基本介紹
早期秀禾服的刺繡工藝以東三省最地道出色，但由于廣東人多穿褂裙出嫁，視之為體面，所以，這種手藝亦南傳，至今以潮汕手工最著名。古時候的南粵，不同的輩分穿的裙褂會有所不同：新娘子一般會穿大紅色的裙褂，多數會穿“褂皇”;長輩(新娘的母親、新郎的母親)會穿黑衣紅裙或全黑的“大五福”;親屬(也屬長輩，如：姨媽，姑媽，姐姐，親嫂等)會穿紅色或黑色“中五福”或者“小五福”。其他親朋，穿傳統服飾則可，不規定是裙褂。
流傳至今，這些傳統規矩已經寬松不少，簡化為新娘子穿大紅裙褂，長輩如果要穿裙褂，會選較為成熟的棗紅色、紫紅色。裙褂的檔次則按照各人經濟條件來選擇。
如果在婚禮上新娘穿秀禾服，新郎總不能穿西裝，但穿長衫馬褂又太誇張。中山裝改良而成的上衣，相近的暗花和刺繡，和新娘的裙褂“天生一對”。
款式
秀禾服的“褂”是指上身的對襟衣，“裙”則是下身長裙。随着時代改變，裙褂的款式也有不少變化。
上個世紀七十年代以前，裙褂是“黑褂紅裙”，之後演變為“紅褂紅裙”。以前的褂是唐裝剪裁，直膊、衫身闊大、扣花鈕，現在流行的款式，已經改良為西裝膊、修腰、中袖、拉鍊設計，變得更時尚及舒适。中袖的設計，除了突出新娘子的體态美外，也為了可以看到新娘子所佩戴的手鍊、手镯等金器飾物，表示對親友們送的禮物的感謝。
當代在市面上我們可以見到兩種褂型：直衣擺與水波腳衣擺。直衣擺是一直以來最傳統的款式。水波腳衣擺，顧名思義，衣擺會像波浪一樣的形狀，款式比較特别，刺繡做工也會相對比較複雜，價錢也會比直衣擺的貴。
秀禾服的長度剛到腳踝，所以紅鞋的搭配還是很重要的。跟秀禾服一樣是刺繡而成的繡花鞋無疑最相襯之物。
以前，以繡龍鳳、鴛鴦、花草等吉祥圖案為主，上個世紀五十年代，興起珠片、珠石裙褂，圖案以龍鳳為主，取龍鳳“呈祥”與“情長”的同音寓意，俗稱“珠仔褂”;到六十年代則開始有金銀線刺繡，圖案除龍鳳外還繡上五隻可愛的小蝠，寓意“五福臨門”，這樣的裙褂俗稱“五福褂”。時至今日，裙褂上的圖案以龍鳳為主，以“福”字、“喜”字、牡丹花、鴛鴦、蝠鼠、石榴等寓意吉祥、百年好合的圖案點綴。
挑選須知
通常訂做秀禾服的店鋪也有租賃裙褂的業務，600-700元/日。由于秀禾服不能如一般衣物清洗，租賃時最多隻能更換領口、袖口等貼身部位的活動布條。結婚凡事講求“好意頭”，對經濟上有條件的人，裙褂行家還是建議大家買“頭褂”———度身定做的全新裙褂，裙褂的價格，就是根據手工多少、精細度而定的。縫制一套秀禾服并非易事，由畫稿至完工全部工序要以人手制作。客人選好款式之後，他就要開始畫圖，為了好意頭，一套秀禾服規定由9幅刺繡片組成，一畫就是兩三周，然後把圖“掃”到綢緞上，通過用針刺出針孔，在綢緞上“畫畫”。最後把綢緞上架，分10多個方向、3種方式把綢緞緊緊固定，才能開始長達幾個月的刺繡工藝。如果想圖案對稱，手工統一，刺繡最好由同一人完成，不過這樣的話，要完成縫制一套秀禾服需時三個月至一年不等。
根據手工分，也可以說是根據金銀線的密度來分，裙褂價格依次為：褂皇、大五福、中五福、小五福、龍鳳褂。
注意事項
1、要察看龍鳳褂底部是否線步分明，刺繡是否具立體感，要分辨新舊，應先看袖口，看有否掉線。
2、大紅以外的其他顔色在古時是填房入門所穿之色，所以龍鳳褂應該選大紅色，内裡可穿粉紅或大紅色絲質内衣。傳統上，龍鳳褂是“着一次，嫁一次”，所以試穿龍鳳褂時不能同時試穿整套褂，須分上、下半身試穿。
3、除了褂皇、褂後之外，其他秀禾服的密度很難分級，建議大家在選擇的時候主要看裙上的刺繡密度。客人可先挑選已繡好的褂片，然後在選定的褂片上簽名作實，再交由師傅度身制成裙褂，可以加快訂做龍鳳褂的時間。
4、忌有口袋n一般都建議新娘選擇沒有口袋的秀禾服，因為有口袋的話，在新娘出嫁時會把娘家的财運帶走。
