美汁源果粒橙:可口可乐公司旗下饮料-中文百科频道

简介

可口可乐新推针对成人饮料"美汁源"果粒橙。

在品牌运作方面，可口可乐在刚进驻中国市场时候就以一种国际品牌所具有的高姿态准入，是一个相当强势的碳酸类饮料品牌。当然，现在中国的消费者与国际上的消费者对生活的品位都一样，需求也变得多样化，在这种形式下，可口可乐公司开始走多产品和多品牌之路。近几年，可口可乐公司尝试在中国开发了除碳酸饮料类别以外的其他产品。

名字来由

美汁源（MinuteMaid）是可口可乐在全球使用多年的果汁品牌。

最早可追溯到1946年4月15日第一批从美国佛罗里达运出的冷冻浓缩橙汁，此举标志着现代果汁制造业的诞生。可口可乐希望借新果汁引入这一全球品牌。但问题在于，MinuteMaid针对全球不同市场有不同的产品定位，并对应着各具文化特质的本地翻译。如何把一个50多年前诞生的英文翻译成汉语、并能恰如其分地表达品牌含义？林邦源再次被难住了。

n林的办公桌上曾放置了关于MinuteMaid的100多个中文名译名称，但无一令他满意，以至于和记者谈及此事，林完全想不起其中的任何一个。正当困顿之际，公司内部的头脑风暴会议上，林邦源建议从列有全部员工名字的电话簿中寻找灵感。

n在电话薄上，“林邦源”这个名字以一种前所未有的形象进入他的眼帘。1964年林邦源出生之时，香港水源缺乏，父亲专门在他的名字中放了一个“源”字，意在丰饶繁荣、源源不断。

2013年，这个“源”字被套用在MinuteMaid的中文翻译上——朗朗上口、同时接近英文发音的“美汁源”由此诞生。按照字面意义，“美丽之源”、“美好果汁之源”皆能给人很好的遐想。这三个字一从头脑中迸出，林邦源就认定为正确的译名。

瓶型

在这家饮料公司的创新守则上，可乐的成功不仅在于具有刺激性的口味，还包括煽动性的营销方式和独特的曲线瓶。据说，人们即使在睡意朦胧时依然可以通过迷人曲线的手感辨别出可口可乐，该瓶形曾在1960年取得美国专利局核准。林邦源希望，果粒橙的瓶型也能具有这种强烈辨识度。

不过，说服公司同事放弃正方形或长方形的惯用瓶型并非易事。常用瓶型成本低，运输途中也能节省空间，没有更换的理由。在林看来，这恰恰暗藏着一个市场裂缝。中国竞争激烈的饮料市场，新品存活率并不高，初进市场的产品如果不抓住消费者的第一感觉，会迅速陷入被动。可口可乐肯为果粒橙耗费数千万人民币进行广告投放，拿出100万人民币的费用专门设计瓶型有何不可？毕竟，瓶型直接影响着消费手感。

最终的瓶型从10个模型中脱颖而出：上部分状如橙子，表面布满了凹凸不平的颗粒，这个小小的变动帮助果粒橙实现了“拿在手中，果肉在眼中”的效果。现在，这个“果粒橙”已作为成功瓶型进入了可口可乐公司亚特兰大的包装资料库。

我国饮料发展

其实，在中国饮料领域的发展，我们总结一下可以发现大概经历了这样几个阶段，即改革开放前期的碳酸饮料阶段、上世纪九十年代的饮用水发展阶段和近几年发展起来的茶饮料阶段等。可以说已经进入另一个阶段——果汁饮料发展阶段，比如市场上出现的统一鲜橙多、康师傅和可口可乐推出的美汁源、酷儿等品牌。

美汁源发展

系出名门有个性

1946年4月15日，第一批冷冻浓缩橙汁从美国“阳光之州”佛罗里达装车运出，现代果汁制造业从此诞生。作为可口可乐公司旗下的系列品牌之一，“美汁源”经过59年的专业生产，已成为全球销量第一的系列品牌，产品分销全球100多个国家和地区。果粒橙是“美汁源”大家族中的一员，是面向成年人和家庭型消费的独特果汁型饮品，其富含的水果纤维同时有助于消化和营养吸收。

国内饮料市场在经历了碳酸饮料时代、饮用水时代和茶饮料之后进入了果汁饮料时代，而“美汁源”果粒橙将是其中的典型代表，有望刮起一股“果肉旋风”，改变果汁市场的行销格局。高贵的血统，精湛的质量、透彻的口感、鲜明的个性注定了果粒橙不同凡响的未来和前景。用美汁源区分品牌、用可口可乐背书、用产品性质命名，无疑为果粒橙筑就了一道跟随模仿的壁垒。

长远发展

美汁源是可口可乐公司2004年4月份上市的一个品牌，从我们推出该产品的市场占有情况来看，所取得的市场份额一直在往上长，可以说已经取得了相当不错的效果。其实这个品牌的初步成功，与其他所有成功品牌推出时候一样，它的出发点是以对消费者的了解和对消费者的认知。

这一点相信所有的品牌都是以这个为起点，如果没有这样的认知，品牌就不会有明确的发展方向。我们常常说到“消费者就是上帝”，消费者决定了一切，这也同时说明我们对消费者的了解和认知，是建立一个品牌的基础。其实对消费者的了解包括了消费者一些具体的需求，他的一些想法，也包括他的一些更长远的想法，比如消费者的梦想是什么？价值观是什么？他期望得到什么东西？这一整套方法，其实包括了你能提供一个什么样的产品能，提供一个什么样的品牌给到消费者。

品牌成功的原因

有备而来

“美汁源”品牌在中国上市之前，可口可乐就已经做了大量的调查和分析，甚至包含了目标消费者情感方面的问题，还得到这样一个结论：人们都比较关心自己的健康，希望有一个健康的生活。当然在落实到产品的本身上，结合果汁类产品的特性，可口可乐公司需要了解中国消费者为什么要喝果汁？他们的动机是什么？从中可口可乐公司得出消费者在饮用果汁方面的好处和利益。

在品牌差异化方面，“美汁源”果汁的产品口感设计方面与众不同。如该品牌产品里有果肉，能让人联想到许多好的感觉，如自然、营养、健康，并且非常真实。所以“美汁源”果汁能够给到消费者很清晰的口感，让消费者感觉到与众不同。之所以在产品推出之前做这么多调查和分析工作，就是让产品与消费者对饮料的需求息息相关。

定位清晰

而在中国出售的美汁源大约含10%左右的橙汁，主要目的就是迎合当地消费者的口感，定位非常清晰，主要针对25-35岁的成年消费者，在产品功能和口感方面的设计基本符合中国消费者的需求。根据市场需要，在接下来的日子也可能会推出其他口感的和配方的美汁源果汁，可口可乐公司计划将美汁源品牌建设成为中国“第一大果汁类品牌”。

产品创新

产品的创新是其取得成功的关键因素。特加一粒粒真正果肉的果汁是其最大的卖点。从饮料本身来看，它不同于一般的鲜橙多等果汁饮料，除了金黄色的液体外，我们还可以通过透明的外包装真实地看到里面果粒的存在，这感觉就好象刚从树上摘下来的橙子放进去的一样，粒粒在目，颗颗动人。

果粒橙采取在橙汁中添加果肉的办法，一方面和纯橙汁饮料形成产品差异，同时消费者在饮用时，觉得不只是在喝饮料还直接吃到了果实，一句“特加真正果肉”，顿时让消费者感受到一种原汁原味的感觉。显然，和其他诉求“健康、时尚”的果汁饮料相比，果粒橙定位“含有果肉颗粒的果汁”切入的是一个细分市场，正是这种准确的差异化市场切入，让果粒橙这个后来者具备了迅速成为这一细分市场领跑者的基因。

其衍生的概念和形象顺理成章的就是天然健康，原汁原味，顺应了消费者的心理需求，带给消费者一种新鲜的感受和新奇的体验。

包装的差异化创新给顾客一个新鲜美好的形象和与众不同。透明硬壳塑料瓶给人厚重坚实的感觉，瓶上端的橙形设计也容易引起别人的想像，而且很富有个性，这是给消费者的另一个惊喜。果粒橙推出的两个规格是450ml和1.25l，而不是果汁传统的500ml和1.5l，从侧面告诉消费者：我很高贵，不是一般的果汁！

食品安全

产品的另一个卖点是通过CFQ(国家食品质量监督检验中心）监督检验。通过CFQ监督检验的饮料品牌极少，显示其非同一般的品质，对其广告诉求的有力支持，取到锦上添花的作用。可口可乐别出心裁地搞了个CFQ，让消费者更加的信任。

从这个产品的创新和创意体现可口可乐的匠心独运和缜密准备。颗颗的果粒，首先是让人觉得货真价实，第二外观上也极具诱惑力，同样是果汁饮料，把鲜橙多等与果粒橙一起放在终端，最吸引人的肯定是果粒橙，市场也验证了果粒橙的销售力。

价格策略

果粒橙包装的差异化特点中450ml和1.25l的规格，虽然显得与众不同且产品的品质显得有些优势，但与果汁传统的500ml和1.5l相比价格依然显得略高。450ML果粒橙到达终端的价格是2.5元/瓶，与500ML统一鲜橙多价格一致，1.25L果粒橙到达终端价格5.8元/瓶左右，与1.5L统一鲜橙多差不多在同一个价位。这个价格区间顾客较容易接受，并体现产品价值，但容量和价位依然对中国的饮料市场有着重大影响。

果粒橙上市初期也面临酷儿上市时的艰难和负重，价格成了他很难规避的障碍，特别是都市之外的其他二线城市更是明显，终端不走量对单品的利润就会要求很高了。450ml的终端价格达到了3.0元/瓶，1.25L有的终端竟达到了6.5元/瓶。好在可乐有着庞大的渠道分销和拓展能力，通过各种考核体系、激励机制逐渐在渠道上站稳了脚跟。

同时果粒橙还不定时地进行特价促销，其450ml售价2.3元、1.25l只售4.8元的价格就很有竞争力。KA的动能和辐射作用慢慢的消化了市场上的高价位。经过2年的市场运作，果粒橙的价格壁垒渐渐消失，但容量差异仍然是其特色更是软肋，所以它仍然是特定人群的主消费产品。

虽然果粒橙驭价有度不恋战，没有了当年酷儿在价格壁垒前疯狂透水的冲动，但不断的特价促销也冲淡了一些高端客户的档次潜在需求。这似乎与果粒橙向大众成人饮品转化的平民化策略相吻合。可以相信，如果果粒橙1.25l产品零售价格定位在五元以内，其他10%-20%浓度的果汁饮品将压力大增，果粒橙将获得变轨的二次动力！

渠道策略

可口可乐有着庞大的销售组织和队伍，依托其精细区域组织101系统，可以对各个渠道进行精感耕细作，有着丰富的市场操作经验和对渠道超强的掌控能力。产品刚一上市，原有的销售网络马上在101营销体系内进行组织铺市，给每个业务员下达铺市的目标点数和竞赛规则，双重考核激励业务员的铺市工作。

在每个区域市场可口可乐都有一些有堆位、端架陈列或冰柜的VIP客户。果粒橙上市后，可乐公司要求把堆位或端架至少拿出一半来摆放果粒橙，把拥挤的可口可乐冰柜腾出一层摆放果粒橙，货架陈列上要求紧挨统一鲜橙多，避免与酷儿放在一起，每个品项排面至少3个以上，一定要比竞争对手的排面大。

如果有需要的话，可另外购买一些位置比较好的食杂店的临时堆位来摆放陈列。这样消费者随处可看到果粒橙漂亮、新颖的陈列，同时定时的拜访体系，严密的销售流程，也使得陈列起到了一定的气势和展示的效果。

黑色异物门

将2年来，各地很多市民都在果粒橙中喝到黑色异物。有些销售商说黑色异物是捏碎果肉，但这显然不能让消费者信服。更让消费者心寒的是，可口可乐公司对此一直没有正面的解释，并且对于与可口可乐公司进行投诉的消费者采取逃避的形式。作为一个对中国有着巨大影响力的公司，此举不能不说是给已经对中国饮食恐慌的中国人民雪上加霜。

缺乏危机公关

这使得果粒橙在消费者中的形象大打折扣

果粒橙以刘青云的成熟、幽默、健康的形象展示迅速被广大消费者接受，无论是稳重的成年人还是清纯的青少年都逐渐成了产品的消费者。但2006年8月份发生在上海的果粒橙瓶盖击伤一位消费者被广泛报道的事件，再次折射了可乐对消费者的漠视以及面对危机的迟钝。

不管什么原因总之是果粒橙瓶盖直接导致了一位做咨询师的消费者眼睛严重受伤，并会改变受害者的职业人生。可惜上海的果粒橙生产商申美饮料上至总裁下至质量责任人，均开始时反应迟钝然后百般辩解，分析原因之不可能和很少见，对于受害者病情和人文关怀却显得冷漠。

中国人历来同情弱者，媒体充分广泛报道后，可乐依然没有更多人性化的举措，依然停留在事情的曲直对错上，结果遭致更多的网友和消费者的唾骂和攻击。这个本来很小的一个事件，却给果粒橙的印象打了很大的折扣，在主要消费群体喜欢浏览的互联网上留下了几千页的报道和批判，为成长中的果粒橙扣分不少。

这是作为国际大品牌来讲不应该犯的低级错误。通过这次事件，在很多的消费者那里留下了这样对果粒橙的印象：健康营养好喝，但瓶盖容易打伤眼睛！温情阳光的健康形象不经意间被涂抹了一些冷漠和无情，这是果粒橙的成长史上的一大败笔。

渠道拓展

同时我们还发现，可乐在渠道拓展上略显不足的是：大城市过于依赖KA渠道销售，BC类店铺市率不高，且走势一般；二三线的地级市和县城，渠道布局松散简单，有待开发。这些可能昭示着果粒橙还大有潜力可挖，也说明风光无限的果粒橙未来之路还很漫长，未必全是坦途。

比如充满争议的果粒市场是否是主流，口感是否大众化可能就是他的一大心病。事实上确实有不少业内人士和经销商断言果粒市场注定是边缘化的非主流市场，难当大任；也有一些消费者反映果粒橙的果粒喝起来不流畅、不舒服。可能潮流改变习惯，也可能改变顺应习惯，至于结果并不重要！重要的是在鼎沸喧嚣之余，我们依然看到了：果粒橙给消费者耳目一新的感觉，满足了诸多消费者的个性化需求，带给了消费者差异化的价值，所以他受到了消费者的热烈拥戴，顺利在竞争激烈的果汁市场独辟一片天地。

没有无缘无故的失败，只有水到渠成的成功！果粒橙有许多值得学习和研究的地方有待于我们去总结和分析。厚积薄发的果粒橙，我们相信他的未来一定行！

未来发展

这是可口可乐“美汁源”品牌在中国推出的第一个产品。该产品是可口可乐公司旗下的系列品牌之一，也是全球销量最大的果汁品牌之一。目前，该产品分销100多个国家。美汁源亚太区副总裁DougBippert表示，天津的投资环境非常好，天津可口可乐公司的发展已经证明了这一点。

喜欢橙汁口味饮料的消费者又多了一个选择。可口可乐公司继前年推出“酷儿”以后，可口可乐再度出手向非碳酸饮料市场投入一枚重磅炸弹，在北京市场全面推出“美汁源”果粒橙。

与此前推出的“酷儿”不同，“美汁源”果粒橙主要是针对成年人，而且在价位上也和康师傅、统一等同类产品基本持平：450毫升装的售价为每瓶2.5元，1.25升装的为每瓶5.6元。

根据有关统计数据，自1998年以来，果汁市场以平均每年19%的速度增长。这正是碳酸饮料巨头可口可乐大举出击果汁饮料市场的助推器。

另据可口可乐人士透露，北京可口可乐除“美汁源”果粒橙外，还将同时推出雀巢柠檬绿茶(冰极)、即饮雀巢咖啡、活力酷儿运动饮料等3种非碳酸饮料。

100%好喝的橙汁

只喝榨出来的橙汁而不吃其果肉其实也是一种损失。[美汁源]金牌果粒橙，通过全橙深度榨取技术，致力于保留香橙中的营养成分，更一并融入了饱满的阳光果肉，不添加糖、防腐剂和人造色素。源自阳光香橙的100%浓厚橙汁，再加上每一口都吃得到的阳光果肉，带来独特的香醇口感和美妙的味觉体验!

营养价值

一直致力于为眼光独到的消费者提供高品质的美味饮品，凭借其卓尔不凡的专业果汁生产技术，成为果汁科研和营养创新的优秀品牌。用心榨取天然阳光水果的汁液，加入精选香果的饱满果粒，让[美汁源]的橙汁每一口都卓尔不凡。浓浓果香，口感醇厚，口口都能吃到的阳光果肉，美味与营养如影随形。

喝100%橙汁能为全家带来丰富的营养，它不仅拥有营养丰富的果汁，更富含真实可见的果肉果粒，喝100%橙汁，好像体会喝“水果”的美妙过程，自然营养更丰富。

100%橙汁风味口感俱佳，果肉营养更真实可见。每天清晨喝一杯100%橙汁甜可口的味道刺激食欲，让您胃口大开，醇厚果汁中的水分携带水果营养渗透进身体里的每一个细胞使你感觉一整天都干劲十足。两餐之间也别忘了喝一杯100%橙汁哦。就像让高速运转的机体进入“加油站”小憩，及时摄取来自纯正果汁和阳光果肉的营养，第一时间补充身体所需。每日3—5杯200毫升100%橙汁，伴你健康生活每一天。

我们通过一些资料了解到，“美汁源”果汁已经拥有55年的发展历史，还提出了果汁饮料美味、健康、营养的理念，在其他大约100多个国家中已经成功推广，并融入到了当地市场的本土文化。但我问到：“有什么策略让中国的消费者也能接受这种口感的饮料，保证美汁源品牌如在其他国家一样在中国成长壮大？”马女士的回答让我有些吃惊，原来中国市场上所出售的果汁与美国市场上出售的口感是不一样的！

任何一个品牌的成功都保持了与当地消费者的相关性，它所能提供的功能与消费者的生活和需求是相关的，这是品牌之所以能成功的一个基础。美汁源是一个非常成功的国际性的品牌，已经被世界上大多数国家的消费者接受，比如刚才我们谈到的55年发展历史，100多个国家的销售市场。

总结这些成功之处，一方面它能提供高质量的产品，为消费者提供便捷、美味的方式，将营养提供给消费者；另一个方面就是可口可乐所提供的强大研发实力，我们有专业的研究者不断研究消费者对健康的不同需求以及不断发生的改变，尽可能的从果汁的角度满足消费者的这些需求，使产品的口感符合市场发展的需要；比如可口可乐在美国新推出的一款饮料产品，它含有天然的营养成分，通过临床实验证明能有效的降低人体内的胆固醇含量，符合国际流行的营养食品的理念和潮流。

农药事件

可口可乐公司承认旗下(果粒橙)，含有美国禁用农药「多菌灵」，浓度虽未超标，但专家指多菌灵可致脑麻痹、肝脏肿瘤。可口可乐中国公司公关部高级经理王雷称，旗下的橙汁产品，原料来自中国和巴西，但产品肯定是安全的。FDA明确指出，含有极其微量该种杀真菌剂的橙汁不会导致健康安全问题。在中国，相关规定规定柑橘全果的多菌灵限量是5ppm。

可口可乐公司称，2011年，可口可乐公司自己发现巴西果农为果树喷洒的未经注册的杀菌剂多菌灵，随后其将此事上报给了美国食品和药物管理局(FDA)，经FDA和美国环境保护局的评估确认，使用产自巴西橙汁的美国饮料是安全的。