信用企業稱号。
2007年，國酒茅台再次榮獲“全國五一勞動獎狀”。
2007年，國酒茅台榮居“第二屆中華老字号品牌價值百強榜”榜首。
2007年，茅台集團榮獲“2007年度十大影響力企業”稱号。
2008年，茅台獲“中國最有價值商标500強”前十強。中國煙酒行業标王稱号。
2008年，貴州茅台集團企業徽标獲“中國馳名商标”稱号。
2008年，國酒茅台再次被評為市值管理百佳企業。
2008年，公司獲“全國内部審計先進單位”稱号。
2008年，茅台成為中國白酒類行業标志性品牌。
2008年，茅台集團入榜2008中國制造業500強。
2008年，國酒茅台榮登2007年度白酒行業納稅榜首。
2009年，國酒茅台上榜“中國最受尊敬企業”。
2009年，茅台集團再次上榜“中國企業效益200佳”。
2009年，國酒茅台上榜2009“亞洲品牌500強”。
2009年，茅台入選裡昂證券發布20個最有價值中國企業品牌排行榜。
2009年，公司獲省首批“創建保護消費者合法權益示範企業”。
2009年，首批“國家名片”公示國酒茅台上榜。
2010年，“貴州茅台”成為全國首批商标戰略實施示範企業。
2010年，貴州茅台酒股份公司榮獲“管理體系優秀認證企業”稱号。
2010年，貴州茅台酒股份有限公司榮獲上市公司年度信息披露獎。
社會責任
茅台集團向雅安地震災區捐款2000萬元
茅台集團作為全國知名的特大型企業，在不斷跨越式發展、不斷做強做大的進程中，始終沒有忘記社會對企業的支持，時刻把回報社會作為企業的重要社會責任
葡萄酒公司開展義賣活動捐助雅安
在茅台集團公司宣布向雅安災區捐助2000萬之後，茅台葡萄酒公司也在第一時間為雅安地震災區進行捐助。4月23日,葡萄酒公司攜手酒仙網開展了主題為"為雅安祈福，全民獻力"的慈善義賣活動，将酒仙網上原價98元的茅台赤霞珠幹紅葡萄酒以39元的價格進行義賣，義賣所得善款和公司官方援助、員工捐助将全部支援雅安災區。
茅台為改善經濟環境做出最大貢獻
茅台集團說過去30餘年間，中國企業的成長從其他亞洲國家企業的經驗中吸取了大量營養。這種互動，給20世紀末期亞洲新興經濟體的騰飛提供了寶貴的智慧源泉。
“賴茅”商标
2014年3月23日，茅台正式啟用“賴茅”商标。而在此之前的2014年3月17日，貴州茅台發布公告稱：“賴茅商标為茅台公司注冊商标，受法律保護，侵權必究。任何單位及個人不得以任何方式或理由對該商标進行使用、複制、修改、傳播、抄錄或與其他産品捆綁使用銷售。”
商标争議
商業部叫停
一直以“國酒”自居的茅台，竟然并未擁有“國酒茅台”有效商标的合法身份。日前，國家工商總局商标局出台新規定，明确叫停國字頭商标審批，指其涉嫌誇大宣傳。各種“國家名酒”、“國家級優質酒”、“國宴用酒”等産品均以“國酒”吆喝的行為或将得到遏制。
争議質疑
向來自诩“國酒”的貴州茅台正在遭受多家媒體關于這一稱謂“合法性”的強烈質疑。
2012年7月28日，國家工商總局商标局出台了最新規定，對“國+商标指定商品名稱”作為商标申請，或者商标中含有“國+商标指定商品名稱”的，以其“構成誇大宣傳并帶有欺騙性”、“缺乏顯著特征”和“具有不良影響”為由，一律予以駁回。由此引發了上述“國酒茅台”并未獲得“官方許可證”，茅台未來還能否宣稱“國酒”的争議。
白酒營銷專家肖竹青表示，這是一個企業的欲望傷害了一個行業的利益！
肖竹青表示，從營銷的角度來說，茅台這樣做的目的是為了高端酒的影響，而從另一方面看，茅台這麼做打擊了其他國字号的高端白酒。
而有業内人士稱，茅台注冊國字号商标的目的是清理白酒業内的國字号産品，意在提高國酒門檻。
通過初審
2012年7月20日，貴州茅台申請的“國酒茅台”商标已通過了初審。國酒茅台”商标為4個，均為33類。申請日期為2010年6月9日。4個注冊号的商标使用類别為：果酒（含酒精）；苦味酒；葡萄酒；開胃酒；蒸煮提取物（利口酒和烈酒）；酒（飲料）；含酒精液體；酒精飲料（啤酒除外）；料酒；食用酒精。
對初步審定的商标，自公告之日起3個月内，任何人均可提出異議。
通過終審可能性小
“作為企業，站在自身的利益角度去申請注冊商标，這是企業的問題”，白酒知名營銷專家鐵犁表示。但是，國酒茅台商标隻是初審通過，在公示期内估計會有很多企業提出異議，最終能否通過還有一個過程，我個人估計通過的可能性很小”。長期以來以“國酒”身份進行宣傳的貴州茅台，其實并沒有取得“國酒茅台”商标。茅台公司十幾年來一直在不遺餘力地進行申請。
持久争議
截至2012年10月20日，3個月的初審公示期終于結束。在3個月公示期内，針對“國酒茅台”4個不同圖案的注冊商标申請，社會各界共提交了95件次異議，其中93件次“待審”，因此商标網上顯示的流程是處于“變更異議”中。
雖然初審公示期已結束，但根據相關流程，裁定是否通過還需要等一年半左右的時間。如果裁定後，任何一方提出複議，還将需要更多的時間。如果鬧到法院，最終裁定要到2017年。
媒體報道
所獲"金獎"被指造假
2015年是1915年美國舊金山“巴拿馬萬國博覽會”舉行100周年。曆年來均宣稱自己曾奪取該博覽會金獎的“國酒”茅台自然是不肯放過宣傳機會，從去年起就通過不斷預熱升溫的活動造勢：在北京高調推出售價100萬元的“金獎百年百瓶大全套”、拍電視連續劇《赤水河國釀》、尋訪與茅台有關的百名人物、征集百年老照片……忙得不亦樂乎。
那麼，茅台的“金牌血統”是純正的嗎？它是否真的獲得了這項一直以來最引以為傲的國際大獎？茅台是從何時開始宣傳自己奪得金獎的？汾酒、榮和燒坊等不斷質疑茅台的獲獎史，有依據嗎？茅台為何一直不作正面回應？近日，長江商報記者去往貴州實地深入采訪，揭開了這個百年之謎。
廠内“金獎”展示
通過酒業内人士協助，長江商報記者找到了貴州茅台從上世紀50年代建廠之初到2012年的全系列産品資料。進行比較研究發現，盡管茅台酒在上世紀80年代就曾有“巴拿馬金獎”的宣傳，但在其産品包裝上出現這種說法的時間卻非常晚，且前期産品包裝的說法與“金獎”之說有明顯差異——
1954年，其酒瓶背标上的廣告語寫着“解放前曾在巴拿馬賽會評為世界名酒第二位”，這顯然不是金獎。
1982年，茅台酒背标文字改稱“貴州茅台酒為中國八大名酒之一，早已享譽國際，曾于公元1915年在巴拿馬賽會評為世界名酒第二位”。
1984年，其背标文字變成“一九一五年巴拿馬萬國博覽會榮獲獎章、獎狀。……曆屆全國評酒會均被評為國家名酒，榮獲國家金質獎章”。仍然沒有“巴拿馬金獎”的表述。
繼續沿用二十年後，在2003年的新版背标上，出現了“茅台酒文化悠久，是中華文化酒的典型代表，1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎後，多次獲得國際金獎，蟬聯曆屆中國名酒稱号”的說法。這一提法沿用至今。
為何關于獲獎的說法前後不一？既然不單有獎章，還有獎狀，那麼獎狀在何處，為何茅台酒廠從未示人？在“中國酒文化城”内陳列的1960年茅台酒廠内部資料《貴州茅台酒整理總結報告》中，長江商報記者也發現，“金獎”并無體現：其第一章“前言”中稱，茅台酒“深受我國人民的喜愛，曾在1915年巴拿馬賽會上評為名酒，榮獲獎章和獎狀。
壟斷處罰
北京時間2013年2月19日消息，從國家發改委相關部門了解到，茅台和五糧液(24.81,-0.39,-1.55%)因實施價格壟斷被罰4.49億元，所罰金額是上年度兩家酒企銷售額的1%。
茅台集團此前曾發布聲明稱，根據國家價格監督檢查與反壟斷局和貴州省物價局的檢查情況，公司決定取消以前違反《反壟斷法》有關的營銷政策，立即進行徹底整改，具體措施随後公布。根據聲明内容，貴州茅台(177.92,-1.77,-0.99%)決定取消此前公司實施多年的“限價令”。
公司财報
貴州茅台一季度淨利增3%
2014年4月25日，貴州茅台披露一季報。2014年第一季度公司實現營業收入74.5億元，同比增長3.96%；歸屬于上市公司股東的淨利潤36.99億元，同比增長2.96%；每股收益3.56元。
期内管理費用和财務費用顯着增加，影響利潤。1季度末貴州茅台預收賬款16.21億元，較2013年末顯着下降46.77%。
公司資訊
茅台董事長袁仁國：現在一瓶茅台酒就是900多塊錢，我們普通老百姓花900多塊錢買一瓶茅台酒這是很正常的。我認為茅台這個價格目前是比較合理的，茅台酒沒有降價的思考。
2014年3月12日，作為高端白酒的代表，茅台的一舉一動都廣受矚目。八項規定出台之後，高端白酒價格暴跌，高檔白酒從供不應求到無人問。在酒業風暴之中，被譽為“國酒”的茅台，到底受到多大影響？又會如何轉變？2013年的一年，茅台的股價大幅縮水超過30%，茅台又該如何重振投資者信心。十二屆全國人大代表、貴州茅台董事長袁仁國專門就茅台銷售業績、茅台高端白酒走向等熱點問題作出了回應。
袁仁國：即使沒有中央的八項規定出台，白酒行業這一天遲早也會來到。這是一個自我調整的過程，中央這個八項規定不過是加速了這個過程的到來，這對企業來說是好事，能夠自我調整自我完善。
袁仁國的回應，背景源于2013年白酒行業的低迷。有“中國白酒之都”美譽的貴州仁懷，白酒産業曾2013年跌落到谷底。身處仁懷的“國酒”茅台也曾一度受到影響。
茅台打響酒企産權改革第一槍多方利益被觸動
繼上海國資委對監管國有企業進行體制改革後，貴州省内的國有企業的體制改革也已啟動，而作為貴州省龍頭企業的貴州茅台集團成為此次國資改革的一員，而其作為白酒企業産權改革的第一槍也迎來了不少關注的目光。
在業内人士看來，貴州茅台作為一家生産酒的企業，屬于競争性激烈的行業，早就應該市場化，此次産權改革如果真的順利實施，對茅台将是利好，有助于投資者對茅台的估值研判。
2014年3月17日，貴州省國資委監管企業産權制度改革三年行動計劃啟動暨推介會上，貴州茅台集團黨委副書記房國興表示：茅台從集團各子公司層面引進戰略投資者、發展混合所有制經濟，推進相關産業多元化，積極推動子公司上市。
茅台集團的管控模式、法人治理結構、投融資、人力資源、管理體制機制、生态文明建設等方面都進行全面深化改革。
對于貴州茅台産權改革一事，開源證券高級策略分析師楊海表示，作為競争性行業，茅台的國有體制改革早應該實施，隻是，因為“茅台”這個品牌能創造不菲的利潤，在各方均有利益的情況下，也就讓這個競争性行業的公司一直保持着國有的體制。
茅台集團改革方案獲批系列酒走向成焦點
2014年4月5日，茅台集團董事長袁仁國在接受媒體采訪時表示，集團公司的改革方案已經獲得上級相關部門批準，正在逐項落實、推進中。袁仁國還表示，茅台的改革是以完善現代企業制度、産權制度和發展混合所有制為重點。
茅台集團表示，茅台集團的改革規劃為：推進茅台酒（含系列酒）、其他酒業等七大業務闆塊全面發展，逐步培育形成10個左右子集團，在集團内培育3~5家上市公司，把集團建設成産融結合的多元化控股集團。
茅台降低門檻補血業績兩年賣20噸可給經銷商資格
2014年4月21日，繼2013年降低經銷商門檻，隻要打款購買30噸便可成為特約經銷商後，貴州茅台2014年再次降低了标準，隻要兩年内賣出20噸飛天茅台就能獲得經銷商資格。
貴州茅台領銜白酒闆塊一季度業績多家基金增持
截至2014年4月30日，A股上市公司2014年一季報披露收官，各大機構最新持股路徑也随之浮出水面。作為白酒龍頭的貴州茅台2014年一季度以營業收入74.5億元，淨利潤約37億元的成績，摘得2014年A股白酒闆塊桂冠，并成為唯一一家保持營收、淨利潤雙雙正增長的上市白酒企業，而這一業績也再度獲得衆多基金的青睐。
福布斯2000強企業榜發布茅台位列中國酒類第一
2014年5月27日，世界著名财經雜志《福布斯》發布全球2000強企業榜單，貴州茅台酒股份公司在2013年度中以銷售額46億美元、利潤25億美元、市值272億美元再次入選。這是茅台連續6次入選此榜，其排名也由最初的1198位提升至第875位，而在此次排名中貴州茅台名列中國酒類上榜企業首位，在世界酒類企業中位列第9。
茅台再擴營銷網代理權門檻6000萬元變800萬元
2014年6月16日，白酒“一哥”貴州茅台也放下身段，在集團官網和上市公司官網雙雙挂出專賣店網絡發展招商公告。這是公司在此輪調整中第二次擴大代理權，相較2013年7月6000萬元的門檻，2014年條件變得寬松很多，一年最低完成800萬元左右的進貨就可拿到飛天茅台代理權。對此，白酒營銷專家王傳才認為，這從一個側面反映出公司2014年銷售增量面臨空前壓力。
茅台15年内稅金累計上繳629億元
2014年7月23日，貴州茅台董事長袁仁國在紀念巴拿馬金獎100周年活動上表示，1998年至2013年，茅台酒累計産量26.9萬噸，累計實現銷售收入（含稅）1750億元，累計上交稅金629億元。
袁仁國表示，1998~2013年期間，茅台酒産量從5072噸發展到38452噸；銷售收入從9.45億元增長到402.14億元；上交稅金從2.9億元增加到141.1億元；公司總資産從19.21億元發展到709.6億元。
五糧液茅台雙雙漲價
在銷售低迷、價格腰斬近三年後，高端白酒市場終現回暖迹象。2015年7月底，一直被認為是白酒行業價格風向标的53度飛天茅台酒，價格已從1099元升到1199元。
