秘诀
1.强大的火力:快速升温,米粒迅速吸热,不会散架。
2.优秀热传导力:帮助米粒充分吸水,每个炊煮阶段都能达到最适当的火力。
3.优秀热对流性:火力均匀,米饭全面充分受热。
配置
区别
H电饭煲和普通电饭煲最大的区别就是加热方式的不同,IH电饭煲依靠电磁感应技术,磁力线穿透锅体,直接对金属内胆进行加热,从各个方位立体受热,使米饭受热更加均匀,升温迅速。而普通电饭煲使用底盘加热的方式,受热不均导致煮出来的米饭会带有锅巴。
另外,IH电饭煲对于内胆的要求非常高,都是选择由复合材质制作而成的内胆,重量也相对较重。以苏泊尔远红外本釜IH电饭煲为例,采用8层铁铝复合材质,3mm加厚,还有16条旋风导流棱,55°双黄金沸腾角,增强立体环流沸腾力,锁住饭香,让米饭Q弹香甜!而普通的电饭煲使用的是一般的金属材料制作而成,材质十分轻薄,极易发生变形。
饭者,百味之本。要说IH电饭煲和普通电饭煲的区别,最主要就是要看它能不能做出更好吃的米饭。清代的美食家袁枚曾经说过:“饭之甘,在百味之上;知味者,遇好饭不必用菜。”