概況
中文名：二氫茉莉酮酸甲酯，2-戊基環戊酮-3-乙酸甲酯，2-（戊基-3-氧代-1-環戊基）乙酸甲酯，3-酮-2-戊基環戊基乙酸甲酯。
理化指标
密度：0.998--1.006。
沸點（℃）：高于300。
折射率20℃：1.457--1.462。
閃點℃：大于100。
性狀：無色或淺黃色透明液體。
香氣：有優雅的茉莉香氣和新鮮而又柔和的檸檬樣果香韻，能透發，持久，持久不及茉莉酮酸甲酯。二氫茉莉酮酸甲酯有順式和反式兩隻異構體，其中順式體的香氣更強，茉莉的特征香氣更為明顯。
溶解情況：極微溶于水，溶于乙醇和油類。
穩定性：穩定，未發現有導緻變色的因素。
用途
二氫茉莉酮酸甲酯是目前最為流行，深受調香師歡迎的合成香料，過去由于價格的原因，而主要用于高級香水配方中，現已廣泛用于化妝品香精配方中。其化學性能較穩定，具有不變色的優點，常用于調制茉莉、鈴蘭、完香玉和東方型香精配方中，能使香精産生幽雅、逼真的天然樣花香感。用于化妝品，亦可用于食品。
化學用途
來源：天然品存在于茉莉油中。
制法：二氫茉莉酮酸甲酯的和成線路很多。
以2-戊基-2-環戊烯-1-酮為原料，在催化劑的作用下，與丙二酸二乙酯縮合，然後在160～180℃下水解，脫羧，酯化而得。
以2-戊基-2-環戊烯-1-酮為原料，與氰氨基甲酸甲酯反應，氧化、酯化而得。
以間苯二酚為原料，催化加氫，生成環己二酮，與溴戊烷反應，生成2-戊基-1，3-環己二酮，再與次氯酸鈉反應，用碳酸鈉中和，生成2-戊基-2-環戊烯酮，再仿與丙二酸二甲酯縮合，水解、脫羧、酯化而得。
可用于配制人造茉莉淨油、茉莉及晚香玉香基。少量用于鈴蘭，能增濃并給予溫和圓潤感。也用于非花型的素心蘭、東方型、新型古龍香型中，效果很好。它與木香可協調使用
實例
2015年4月16日，二氫茉莉酮酸甲酯”最早應用于迪奧的經典男士香水“Eau Sauvage”中，在“CK One”和“Invictus”等品牌男士香水中也發現這種物質。
美國杜克大學醫學中心研究發現，使用香水确實可以提振我們的情緒，性在想象性愛情節時聞到男士香水味，會比那些聞到中性氣味的女性更容易性喚起。
貯存方法
放入緊密的貯藏器内，儲存在陰涼，幹燥的地方。
2015年4月16日，男士香水中一種被稱為“二氫茉莉酮酸甲酯”的成份可以刺激女性大腦中負責釋放性激素的區域。研究人員認為，該化合物能夠幫助男性産生讓女性無法抗拒的吸引力，這可能正是男士俘獲美女芳心的重要原因之一。
