简介
坝上在华北平原和内蒙古高原交接的地方陡然升高，成阶梯状，故名“坝上”。坝上是指北京北部、内蒙古高原最南端的区域，包括张家口坝上的张北、尚义、康保、沽源四县，承德坝上的丰宁、围场两县，总面积二十多万平方公里。坝上地形为丘陵、平原，东南高、西北低；河网密布，水淖丰富。
坝上草原地处河北省西北部，内蒙古高原南缘(俗称“坝上”)。这里平均海拔1486米，夏季气候凉爽，境内生态系统完善的中都草原是锡林郭勒大草原的组成部分。依托蓝天白云、绿草如茵、树木森然的自然景观，是天然的避暑胜地和旅游观光的好去处。这里也是农耕文化和畜牧文化的融汇地，一三0七年建立的元中都与大都(北京)、上都(蓝旗)齐名，元代中都遗址曾被列入全国十大考古新发现。
坝上草原天高气爽，芳草如茵，群羊如云，骏马奔腾，坝缘山峰如簇，碧水潺潺；接坝区域森林茂密，山珍遍野，野味无穷；上坝后，即可给您怡人的消暑之感。凉风拂面掠过，顷刻间钻进您的衣襟。环顾四野，在茂密的绿草甸子上，点缀着繁星般的野花。大片大片的白桦林，浓装玉肌，层层叠叠的枝叶间，漏下斑斑点点的日影。美丽的闪电河如玉带环绕，静静地流过您的身边。牛群、马群、羊群群栖觅食，放牧人粗犷的歌声和清脆的长鞭声，融合着悦耳动听的鸟声，更给朴实的草原增添了无限的生机。
分类
出北京上坝进草原，必经“四口”：喜峰口、古北口、张家口、独石口。
北京游客通常的目的地是1、丰宁大滩2、木兰围场塞罕坝3、克什克腾旗乌兰布统。坝上主要又分为丰宁坝上、围场坝上、张北坝上和沽源坝上 ；坝上一般是指北京北部、内蒙古高原最南端的区域，包括张家口坝上的张北、尚义、康保、沽源四县，承德坝上的丰宁、围场两县，总面积二十多万平方公里，坝上地形为丘岭、平原，东南高、西北底；河网密布，水淖丰富。坝上草地为高原草场，一般称为丰宁坝上、张北坝上、沽源坝上、围场坝上，海拔在1200米一1400米之间，沿坝有许多关口和山峰，最高在海拔二千五百米以上。
旅游
张北坝上
主要是指河北张北县中都草原，是锡林郭勒草原的一部分，平均海拔1400米，年均气温只有摄氏4度，素有“天下十三省，冷不过桦皮岭”之说。这里风大、日照充足、无明显夏季，曾是成吉思汗在张北野狐岭指挥蒙古大军与金兵大战之处；也曾是皇族避暑、狩猎、接见外域使臣的地方。坝上河流多为内流河，季节性强，经常干涸。雨季山洪、河流聚到一处，形成“淖”，最大的淖在尚义、张北境内，称“察汗淖、安固里淖”。最大的外流河是滦河，发源于丰宁、流经沽源称“闪电河”，经蓝旗称“上都河”，人多伦后复经丰宁、围场向南称“滦河”。淖和水库坝上天然淖、水库多达上百个，较大的有尚义的察汗淖、张北的安固里淖、黄盖淖，沽源的闪电河水库、丰宁的湿地，围场的月亮湖、将军泡子。这些水域里都生长有天然鱼，以鲫鱼、鲤鱼为多，水库和淖周围多是湿地，水草丰美，天鹅、地鹊多见。
坝上草原是典型的干旱型草原，当地人叫草滩。草原旱禾草居多，草层高度为15—40厘米。这类草原占坝上草原大部分。草甸草原是草原中最好一类，主要植物为多年生草本植物，高度约30一60厘米，有各种野花盛开其间。
丰宁坝上
位于北京正北的河北省丰宁满族自治县，是离北京最近的天然草原，又名“京北第一草原”。最早开发的是大滩镇，总面积350多公里，平均海拔1487米。坝上草原自然资源十分丰富。供观赏的众多花草中，5月的金针花，6月的野罂菜，7月的干枝梅，8月的金莲花倍受人喜爱。每年端午节前后百灵鸟在花草中产卵孵化，是捕捉百灵的最好时节。10月成百上千的南徒大雁在这里短栖。野兔、鼹鼠、狐、豹等草原动物，经常在坡地草丛中出没。这里属大陆季风高原气候,冬季漫长,夏季无暑,清凉宜人，7月平均气温摄氏24度，这里水草丰茂、冬夏分明，晨夕各异，是京郊旅游、休闲、避暑、度假之地。
围场坝上
木兰围场又称塞罕坝森林公园。塞罕坝蒙语的意思是“美丽的高岭”，而木兰围场曾是清代皇帝举行木兰秋猎之所，位于承德市围场满族、蒙古族自治区，距北京450公里，景区总面积2324平方公里，海拔1400―1700米之间。由于一年四季景色皆宜，围场坝上一直是摄影爱好者的创作之地。
沽源坝上
沽源草原位于张家口东北180公里的沽源县境内，北接内蒙古草原。主要景点有距沽源县城50公里、距张家口230公里的金莲山庄。景区内现有遗存完整的树葬楼和大量辽、金、元三代帝王宫苑遗址。沿滦赤路到后城村，右侧便可看到巨大的“赤壁”。所谓的赤壁即著名的滴水崖，有“幽燕第一峰”、“天下第一石”之称。苍穹下，赤红色的山很有特色，仿佛一块巨大的切片面包屹立在平原上，因为此地岩石富含铁，所以山体呈赤红色，被当地人称为赤壁。
气候
气候：坝上届大陆性季风气候。寒冷、多风、干旱是坝上最明显的特征。坝上年均气温1—2摄氏度，无霜期90—120天，年降水量400毫米左右。
坝上草原位于北京正北的河北省丰宁满族自治县，是离北京最近的天然草原,又名“京北第一草原”.这里属大陆季风高原气候,冬季漫长，夏季无暑,清凉宜人,7月平均气温摄氏24度,这里水草丰茂、富饶美丽、冬夏分明、晨夕各异,乃为一处旅游、休闲、避暑、度假的胜地。
坝上在华北平原和内蒙古高原交接的地方陡然升高，成阶梯状，故名“坝上”。平均海拔1486米，所在纬度为41度——42度之间。年平均气温约1.4-5度，它西起张家口市的张北县、尚义县，中挟沽源县、丰宁县，东至承德市围场县。坝上的风景最为美丽；夏季，这里天蓝欲滴，碧草如翠，云花清秀，野芳琼香；金秋时节，万山红遍，野果飘香；冬季，白雪皑皑，玉树琼花，这里就如一首首优美的诗，一幅幅优美的画。
坝上草原总面积约350平方公里，是内蒙古草原的一部分；平均海拔1486米，最高海拔约2400米；是滦河、潮河的发源地。置身于草清云淡、繁花遍野的茫茫碧野中，似有“天穹压落、云欲擦肩”之感。旅游季节平均气温为17.4℃，是理想的绿色健康旅游休闲胜地。
坝上草原天高气爽，芳草如茵，群羊如云，骏马奔腾，坝缘山峰如簇，碧水潺潺；接坝区域森林茂密，山珍遍野，野味无穷；上坝后，即可给您怡人的消暑之感。凉风拂面掠过，顷刻间钻进您的衣襟。环顾四野，在茂密的绿草甸子上，点缀着繁星般的野花。大片大片的白桦林，浓装玉肌，层层叠叠的枝叶间，漏下斑斑点点的日影。美丽的闪电河如玉带环绕，静静地流过您的身边。牛群、马群、羊群群栖 觅食，放牧人粗犷的歌声和清脆的长鞭声，融合着悦耳动听的鸟声，更给朴实的草原增添了无限的生机。
居室
坝上在清代以前，基本上属游牧部族，之后从关内（居庸关）口里（张家口以南）有汉人移来，进行垦植，所以居住房舍，从以前的蒙古包改为固定建筑。坝上以前土坯房多，窗小，用麻纸糊，里边靠窗有大炕，用柴火烧，取暖带烧饭。冬天一到，房顶、后墙都要用柴捂得严严实实，以抵御风寒。坝上多建新型砖瓦房，父母孩子分开居住，有的还带有洗浴设备。
旅游则多以蒙古包和土房（农家院）给客人提供住宿，蒙古包配以现代设施，农家炕则热乎乎的，各有情趣。外地人投资的度假村也很常见，旺季特别贵。
特色饮食
涮羊肉
把羊肉切成5分或1寸长的薄片，或用木工推刨将冻羊肉推成薄片，放入烧沸水的铜火锅中即熟，用筷子夹出，蘸事先备好的佐料汤食之。佐料用芝麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、香油、辣椒油、虾油、酱油、醋、葱丝、姜丝、料酒等调制。涮羊肉片鲜嫩醇香，风味佳美。
手把羊肉
手把羊肉，俗称“手把肉”。是坝上人的一种传统吃法。把不剔骨的羊肉劈成三寸左右的小块，置配好的佐料放入锅内加水煮，烧2—3小时，捞出即可食用。手把肉有清香可口肥而不腻的特点。
烤全羊
这是坝上最有名的一道大菜，只有招待贵客的时候才会有这个。先选一只半岁左右的肥羊羔子，抹脖子放血，剥皮，去了内脏，头和四个蹄子，穿在铁钎上，拉花刀以后放在已经升好的炭火上来回熏烤。等到羊熟到身上的油噼里啪啦的往火里掉的时候就把调好的调料均匀地刷在羊身上。大概两次以后就能吃了，坝上烤全羊是烤熟一层吃一层，大概要吃上7 8层方能吃干净，最香的就是烤到最后啃骨头，那才是最好吃的。
农家院
住宿
坝上旅游搞的最早的是丰宁坝上，已经形成了规模，可以说整个丰宁坝上到处都有搞旅游的。所以丰宁坝上的住宿条件相对来说是不错的，价格上因为同行相争也相对的
比较合理。比如标准的两人间带电视，独立卫生间的房间一晚上大概80-150元就能搞定，普通2-6间还有火炕一个人20元一晚。
吃饭
民以食为天，到那吃饭都是大问题，到坝上旅游也一样。坝上的农家院一般都雇有专业的厨师，客人可以自己点菜也可以叫店主人安排饭菜，一般10人一桌的正餐为每人15元，包括10菜一汤+主食。其中有一个大菜比如：土豆炖牛肉，小鸡炖蘑菇等等。还有3个荤菜，4个素菜2个凉菜。其中有一两样山野菜。
骑马
骑马是坝上草原最大的亮点，可以说有朝一日要是坝上旅游没有骑马，那他的生命也就到头了。坝上有北京附近最大跑马场方圆20多里。还有价格最便宜的马。在这里能让一般人真正能体验到骑马的乐趣，不是太高的价格，不到2个小时就能领会到骑马的要领，骑马狂飙的感觉—真是棒极了！
还有，很多城里的人都在坝上的农家里养马，为什么呢？就因为这里是马的天堂啊。
其他项目
坝上还有很多娱乐项目，比如说：滑草，卡丁车，骑四轮草地摩托等等。还有大型游乐场。吃过晚饭在草地上踢会足球，放放风筝，也是很写意的。
拍摄天堂
木兰围场之所以被当地人称之为坝上，就是因为它地处内蒙古高原、黄土高原与华北平原交界处，东起喀喇沁旗的茅荆坝，西至涞源县的空中草原，环北京半圈，婉若一道大坝。纵横交错的地形，集合了北方所有具代表性的景色，春天花满地，夏天水草风貌牛羊成群，秋日层林尽染，冬日白雪铺地。若向往一场北国冬雪，希望在大雪纷飞的日子，站在高处，面对祖国的大好河山，胸怀壮志，高声吟诵《沁园春雪》，那就去坝上吧。当大雪覆盖了整个草原的春华秋实，我们依然能倾听到雪层下土地柔软的呼吸。
坝上通常每年11月份就开始下雪，直到来年的3月份都会冰雪覆地，平均积雪15公分以上，所以元旦春节假期前往都是最好的时节。
景点介绍
地理概况
木兰围场，位于河北省东北部(承德市围场满族蒙古族自治县)，与内蒙古草原接壤；这里自古以来就是一处水草丰美、禽兽繁衍的草原。“千里松林”曾是辽帝狩猎之地，“木兰围场”又是清代皇帝举行“木兰秋狝”之所。公元1681年清帝康熙为锻炼军队，在这里开辟了一万多平方千米的狩猎场。清朝前半叶，皇帝每年都要率王公大臣、八旗精兵来这里举行以射猎和旅游为主，史称“木兰秋狝”。在清代康熙到嘉庆的一百四十多年里，就在这里举行木兰秋狝一百零五次。
木兰围场，是满语、汉语的混称。木兰是满语"哨鹿"的意思。何为哨鹿？打猎时八旗兵头带戴雄鹿角，在树林里口学公鹿啼叫，引诱母鹿，是一种诱杀的打猎方法。围场是哨鹿之所，即皇帝打猎场所。木兰围场在清代是原始森林和辽阔的蒙古草原。到了清朝晚期，宫廷下令，对木兰围场原始森林进行砍伐。到了清朝晚期，原始森林被砍伐一尽。全国解放后，1962年，国家决定在此建大型机械化林场。经过林场工人几十年的艰苦努力，木兰围场已经成为全国最大的人工林场，浩瀚森林已经恢复当年的活力。
围场还保留着东庙宫、乾隆打虎洞和石刻、古长城说碑等十几处清代皇帝行围狩猎和北巡围场的文物古迹，以及点将台、将军泡子、十二座连营等古战场遗址。
春夏时节，万顷松涛，清风习习；茫茫草原，繁花似锦，游人徜徉其间，心旷神怡，不知有暑。八月金秋，红叶满山，霜林叠翠，吸引无数国内外游客和艺术家前来观光、摄影、写生、拍照。一到冬季，林海雪原，莽莽苍苍、气象万千；雪凇玉树，无限情趣。丰富的冰雪资源为人们提供了滑雪、狩猎的理想场所。
木兰围场有四个景区：塞罕坝国家森林公园（属河北）、御道口草原森林风景区（属河北）、红松洼国家自然保护区（属河北）、乌兰布统草原（红山军马场）（属内蒙）。河北界内景区通票150元，内蒙界的红山军场门票120元/人。
拍摄景点
冬雪风光固然美丽，但因为受坝上积雪较大较厚的影响，好多景点都去不了车子，因此为冬季摄影创作带来来困难，受到许多限制，下面为大家介绍几个坝上冬季摄影创作比较好的拍摄景点。
（1）蛤蟆坝。哈蟆坝位于乌兰布统开发区境内，距红山军马场近50公里左右。在坝顶可拍中、大景，沟底可拍中、小景且沟底有畜群、小河 栅栏构成了一幅田园风光。冬季因为全天光线偏斜上午下午都可以拍摄。夏、秋、冬季是最佳拍摄季节。
（2）小河头。小河头位于乌兰布统开发区境内，位于红山军马场10公里左右。这里因为有一条冬夏从不干枯的小河，因此人们习惯称之为小河头。冬天的小河头有活水流趟，河中有水草塔头，上有白雪覆盖，形状各异，在河中飘浮。另外，小河头冬天有明冰，冰上有河柳灌木，早晚并有水雾形成，河的两岸有白桦。冬季极易有雾凇出现，非常适合早晚拍摄日出日落和白桦小景。
（3）北沟。北沟为一条南北走向的长沟，因其位于原场部的北面，所以当地人习惯上称其为北沟，北沟横亘于军马场南北，绵延十多公里，这里是军马场境内次生林种类较多的地方，山坡上长满了白桦树，沟底是塘柳夹杂着山葡萄树、山丁树、野山楂树和槐树、榆树等。
北沟是马场允许轮牧的区域，所以“风吹草低现牛羊”的美景只有在这里才能看到。因其是南北走向，且地形富于变化，加之蓝天、白云、牛羊、碧草，非常适合早晚侧、逆光取景拍摄，是出“片子”的高频地区，是摄影家必到之处.
（4）雪地奔马拍摄。冬季拍摄雪地奔马场面远远好于夏秋季节奔马的场面，逆光和侧逆光拍摄马匹在雪地奔跑，鬃毛、马尾、溅雪、哈气的画面层次动感强烈，气势磅礴。另外还有很多细小的景点可以在冬天拍摄，这里就不一一介绍了，可以在当地找一位摄影向导，很多向导都有自己的私密摄影地推荐给摄影爱好者。
