简介
围头话主要通行于现在深圳市西部宝安，地理分布在深圳西部宝安区，西乡、福永、沙井等几十个自然村落。福田，罗湖，龙岗平湖。围头话也是中国香港北新界地区原住民的方言之一，属粤语莞宝片，与深圳平湖等地的围头话属同一种语言，较接近东莞话。
广州话大概是在1860年后才流入中国香港，逐渐成为一种主流文化，“严格来说，广州话不算是最符合本土定义的语言”。
“本土人”的根源要追溯至公元964年，即北宋时期，当时开始有人在中国香港定居，之后发展出“邓、文、廖、侯、彭”五大家族，聚居于新界一带，人们讲围头话、汀角话等“本土语言”。
到了清朝，发生“迁界事件”，规定沿海居民全部内撤50里，持续八年，五大家族只有不足四成人回港继承祖业。清政府眼见中国香港地广人稀，遂在广东省张贴皇榜，邀请省内人民到中国香港开垦。约1700年，中国香港开始有客家人落户，之后大批人移民到中国香港，令客家移民人数在18世纪后期大致与围头人人数相等，中国香港亦恢复繁荣。直至19世纪，英国人占据中国香港，并于1898年登记户籍，当时有祠堂者，就被视为“原居民”。
沿革
围头人即“本地人”，是最早来到中国香港的“主人”之一；人数占中国香港本地人口多数。因此，中国香港原居民中往往以“本地人”来特指围头人。周润发曾于喜剧电影《我爱扭纹柴》内扮演一个围头人角色，电影内曾多次出现围头话对白。
声母系统
语音特点
（1）【p】是双唇、不送气的清塞音；【t】是舌尖前、不送气的清塞音；【k】是舌根、不送气的清塞音，在平湖围头话中，发【k】音时略带一点鼻音。
（2）【p’】是双唇、送气的清塞音；【t’】是舌尖前、送气的清塞音；【k’】是舌根、送气的清塞音。
（3）【m】是双唇鼻音；【n】是舌尖前的鼻音；【ŋ】是舌根鼻浊音。
（4）【f】齿唇清擦音；【l】是舌尖前的边音；【h】是喉擦音。
（5）【t∫】发音时舌头中部顶着上颚，齐齿不送气的清塞擦音，这里要与【ts】音区别开来，【ts】发音时是利用舌尖前的。【t∫’】是舌叶、送气的清塞擦音；【∫】是舌叶的清擦音。
（6）【ø】是零声母，但是在平湖围头话中，如果出现零声母时，虽说不发音，而只发韵母的原音，但是在发音时应该在喉部位稍微有点紧张，然后迸发出发音。
音韵特点
（1）古全浊塞音、塞擦音的送气规律：平声、上声（白读）都为送气，其他不送气。例如：婆【p’R21】/柴【t∫’ai21】/近【k’ɐn13】共【koŋ33】阵【t∫ɐn33】。
（2）古晓、匣母字的合口字并入了非组字中。例如：花【fa42】湖【fu21】害【fui33】辉【fɐi42】欢【fun42】。
（3）古溪母字在平湖围头话中一般都为【h】声母，另外一部分又变成【f】声母，例如：考【hɐu35】牵【hin42】康【hœŋ42】款【fun35】海【fui35】块【fai13】。
（4）古精、知、照庄、照章四组声母形成合流，都发舌面音【t∫】【t∫’】【∫】。例如：诗【∫42】支【t∫i42】；
（5）古微母字都归入明母字中，例如：武【mu13】微【mi21】文【mɐn21】。
