概念
百利包是一种低成本包装形式，是由法国百利公司无菌包装系统生产的包装；结构主要为多层无菌复合膜，有三层黑白膜，也有高阻隔5层、7层共挤膜及铝塑复合膜，材料不同其保质期跨度从30天到180天不等。
百利包安全、卫生、方便，价格适中，同样占据很大的消费市场。而采用百利包包装的牛奶保质期一般为45天，添加适当的防腐剂，其保质期也能达到2-3个月。
隐患
中国的乳品业发展很快，但乳品包装却令人担忧，拿液态奶来说，市场上目前主要有“利乐包”和“百利包”两种包装的牛奶。
“利乐包”有多年的历史及良好的阻隔性能，对保持牛奶的营养成分及保证卫生安全是有保障的；但“百利包”牛奶就不尽然了，当初引进“百利包”时，引进的包装膜也是高阻隔的材料，是一种多层共挤的高阻隔薄膜，这种包装也可满足保持牛奶营养成分及保证牛奶卫生安全的要求。
这种薄膜从外观上看起来与普通塑料薄膜没什么区别，但它对氧气的阻隔性能是普通塑料薄膜的300倍以上；换句话说，用这种高阻隔薄膜包装牛奶相当于用普通包装膜300多层叠在一起使用的效果，因而是安全可靠的。
现在国内的乳品企业为了降低生产成本，纷纷采用普通塑料薄膜包装牛奶，这种劣质的包装根本无法有效保护牛奶的营养成分，使牛奶这一营养食品成为“垃圾食品”。
国家为了控制这一恶劣局面，曾于2005年专门颁布了牛奶包装膜标准，杜绝使用普通薄膜包装牛奶，但乳品企业为了降低生产成本，除了极个别企业外仍都在使用普通薄膜包装牛奶。
质量辨别
鉴别“百利包”牛奶包装是否合格很简单，普通消费者可用鼻子闻的办法去鉴别，合格的“百利包”牛奶从包装外面是很难闻到奶味的，而劣质的“百利包”牛奶从包装外面很容易闻到奶味，从包装上可以区分出你买的牛奶是“营养食品”还是“垃圾食品”。
