简介
胶原蛋白肽是一种透明的浅黄色的胶原蛋白提取物，由二个或二个以上的氨基酸组成，肽的分子量、氨基酸排列顺序不同所表现的功能就不同。一般认为，肽是精准的蛋白质片段，其分子只有纳米级般大小，肠胃，血管及肌肤皆易吸收。分子量在180-5000道尔顿、未经过加工提纯的胶原蛋白中多肽分子量不足1000，服用后易被分解，而胶原蛋白中多肽分子量过大，又难以吸收。只要胶原蛋白肽分子量在180-3000道尔顿，相比来说更易吸收。
结构
胶原蛋白肽是细胞外基质的结构蛋白质，其分子在细胞外基质中聚集为超分子结构。分子量为300ku。
胶原蛋白肽最普遍的结构特征是三螺旋结构。其由3条a链多肽组成，每一条胶原链都是左手螺旋构型。3条左手螺旋链叉相互缠绕成右手螺旋结构，即超螺旋结构闭胶原蛋白肽独特的三重螺旋结构，使其分子结构非常稳定，并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。
分类
按分子量分类，根据构成肽链的氨基酸个数成为“几”肽，如两个氨基酸构成的肽叫二肽（如肌肽），三个氨基酸构成的肽叫三肽（如谷胱甘肽），以此类推，四肽、五肽、六肽…等。
低聚肽
氨基酸构成个数小于10个的肽，分子量一般在1000D以下。
多肽
分子量大于1000D，小于10000D的肽。
蛋白质
分子量大于10000D的肽。
小肽
或者说小分子肽，胶原蛋白小分子，是指分子量一般在180～480道尔顿的超级小分子肽，包括二肽、三肽、四肽；无论透皮吸收还是口服，都有特殊功能，不同于其它分子量大一些的肽。
胶原蛋白肽确有保健功效
对于日前备受关注的胶原蛋白产品，中科院理化技术研究所明胶与微纳米碳材料研究室主任郭燕川在接受《中国科学报》记者采访时表示，胶原蛋白肽作为保健食品，其产品功效针对特定人群，消费者应根据自身的需要，针对产品所标明的功效，购买和食用胶原蛋白肽产品。
大量国内外研究证明，胶原蛋白肽具有多种功效，例如抑制血管紧张素转化酶活性，具有抗氧化活性，能消除自由基，减少膝关节或髋关节等骨关节炎患者的疼痛，增强骨密度，维持骨代谢平衡等。
来源
胶原蛋白肽产品的原料来源主要有四种：
1、来自鱼鳞、龟甲等的角质蛋白
在众多提取胶原蛋白多肽的原料中，鱼鳞是最佳的选择，尽管其不如鱼皮等其他器官组织的胶原蛋白含量高，且提炼成本及难度要远远大于鱼皮等材料，但是由于鱼鳞中不分布血管，鱼体中所含病变、污染或有害毒素不会通过血管进行生物转移，因此是众多原料中最安全的，同时由于鱼鳞的生物结构更接近人体，因此从深海鱼鳞中提取的胶原蛋白多肽更易被人体吸收。
2、来自牛羊等牲畜骨骼与皮肤
主要提取来自牛羊等动物皮肤或骨骼中的胶原蛋白。
3、来自猪骨和猪皮
提取猪的皮肤与骨骼中的胶原蛋白。
4、来自深海鳕鱼鱼皮和鱼骨
提取深海鳕鱼鱼皮与骨中的胶原蛋白。
作用
以下内容来源于商家产品说明，尚待科学验证：
1、胶原蛋白肽特有的结构能强劲锁住水分，防止水分的流失，让皮肤保持湿润、水嫩状态；且其含有大量的羟基，不仅能提升皮肤亮度，还具有美白效果。
2、胶原蛋白肽进入皮肤后，可修复断裂老化的弹力纤维网，使皮肤弹性恢复，柔韧充盈，另外胶原蛋白可消除体内自由基，多途径抗氧化，减缓皮肤衰老。
3、皱纹及细小皱纹的产生与胶原蛋白的自然流失有关，补充胶原蛋白肽后可直接渗透到皮肤真皮层，重整肌肤纤维组织机构，促进细胞新陈代谢，延缓细胞衰老，使细小皱纹得到舒缓。
4、胶原蛋白肽被皮肤吸收后，皮肤的保水能力增加，保持皮肤的水油平衡，避免出现油脂分泌旺盛，长期堵塞、撑大毛孔的悄况。德国研究学者表明，结构的胶原蛋白还可以抑制酪氨酸酶的活性，减少色斑、黑斑的形成。
5、胶原蛋白肽可促进骨的形成，增强低钙水平下的骨胶原结构，从而提高了骨强度，即达到了预防骨质疏松症的作用。
6、胶原蛋白肽还具有其它许多特殊的生理功能：如保护胃粘膜和抗溃疡作用，抗过敏作用等。
胶原蛋白肽品牌
德国Dr.Absolute美娇颜胶原蛋白肽，100%无添加胶原蛋白，原料来自德国，取材深海鱼皮胶原蛋白，无药源污染，无化学残留，无疫病影响，安全高效。DR.ABSOLUTE美娇颜胶原蛋白肽采用的是最先进酶解技术，利用胶原蛋白酶定向水解的方法获取的胶原蛋白，分子量稳定，分子结构保存完好，保持了胶原蛋白生物活性。分子量2000道尔顿，是人体能够真正吸收到的胶原蛋白产品。
太爱肽胶原蛋白肽，无添加胶原蛋白小分子肽，采用高科技技术，分子量小于1000道尔顿，零脂肪，吸收好。随着年龄的增长，胶原蛋白在人体的含量逐渐下降，补充胶原蛋白就尤为重要了。
剂型
胶原蛋白肽由胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成，制剂类型有口服粉剂、胶囊剂、针剂、液体剂等。口服型胶原蛋白肽的分子量以3000道尔顿以下为宜。分子量太大，影响色泽、口感，亦影响人体吸收利用；分子量太小，则胶原蛋白三肽结构破碎，在人体内生理活性降低。综上来说，胶原蛋白低聚肽的吸收最佳。口服胶原蛋白肽以固体制剂为佳，因水溶液型胶原蛋白如同“鱼汤、肉汤”，必需添加防腐剂，否则会腐败、变质。
