字源演变
形声字。本义为酒质浓厚。《说文》：“醇，不浇酒也。从酉，享声。”段玉裁注：“凡酒沃之以水则薄，不杂以水则曰醇。”引申为精粹。《易·系辞下》：“万物化醇。”孔颖达疏：“万物感之变化而精醇也。”精粹引申为纯一不杂。《汉书·食货志上》：“自天子不能具醇驷。”颜师古注：“醇，不杂也。无醇色之驷，谓四马杂色也。”又引申为纯朴、敦厚(后作“淳”)。《淮南子·氾论》：“古者人醇工庞，商朴女重。”高诱注：“醇，厚，不虚华也。
现代释义
1. 酒味厚：～酒。～醪。
2. 纯粹：～和（性质或味道纯正平和）。～厚（气味、滋味纯正浓厚）。～美。～化。
梁启超《梁启超全集》：“汤斌、李光地者，学术之醇，不及许衡，而隳弃名节与之相类；阶进之正，不及公孙弘，而作伪日拙与之相类。程朱、陆王之学统，不幸而见纂于竖子。”
3. 同“淳”。
4. 有机化合物的一类：乙～。胆固～。
古籍解释
康熙字典
醇【酉集下】【酉部】康熙筆画：15画，部外筆画：8画
〔古文〕《唐韻》常倫切《集韻》《韻會》《正韻》殊倫切，音純。《說文》不澆酒也。《前漢·曹參傳》來者皆欲有言，至者參輒飮以醇酒。《註》醇酒不澆，謂厚酒也。《後漢·劉盆子傳》乃益釀醇酒。
又《玉篇》專也。
又粹淸也。《嵆康·養生論》神氣以醇白獨著。
又厚也。《前漢·景帝紀》至于移風易俗，黎民醇厚。《老子·道德經》其政悶悶，其民醇醇。《註》其政敎寬大，而民醇醇富厚，自相親睦。
又精也。《易·繫辭》天地絪縕，萬物化醇。《疏》萬物變化而精醇也。《朱子·本義》醇謂厚而凝也。
又謹重也。《史記·萬石君傳》事不關決于丞相，丞相醇謹而已。《前漢·衞綰傳》醇謹無他。
又《博雅》醇鉤，劒也。
又同純。《書·說命》惟厥攸居，政事惟醇。《註》居者，止而安也。安於義理之所止，故政事不雜也。
又《前漢·禮樂志》河龍供鯉醇犧牲。《註》師古曰：醇謂色不雜也。
又《食貨志》天子不能具醇駟。《梅福傳》一色成體謂之醇。《集韻》或作䣩。
经籍籑诂
醇厚也【广雅释诂三】○～厚也【文选东京赋】春醴惟～薛注【琴赋】旨酒淸～注○～一也厚也【汉书陈汤传】集注○不杂曰～【汉书陈汤传】集注○不变曰～【文选吴都赋】非～粹之方壮刘注引班固○～美也【汉书叙传上】集注引应劭○䣩美也【广雅释诂一】○醇钧劒也【广雅释器】○【庄子缮性】。
定义
醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇，羟基是与一个饱和的，sp3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连，则是酚；若羟基与sp2杂化的烯类碳相连，则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异。另外，“醇”还有酒味厚重、淳朴、质朴等意思。
