形狀特征
落葉喬木，高達30米，胸徑達1米，樹皮深灰褐色，深縱裂。幼枝被灰黃色柔毛，後漸脫落，老時灰黃色，具淡黃色皮孔。冬芽圓錐形，被柔毛。葉片形态多樣，通常為長橢圓狀披針形，長8-19厘米，寬2-6厘米，頂端長漸尖，基部圓形或寬楔形，葉緣有刺芒狀鋸齒，葉片兩面同色，幼時被柔毛，老時無毛或葉背面脈上有柔毛，側脈每邊13-18條;葉柄長1-3 (-5) 厘米，幼時被柔毛，後漸脫落。
雄花序常數個集生于當年生枝下部葉腋，有花1-3朵，花柱30殼鬥杯形，包着堅果約1/2，連小苞片直徑2-4厘米，高約1.5厘米;小苞片鑽形或扁條形，向外反曲，被灰白色絨毛。
堅果卵形或橢圓形，直徑1.5-2厘米，高1.7-2.2厘米，頂端圓形，果臍突起。花期3-4月，果期翌年9-10月。
生長習性
生于海拔60-2 200米的山地陽坡，成小片純林或混交林，陽性喜光，喜濕潤氣候。耐寒，耐幹旱瘠薄，不耐水濕，不耐鹽堿，在濕潤肥沃深厚、排水良好的中性至微酸性沙壤土上生長最好，排水不良或積水地不宜種植。
與其它樹種混交能形成良好的幹形，深根性，萌芽力強，但不耐移植。抗污染、抗塵土、抗風能力都較強。壽命長，可達500～600年。
地理分布
産遼甯、河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等省區。在遼甯生于土層肥厚的低山緩坡，在河北、山東常生于海拔1 000米以下陽坡，在西南地區分布至海拔2 200米。朝鮮、日本、越南、印度也有分布。
主要價值
實用價值
種子含澱粉和脂肪油，可釀酒和作飼料，油制肥皂；殼鬥、樹皮含鞣質，可提取栲膠；木材堅硬、耐磨，供機械用材；果入藥，澀腸止瀉，能消乳腫；樹皮、葉煎汁治療急性細菌性痢疾。全木可以截段成段木後種植香菇和木耳。
木材為環孔材，邊材淡紅褐色，心材紅褐色，氣幹密度0.8克/立方厘米，材質堅硬，紋理直或斜，耐腐朽，氣幹易翹裂；供枕木、坑木、橋梁、地闆等用材；葉含蛋白質13.58%，可飼柞蠶；種子含澱粉56.4%，可作飼料和工業用澱粉；殼鬥、樹皮可提取栲膠。
本種樹形高大，樹冠伸展，濃蔭蔥郁，因其根系發達，适應性強，可作庭蔭樹、行道樹，若與楓香、苦槠、青岡等混植，可構成城市風景林，抗火、抗煙能力較強，也是營造防風林、防火林、水源涵養林的鄉土樹種。本種對二氧化硫的抗性和吸收能力較強，對氯氣、氟化氫的抗性也較強。木材堅硬，不變形，耐腐蝕，作建築、枕木、車船、家具用材。
藥用價值
【别名】青岡、橡椀樹
【來源】殼鬥科栎屬植物麻栎Quercus acutissima Carr.，以果實及樹皮、葉入藥。秋季采果實，曬幹；夏季采鮮葉入藥。
【性味歸經】樹皮、葉：苦、澀，微溫。
【功能主治】
樹皮、葉：收斂，止痢。用于久瀉痢疾。
果：解毒消腫。用于乳腺炎。
【用法用量】樹皮、葉、果：均為5～15克。
【摘錄】《全國中草藥彙編》
栽培技術
造林方法
造林地的選擇：麻栎的造林地是多種多樣的。采伐迹地，灌叢地或荒山荒地都可用來營造麻栎林。
造林方式：
（1）、播種造林。為防鼠害，播前可用磷化鋅拌種。播種穴規格30×30×30厘米。可秋季随采随播，亦可春播。每穴播4～7粒種子。
（2）、植苗造林。麻栎植苗造林，自秋季落葉後至翌年“春分”前均可進行，挖穴，穴規格為40×40×30厘米。栽植深度比根頸深2～3厘米，複土踏實。也可以截幹栽植。
造林密度：
（1）、用材林。初植密度一般為300～400株。10～15年生林分，間伐後每畝保留150～200株，15～20年生以上林分，間伐後每畝保留100～150株。
（2）、薪炭林。密度可稍大些，每畝330～440株。
幼林撫育：造林後，連續進行除草松土2～3年，第1年3次（4～5月，6月及8月）。第2年2次（4月及6月）。第3年1次（6月）。播種造林的麻栎苗，于6月間苗2次。
麻栎應及時修枝，以培養優良幹形，把枯死枝、衰弱枝、病蟲害枝及徒長枝剪掉。在混交林中，還要砍掉壓抑麻栎生長的其它樹種，在麻栎側下方的伴生樹種和下木，則應盡量保留。
播種育苗
種子采收：選擇同一種子區域與造林地區的氣候、土壤相近的優良母樹采集果實。9～10月果實生長定型，顔色由綠色變為黃褐色或栗褐色，果皮光亮，标志果實成熟，繼而自然脫落，應及時采集。一般初期脫落的多系發育不健全或遭受蟲害的果實，大小不均，品質較差，數量也少。中期脫落的果實飽滿，重量大，數量較多，品質最好。故采種應在脫落盛期及時從地上拾取，或在樹下鋪設塑料布收集。橡實落地後易被野獸齧食，所以要及時采集。采收後要清除殼鬥、小枝、葉片及有缺陷的橡實，保留飽滿的種子。
種子滅蟲：麻栎果實象鼻蟲(Curculio spp．)對麻栎種子危害極為嚴重，于幼果期間産卵于果皮之下，橡實成熟後孵化為幼蟲，齧食橡仁。因此，橡實采收後要及時滅蟲處理，通常最便捷、最有效的方法是水浸滅蟲。采收後的種子裝入紡織袋内，浸入流動的河水中(切不可把種子在死水泡或缸、桶等容器内長時間浸泡)，紡織袋要浸入水面以下，上面用石塊等重物壓好，以免漂浮，流走。一般浸泡7～10 d可殺死種内象鼻蟲，再從水中将種子撈出。
種子晾曬：經浸泡的種子要及時攤開晾曬，以防發熱黴爛。晾曬地點選在平坦、幹燥的地方，攤放厚度3～5 cm為宜，每天要翻動4～5次，晾曬7～8 d後，種皮由紅褐色逐漸變為黃褐色，有少部分種皮欲開裂時，便可将種子收集起來，暫時攤放在通風、無陽光直射的屋内。攤放厚度10～12 cm左右，要定期翻動，使其含水量保持在30%～60%，以防發芽、變質和幹裂。
種子貯藏：種子越冬貯藏可采用室内混沙埋藏的方法。貯藏室應選擇通風、不受陽光直射、無供暖設施的空屋。一般在12月上旬至中旬進行，先在地面上鋪7～10 cm細沙(沙子濕度要求含水量70%左右，以手握成團，松開即散為宜)，然後鋪上5～7 cm種子，再鋪5～7 cm細沙，一層種子一層沙，堆積厚度在40～50 cm，最後在上面封蓋10 cm細沙。在埋藏過程中要每4 m2範圍内設置一草把。以利于通氣，草把要高出沙面20 cm。貯藏期間，要定期檢查，防止種子發熱、發黴，防止鼠害。貯藏時間多為100～120 d。
種子催芽:翌年3月下旬至4月上旬，播種前4～5 d，将種子篩出。
水選後的種子，要及時攤放在地面上，種子下面鋪1～2層草簾，種子攤放5～7 cm厚，每天翻動2次，種子幹燥時适時噴水。一般4～5 d後，待種子有30%左右發芽後，便可播種。
圃地選擇：
1.選擇地勢平坦，排水良好，有灌溉條件的沙壤土、輕壤土作為育苗地。土壤粘重、通透性差的地塊、排水不良的低窪地塊不宜用作育苗地。
2.整地育苗地要進行細緻整地，包括翻耕、耙撈、平整，做到深耕，細整，清除草根、石塊等。最好是秋翻春整，因為秋翻對改良土壤，保墒蓄水，減少雜草，消滅蟲害都有顯着作用。在整地的同時要對育苗地進行施肥，以施用廄肥和堆肥最好，施肥量為25003000 kg/667 平方米。也可施用有機肥，可采用二铵，施用量20-30 kg/667平方米。為防治地下害蟲，可同時施入鋅硫磷或3911顆粒藥劑，施用量為7．5～10 kg/667 平方米。 育苗可采用床作或壟作，床式育苗要求床高15 cm、寬100～110 cm，床間距離為30～40 cm，作床雖然育苗産量高，但不便于管理，隻适合小面積育苗。為便于管理作業，通常采用壟作育苗，壟底寬60 cm，壟高15～20 cm。起壟、作床時間不易過早，以免土壤幹燥，應選在播種前1～2 d即可。
播種期：做到适時播種，春季土壤化凍20 cm，地下10 cm處地溫達到10～12℃時即可播種，北方地區一般在4月上旬至4月中旬。
播種方法：
1.壟作播種順壟開5～7 cm深溝，踩底隔，然後均勻擺放種子，種子最好橫向放置，每米長播種溝播種40～50粒。播種後複土3～4 cm，并稍加鎮壓。
2.床用播種采用條播，橫床每隔20 cm開5～7 cm深溝，踩底隔，每行播種20～30粒，播種後複土、鎮壓。
苗期管理
灌溉、排水：灌溉要根據苗木大小、土壤情況和幹旱程度，做到适時适量。種子發芽和保苗階段，應量少次多，防止地表闆結，保持濕潤。苗木生長發育旺盛階段，應量多次少。生長後期，在不幹旱的情況下，盡量少澆或不澆水，以增強苗木木質化。并注意排澇，做到内水不積，外水不浸。
除草、松土：除草和松土是幼苗撫育管理中的一個十分重要的環節，除草要以除早、除小、除了為原則，以利苗木的生長和發育。松土除結合人工、機械除草進行外，土壤比較粘重的地塊每次降雨、灌溉後要松土，改善土壤通氣條件。
追肥：幼苗出土後1個月内地上部分生長緩慢，根系生長較快，所需養分主要依靠子葉貯藏營養，從外界吸收養份的能力較差，因此追肥應在6月雨季到來後進行。追肥以速效氮肥為主(如尿素)可在6月中旬、8月上旬各追肥1次，每次用量為10～15 kg/667 平方米。
間苗、定苗：幼苗出土後要及時間苗，拔除生長過于密集、發育不良和病蟲害苗木，做到去劣留優，分布均勻，為了保證苗木質量，不得以密代稀。幼苗長出2對真葉時，進行第1次間苗，幼苗開始進入生長旺期時，結合間苗進行定苗，每次間苗後都要及時灌水。單位面積上留苗株數，要比計劃産苗量多10%左右。
病蟲防治
1. 栗實象鼻蟲(Curculio davidi Fairm):成蟲體長7-9毫米，赤褐色或黑色而有灰黃色鱗毛嘴細長，腿節棍棒壯下面有一齒突。幼蟲在種子内蛀蝕，種子在外面看不到柱孔，僅有一小黑點，受害種子不成熟往往早落，如有三頭以上幼蟲為害，一般都失去芽力。特别在種子堆積期間，溫度升高，幼蟲蛀蝕嚴重。
防治方法：
（1）溫水浸種：将種子放進55度溫水中浸泡10分鐘，或在50度的溫水種浸泡15分鐘，殺蟲率很高，且不影響種子發芽，浸種後2天陰幹後才能貯藏
（2）二氧化碳熏蒸：将種子放秘室内或密封容器内，在溫度25度以下每立方用二氧化碳30毫升處理20小時，殺蟲率在95%以上，對種子發芽無影響。也可用于溴化甲蒸熏，當氣溫在23度時每立方用藥37.4克.熏蒸40小時，殺蟲率可達100%。
（3）成蟲盛發期可用90%敵百蟲1，000倍液噴殺。
（4）幼蟲未爬出栎實前，收集并清除早期脫落的栎實。
2. 柞天牛：成蟲于7月出現，啃食樹皮，吸食樹液，補充營養。初孵幼蟲為害樹幹内皮膚，越冬後來年6月間向水平方向蛀食，到樹下再向下穿蛀縱溝，排出糞便。老熟幼蟲在坑道末端越第二個冬天。
防治方法：
（1）蛀溝内注入25%亞胺硫磷乳劑250-500倍液或40%樂果乳劑500倍掖10-20毫升，效果良好。
（2）月上旬，成蟲大量羽化時，聚尾群交，可發動群衆捕殺。
