漢字讀音
shóu (用于口語)
shú（用于書面語，有時用于口語）
詞語釋義
四角号碼: Unicode:CJK
字形結構
漢字首尾分解: 孰灬
漢字部件分解: 亠口子丸灬
漢字演變
shú
基本字義
1. 食物燒煮到可吃的程度：飯～了。
2. 植物的果實或種子長成，又特指莊稼可收割或有收成：成～。瓜～蒂落。
3. 程度深：～睡。～思（經久而周密地思考）。深思～慮。
4. 做某種工作時間長了，精通而有經驗：～練。娴～。～習。～能生巧。
5. 習慣，常見，知道清楚：～人。～悉。～記（強記）。輕車～路。
6. 經過加工煉制的：～鐵。～皮子。～石膏。
詳細字義動詞
1. (形聲。字從火，從孰( shú)，孰亦聲。“孰 ”意為“享用肉丸”。“火”指“燒煮”。“火”與“孰”聯合起來表示“燒煮肉丸以享用”。本義：把食物烹煮到可口。說明：“孰”字不從火，是指享用自然成熟的新鮮的（圓形）瓜果。加上“火”字符表示“從各個角度燒煮食物使之全面熟透”，這裡的“丸”指“球”，意思是“全面”、“各個角度”)
2. 同本義 [cooked]
熟治萬物。——《禮記·禮運》。疏:“謂烹煮。”
宰夫胹熊蹯不熟。——《左傳·宣公二年》
3. 又如:熟末(指煮得爛熟的食物);熟切店(賣熟肉的店鋪);熟水(開水);熟獻(指烹熟的上獻祭品)
4. 谷物、水果或微生物等成熟 [harvest]
秋,大熟,未收。——《書·金滕》
五谷熟而民人育。——《孟子·滕文公上》
瓜熟蒂落。——張君房《雲笈七簽》
稻有七月熟者,有八九月熟者,有十月熟者謂之晚稻。——宋· 沈括《夢溪筆談》
5. 又如:早熟;熟歲(谷熟之歲);熟顆(指成熟的糧食顆粒)
6.成熟 [ripen]
夫仁,亦在乎熟之而已矣。——《孟子·告子上》
功成業熟也何難。——廬肇《成名後作》
7. 熟悉 [familiarize;have intimate knowledge of]
胡不謀之人心以熟吾道?——柳宗元《斷刑論下》
無他,但手熟爾。——宋· 歐陽修《歸田錄》
8. 又如:熟娴(即“娴熟”。熟練);熟嘴(油嘴;貧嘴);純熟(很熟練);熟精(熟悉精通);熟會(熟練);熟溜(熟練貌);熟口(娴于唱曲的人)
〈形詞〉
1. 經過加工或處理過的 [wrought]。如:熟麻(煮熟的麻);熟藥(經過加工炮制的藥材);熟衣(煮煉過的絲制品制成的衣服);熟紙(經過煮捶或塗蠟的紙);熟貨(用原料加工制成的物品);熟肚(懷孕或生育過的婦女);熟糞(漚熟的糞肥)
2. 有收成;豐收 [bumper]
天之道出陽為煖以生之,出陰為清以成之,是故非薰也不能有育,非薰也不能有熟,歲之精也。——漢· 董仲舒《春秋繁露·煖燠孰多》
3. 又如:熟年(豐年);熟歲(豐年);熟榮(豐收)
4. 熟悉 [familiar]
此論不可不熟。——《呂氏春秋·重已》。注:“猶知也。”
而敬亭耳剽口熟,從委巷活套中來者,無不與 甯南意合。—— 清· 黃宗羲《柳敬亭傳》
5. 又如:熟口(熟悉演唱的人);熟間(熟悉的行業);熟精(熟悉精通);熟腳(熟悉情況的人);熟落(熟悉);熟會(熟悉);熟曉(十分了解);熟滑(熟悉);熟分(熟悉;相熟);熟狎(過分親昵、随便);熟不講禮(熟人不必計較禮數)
6. 土壤經過多年耕耘,已适于作物生長的 [cultirated]。如:熟土;熟地;熟田
7. 精審,仔細 [carefully]
凡聞言必熟論,其于人必驗之以理。——《呂氏春秋·察傳》
願大王熟察,少加憐焉。——漢· 鄒陽《獄中上梁王書》
8. 又如:熟念(反覆斟酌,仔細考慮);熟視(細看);熟味(仔細體會);熟籌(仔細籌劃);熟算(深入細緻地謀劃);熟尋(仔細探索);熟議(仔細計議);熟耕(精耕);熟計(周密地謀劃)
9. 表示程度深 [deeply]
守門卒方熟寐,盡殺之。——《資治通鑒·唐紀》
10. 又如:熟卧(熟睡);熟寐(熟睡);熟寝(熟睡);醉熟(沉醉);熟暑(酷暑);熟紅(深紅)
〈量詞〉
1. 在一年内農田作物成熟的次數 [crop]。如:兩熟
2. 結果、開花或生出其他産品的活動或事實 [bearing]。如:一年三熟
3. 另見 shóu
通假
古文中，“熟”通“孰”。如杜甫《垂老别》詩：“熟知是死别，且複傷其寒。” 句中熟即孰意。——黃現璠《古書解讀初探》
常用詞組
1. 熟谙 shú'ān
[be good at;be familiar with] 熟悉;清楚地了解
熟谙史實
汝自幼飽讀兵法,熟谙戰法。——《三國演義》
酒甕琴書伴病身,熟谙時事樂於貧。——唐· 杜荀鶴《自叙》
2. 熟菜 shú'cài
[cooked food] 烹調好的菜,常指出售的熟肉食等
3. 熟道,熟道兒 shú dào,shúdàor
[familiar road] 熟路
4. 熟地 shú dì
(1) [cultivated land]∶指經過多年耕種的土地
(2) [prepared rhizome of rehmannia]∶中藥名,經過蒸曬的地黃,又叫“熟地黃”
5. 熟化 shú'huà
(1) [cure;age]
(2) 變芳醇或成熟
這奶酪已熟化近兩年了
(3) 通過濕熱空氣或懸挂于其中或用蒸汽處理使(如顔料)成熟
熟化苯胺黑
6. 熟荒 shú huāng
[abandoned land] 荒蕪了的耕地
7. 熟記 shú jì
[memorize] 牢牢記住
8. 熟客 shú kè
[frequent visitor] 常來的客人,熟識的客人
9. 熟練 shú'liàn
[skilled;skillful] 熟知并做來順手
熟練工人
10. 熟料 shúliào
[chamotte] 加工過的原料,特指用高溫煅燒的粘土
11. 熟路 shú'lù
[familiar road] 常來往而熟悉的道路
熟門熟路
12. 熟慮 shúlǜ
[careful thought] 細緻、認真地考慮
13. 熟門熟路 shú'mén-shú'lù
[a familiar road and a familiar door—things that one knows well] 謂十分熟習了解
黑大叔那裡,我們是熟門熟路,他自然格外替我們說好話
14. 熟能生巧shú'néngshēngqiǎo
[practice makes perfect] 熟練了就能産生巧辦法
俗語說的“熟能生巧”,舅兄昨日讀了一夜,不但他已嚼出其中意味,并且連寄女也都聽會,所以随問随答,毫不費事。——《鏡花緣》
15. 熟人熟事 shúrén-shúshì
[familiar]〈方〉∶指經常打交道的
你要用什麼,盡管來借好了,熟人熟事的,不必客氣
16. 熟稔 shú'rěn
[be quite familiar with] 熟悉
熟稔的曲調
17. 熟食shúshí
[cooked food] 多指已烹調的供出售的熟肉食
18. 熟石膏 shúshígāo
[calcined gypsum] 經過焙燒的石膏,用于粉刷,塑造
19. 熟石灰 shúshíhuī
[hydrated lime] 石灰與水反應生成的化合物,白色粉末。用于建築,化工等
20. 熟視無睹 shúshì-wúdǔ
[turn a blind eye;pay no attention to a familiar sight;be ignorant of] 常看到卻跟沒有看見一樣,指對某一事物漠不關心
商品這個東西,千百人,天天看它,用它,但是熟視無睹。——《什麼是知識》
21. 熟識 shúshi
[know well] 認識某人較久;認識事物較深刻
有幾個和我熟識的同學也很不平。——《藤野先生》
22. 熟手 shúshǒu
[skilled person] 對某種工作熟練的人
他是熟手,來了不用現學
23. 熟睡 shúshuì
[asleep] 睡得香甜、深沉
他們一連熟睡了10小時
24. 熟絲 shúsī
[boiled-off silk] 通過在肥皂溶液中煮沸除去油脂的絲
25. 熟思 shúsī
[ponder deeply] 仔細地考慮
願君熟思之
26. 熟鐵 shútiě
[wrought iron] 含碳小于0.3%(通常小于0.1%)和含1%至2%機械混合渣的商品鐵;鍛鐵
27. 熟土 shútǔ
[mellow soil] 指宜于耕種的熟化的土壤
28. 熟悉 shúxī
[familiarize;have intimate knowledge of] 了解得清楚,清楚地知道
大家知道我和總司令比較熟悉,便推我去勸說。——《草地晚餐》
29. 熟習 shúxí
(1) [be practised in]∶掌握熟練
熟習業務
(2) [have the knack of]∶了解得很深刻
這樣熟習了不同的技巧,就增加了運用語言的知識與能力。——老舍《我怎樣學習語言》
30. 熟語 shúyǔ
[idiomatic phrase] 指常用的固定短語。如:亂七八糟、不管三七二十一、死馬當作活馬醫等
31. 熟知 shúzhī
[know very well] 清楚地知道
熟知學校裡的那些課程
32. 熟字 shúzì
[familiar words] 認識的字(與“生字”相對)
成語
熟路輕轍 熟思審處 通計熟籌 生米煮成熟飯 熟能生巧 五谷豐熟 生米做成熟飯生米作成熟飯 深思熟慮生張熟魏 輕車熟路 人生路不熟 駕輕就熟 熟視無睹 夢熟黃粱 熟門熟路 熟人熟事 人生地不熟熟讀精思 攀親托熟
shóu
詳細字義
1. ——口語,義同“熟”（ shú）
2. 另見 shú
英文翻譯
1.cooked 煮熟的
2.ripe 熟
3.familiar 熟悉的
4.practiced 熟練的；練過；撒謊能手
古籍解釋
康熙字典
【巳集中】【火字部】熟 ·康熙筆畫：15 ·部外筆畫：11
〔古文〕羶芗。
又《廣韻》成也。《書·金滕》歲則大熟。
又《戰國策》願王熟慮之。
又《史記·齊悼惠王世家》灌将軍熟視笑曰：人謂魏勃勇，妄庸人耳。
又《史記·大宛傳》率多進熟于天子。《注》漢書音義曰：進熟，美語如成熟者也。
又《釋名》荊豫人謂長婦曰熟。熟，祝也。祝，始也。
《韻會》熟，本作孰。後人加火，而孰但為誰孰字矣。
方言音韻
◎ 贛語：hɛɛ5 shuk4 爛熟
◎ 客家話：[四縣腔] suk8 siuk7 [梅縣腔] shuk8 siuk7 [陸豐腔] shuk8 [客語拼音字彙] sug6 xiug6 [沙頭角腔] suk8 [客英字典] shuk8 [海陸腔] shuk8 siuk7 [寶安腔] suk8
◎ 粵語：suk6
◎ 韓語：SWUK 숙
◎ 越南語：thục
