劇情簡介
小老鼠雷米在嗅覺方面有着無與倫比的天賦，不想過與垃圾堆為伴的生活，心懷成為五星大廚的夢想。
一個偶然的機會，他認識了古斯特餐廳的學徒林奎尼，這個倒黴的學徒生性害羞，在廚藝上更是沒有什麼天賦，并且遭到餐廳大廚的排擠，即将被解雇。這一人一鼠結成了奇特的聯盟：雷米奉獻自己極富創造力的大腦。操作林奎尼前台“表演”。
在雷米的幫助下，林奎尼不但成為新的“天才廚師”，獲得了美女同事的愛情，還挫敗了大廚的陰謀，成為古斯特餐廳的合法繼承人。突如起來的成功讓林奎尼有些不知所措，想擺脫自己的傀儡身份，把雷米趕出了廚房。
古斯特餐廳的成功，引起了苛刻的美食評論家科隆的注意，準備一嘗林奎尼的手藝，重新為餐廳評定星級；而不甘失敗的前大廚，蠢蠢欲動，想要找到林奎尼一夜成名的秘密。失去了雷米，林奎尼該如何面對這些問題……
人物介紹
小米
英文名稱：Remy
中文名稱：小米（大陸、台灣），味王（香港）
角色性格：執着、聰明
小米這隻藍色的小老鼠是《料理鼠王》的主角，他與衆不同，一心想成為一個大廚，像他的偶像廚神那樣，可是他的家人都不支持理解他，而他也會經曆來自人類的各種困難。和小寬的偶遇讓他有機會實現這個夢想……
小米平時在老鼠部落中無法發揮他的才智，隻能擔當“毒性檢測專家”，幫助鼠幫檢測哪些垃圾是可以吃的，哪些是有毒的……而他想做的是做人類的大廚。
小米的爸爸是米爸，他還有一個哥哥叫大米。
柯博先生
英文名稱：Anton Ego
中文名稱：柯博先生（大陸），柯博（台灣），梵高森（香港）
角色性格：刻薄
柯博先生是巴黎最有權力的美食評論家，他的一句話可以造就一個餐廳，也可以毀掉一家！他面無表情，任何廚師隻要想到他那張嚴肅的面孔就會生出恐懼！
小寬
英文名稱：Linguini
中文名稱：小寬（大陸），小林（台灣），闊條面（香港）
角色性格：有點害羞
小寬這個年輕人在工作經曆了多次挫折，作為餐廳的雜工，工作努力，他非常希望能把工作做好；有一次他遇到了小老鼠小米，而人鼠竟然成為了搭擋。與此同時他也喜歡上了餐館裡的女廚師甜姐……
廚神
英文名稱：Auguste Gusteau
中文名稱：廚神（大陸），食神（台灣），古士圖（香港）
角色性格：偉大的廚師
廚神先生已經去世，他是法國曆史上最偉大的廚師，一個廚藝天才，他的着作《每個人都是大廚師》（Anyone Can Cook）讓小老鼠小米萌生了成為一個大廚的夢想，也讓他成為了小米的終身偶像。他在巴黎的餐館非常成功，以至于成為了巴黎地标，而他的遠見、洞察和精湛的廚藝得以讓法國廚藝發揚光大。
可是不幸的是，在美食評論家柯博先生把他的餐廳由5星降為4星後，他離奇的死亡，而他死後，餐館被邪惡的史老闆控制，質量和信譽都不如前，但憑着廚神的大名還是吸引了無數仰慕者，包括小米。
雖然廚神已故，但是他的精神（人人皆可烹饪）卻一直活在他的經典菜肴中……而也正是他，成為了小米心中的靈魂夥伴和顧問。
甜姐
英文名稱：Colette
中文名稱：甜姐（大陸），樂樂（台灣），戈麗（香港）
角色性格：有天賦、有主見
甜姐是個經驗豐富的出色女廚師，在廚神餐館裡，她是最棒的，也是唯一的女廚師。由于在男性主導的廚師行業摸爬滾打多年，她變得很機警、甚至冷酷。開始，對于史老闆指派她收小寬做徒弟她很不爽，可是慢慢地，她的心卻被小寬的善良無邪所征服。
史老闆
英文名稱：Skinner
中文名稱：史老闆（大陸、台灣），黑面（香港）
角色性格：狡猾、專橫
史老闆在廚神死後接管了他的餐館成為餐廳主廚，他專制、狡猾，他利用廚神的大名，不顧品牌價值意為擴張餐館的生意，甚至唯利是圖的開發了廚神品牌系列産品，甚至有比薩餅和速凍墨西哥雞肉卷……他已經将廚神餐館有由一個神聖的地方變成一個充滿銅臭味的賺錢機器。
大米
英文名稱：Emile
中文名稱：大米（大陸、台灣），肥王（香港）
角色性格：貪吃、善良
大米是小米的哥哥，世界上隻要是能吃的東西，還有不能吃的東西，都是他的好朋友，因為他都要把它們吃掉。他樂觀，有一個好心腸，總是支持着他的弟弟小米，在小米萎靡不振的時候，也是他一直給弟弟鼓勵。他無底洞般的胃成為了小米的美食最好的觀衆。
米爸
英文名稱：Django
中文名稱：米爸（大陸），Django（香港、台灣）
角色性格：執着、聰明
米爸是小米的爸爸，也是老鼠部落中的老家長。對于次子小米他報有很高希望，希望兒子可以繼承他的“事業”讓老鼠家族發揚光大，但是小米卻讓他的希望落空，他無法理解兒子去餐館到處亂逛的行為，因為在他看來“人類=死亡”。
影片評價
打破慣性思維
《美食總動員》打破人們的慣性思維，把老鼠小米作為影片的核心人物，期盼結束撿垃圾為食的生活，可以成為巴黎頂級餐廳的主廚，親手作出最可口的菜肴。在它難于進入五星級酒店的廚房時，新來的清潔工小寬幫了大忙，無家可歸的小寬急于保住自己在酒店的工作，而笨手笨腳的他根本就不會做飯。他們彼此的優勢都可以幫助到對方，所以世界上最不可能的友誼就誕生了。影片表達了一個放任四海皆準的道理：重視友誼，保持忠誠。（《三秦都市報》評）
頂級制作實力
影片完全采用流行的CG技術制作，相比在《未來小子》裡稀薄的聲音，皮克斯的創作班子這次把工作把控在自己手中，發揮了真正的實力。影片的劇照展示了皮克斯深厚的美術功力，小鼠雷米眺望日落下的巴黎，渲染着霞光的塞納河兩岸風光旖旎，柔和的光線，景象層次與細節分明，小鼠的毛發色澤與質感柔潤流暢，正是世界頂尖的動畫團隊能達到的水平。（時光網評）
人物動物真實
影片中的主角小米用微妙的眼神表達出它的“人”性，人物和動物看起來都相當真實，特别小米嘗試指揮林奎尼肢體動作的一幕喜感十足；小米一家的設計：毛發纖毫畢現，移動和逃竄的動态效果非常逼真，顯然比《怪物公司》更上了一層樓，小老鼠在廚房鬧翻天的視覺效果和《海底總動員》相比有過之而無不及；包括把餐廳放在羅浮宮和賽納河中間的地理表現也能造出完美的視覺效果。（《南方都市報》評）
