简介
牛科动物山羊或绵羊的血,动物形态,详"羊肉"条。
适合的人群
一般人群均可食用,每次约50克。
食疗功效
羊血性平、味咸,入脾经;
有活血、补血、上血化瘀之功用;
主要用于各种内出血、外伤出血的食疗,主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下,可解野菜中毒。
食用建议
羊血食疗应用选例
《圣惠方》,治吐血,衄血,积日不止:取新羊血,热饮1~2小盏。
化学成分
羊血豆腐(羊血凝块)的组成,每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。
性味
《纲目》:"咸,平,无毒。"
功用主治
止血,祛瘀。治吐血,衄血,肠风痔血,妇女崩漏,产后血晕,外伤出血,跌打损伤。
①《唐本草》:"主女人中风,血虚闷,产后血运、闷欲绝者,生饮一升。"
②《医学入门》:"治卒惊悸;九窍出血,取新热血饮。"
③《纲目》:"治产后血攻,下胎衣。"
④《随息居饮食谱》:"生饮止诸血,解诸毒。熟食但止血,患肠风痔血者宜之。"
用法与用量
内服:煮食或以鲜血饮之。
选方
①治吐血、衄血,积日不止:新羊血,热饮一、二小盏。(《圣惠方》)
②治大便下血:羊血煮熟,拌醋食最效。(《便民食疗》)
③治产后余血攻心,或下血不止,心闷,面青,身冷,气欲绝:新羊血一盏,饮之三两服。(《梅师集验方》)
④治外伤出血:羊血炭十份,血余炭十份,黄芩粉两份。
制法:将新鲜羊血放置12小时后,取其血块放入锅内,用火炒至膏状,再另扣上一锅作盖,在两锅周边用黄泥封严,于上锅底贴一张白纸,用火煅至白纸呈黄色为度,待锅凉后取炭压成细末;然后加入血余炭和黄芩细末,混匀。用法:敷药后,马上用纱布块敷盖加压止血,三分钟后再包扎。小伤口上药一次即可。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)